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本期看點(diǎn)藥補(bǔ)之余,這屆年輕人開始在社交平臺(tái),分享食補(bǔ)“新冠偏方”。繼黃桃罐頭、烤梨脫銷后,他們又盯上了椰子電解質(zhì)水、羊梅湯圓雪花冰......今日盤點(diǎn):2023,哪些產(chǎn)品會(huì)受到火鍋消費(fèi)者熱捧?第1276期文|田果文博現(xiàn)燉整顆梨/烤...
本期看點(diǎn)藥補(bǔ)之余,這屆年輕人開始在社交平臺(tái),分享食補(bǔ)“新冠偏方”。繼黃桃罐頭、烤梨脫銷后,他們又盯上了椰子電解質(zhì)水、羊梅湯圓雪花冰......今日盤點(diǎn):2023,哪些產(chǎn)品會(huì)受到火鍋消費(fèi)者熱捧?第1276期文|田果文博現(xiàn)燉整顆梨/烤...
現(xiàn)在是屬于電商的時(shí)代,無數(shù)的實(shí)體店被電商打敗,比如以前最吃香的服裝店、電器店、飾品店等現(xiàn)在大部分都倒閉關(guān)門,只有少部分店在苦苦支撐著。李偉就是被電商打敗的。他在我們四線城市開服裝店十多年了,開店時(shí)正趕上做生意好時(shí)機(jī),所以他的服裝店從開業(yè)起生...
火鍋加盟是當(dāng)前最流行的餐飲經(jīng)營形式,無論你是市場精英還是創(chuàng)業(yè)新手,在火鍋加盟這股潮流之中,開火鍋店現(xiàn)在已然成為大多數(shù)人的首選,而且越來越多的人也嘗到了開店創(chuàng)業(yè)的甜頭。但是也有少數(shù)人對(duì)于這個(gè)行業(yè)的不明白,也栽了跟頭。那么,如何在火鍋加盟這片紅...
今天要給大家?guī)淼陌咐牵褐貞c有一家火鍋店,“火鍋只賣1塊錢”,不但不虧,反而一年狂賺214萬。【1】案例背景老話說得好,酒香不怕巷子深。很多開店的朋友都覺得,只要自家的東西好,那么絕對(duì)不可能會(huì)缺少顧客。然而事實(shí)真的如此嗎?現(xiàn)在有很多實(shí)體店...
”七七地?cái)偦疱仭跋嫖痘疱?-湘菜又“搞事”了!因?yàn)楦殬I(yè)有關(guān),從事的一直是餐飲工作,平常的關(guān)注側(cè)重點(diǎn)在潛意識(shí)里一直對(duì)餐飲有關(guān)的信息比較關(guān)注,走在街上、瀏覽小紅書、微博、“抖音”等,再加上個(gè)人的從業(yè)和創(chuàng)業(yè)過程,區(qū)別于常規(guī)的業(yè)態(tài)總是會(huì)多留一個(gè)心...
昆明的火鍋種類很多,自家的特產(chǎn)菌子鍋、還有周邊省市的麻辣火鍋、貴州的牛肉火鍋,這些美食完全滿足了生活在昆明的吃貨們,不管你是不是本地人,都能在這里找到適合自己的。不過有些火鍋店,并不是開在城市里,仿佛怕食客們找到一樣,將自己藏在了偏遠(yuǎn)的地方...
導(dǎo)語秋冬上新季,火鍋品牌都卯足勁兒大施拳腳。盤點(diǎn)發(fā)現(xiàn),有的新品極具創(chuàng)意,毛利又高,但不乏有的為了創(chuàng)新而創(chuàng)新,出力不討好。為此,火鍋餐見策劃了一期火鍋新品“黑紅榜”,邀您來鑒賞。第1245期文|田果文博紅榜1、泡菜鴨鍋?zhàn)罱?,海底撈舉...
火鍋是我們國家獨(dú)特的美食,有著悠久的歷史。從發(fā)展至今,火鍋有著“形式隨意,氣氛熱烈,原料豐富,口味多樣”等獨(dú)特的特色,因而其消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大,近幾年市場規(guī)模持續(xù)增長。作為火鍋調(diào)味品之一的火鍋底料,處于整個(gè)火鍋產(chǎn)業(yè)鏈的上游。由于近年來火鍋餐飲...
本報(bào)訊(劉啟國陸定琴記者陳家華發(fā)自廈門)天氣漸冷,熱騰騰的火鍋溫暖了許多人的胃,那么火鍋底料安不安全?后廚衛(wèi)生干不干凈?這些問題也是市民們十分關(guān)注的。11月15日,廈門市“月月十五查餐廳”行動(dòng)聚焦火鍋店,市食安辦通過前期市民投票,組織...
眾所周知,火鍋食材多種多樣,可以說是一切食物皆可燙。為了火鍋店的正常經(jīng)營,火鍋店都會(huì)有專業(yè)的采購人員,定期去市場上采購相應(yīng)的食材。在食材采購這方面,不僅要多樣性,品質(zhì)還得好,重要的是需要控制要量。如果出現(xiàn)滯銷的情況,就會(huì)造成食材浪費(fèi),導(dǎo)致食...
重慶有這么一家火鍋店,啤酒只賣1塊錢,然而老板不但不虧錢,還能反賺180萬?!?】案例背景陳勇就是這家火鍋店的老板,同時(shí)也是今天要給大家介紹的案例主人公。說到這位陳勇啊,他其實(shí)是我的前同事,只不過由于他做過一些不好的事情,所以導(dǎo)致去年的時(shí)候...
本期看點(diǎn):1、2022火鍋行業(yè)上半年發(fā)展?fàn)顩r2、行業(yè)大咖們對(duì)“消費(fèi)降級(jí)”的觀點(diǎn)本文節(jié)選火鍋餐見主編孫巖巖的分享精華第1175期文|張冬用數(shù)據(jù)解讀行業(yè)7月28日,火鍋餐見聯(lián)合思賓格酵母抽提物,以直播形式,舉辦了一場名為“擊碎消費(fèi)降級(jí),...
重慶有這么一家火鍋店,啤酒只賣1塊錢,然而老板不但不虧錢,還能反賺180萬?!?】案例背景陳勇就是這家火鍋店的老板,同時(shí)也是今天要給大家介紹的案例主人公。說到這位陳勇啊,他其實(shí)是我的前同事,只不過由于他做過一些不好的事情,所以導(dǎo)致去年的時(shí)候...
這兩年,“火鍋+”愈演愈烈。從“+產(chǎn)品”,到“+場景”,再到“+模式”,全國42萬家火鍋店,逐漸在“火鍋+”的賽道上掀起了一股全新潮流。“海底撈自制啤酒年銷量高達(dá)4.3億,竟相當(dāng)于一家小型酒企”的消息登上了熱搜,震驚不少網(wǎng)友。大家都知道海底...