”七七地?cái)偦疱仭跋嫖痘疱?-湘菜又“搞事”了！
因?yàn)楦殬I(yè)有關(guān)，從事的一直是餐飲工作，平常的關(guān)注側(cè)重點(diǎn)在潛意識(shí)里一直對(duì)餐飲有關(guān)的信息比較關(guān)注，走在街上、瀏覽小紅書、微博、“抖音”等，再加上個(gè)人的從業(yè)和創(chuàng)業(yè)過程，區(qū)別于常規(guī)的業(yè)態(tài)總是會(huì)多留一個(gè)心眼，記得是從6、7月份開始吧，在玩“抖音”時(shí)，經(jīng)常系統(tǒng)會(huì)推薦一家地?cái)偦疱?，名曰“七七”，心中就盟升了想了解的想法，反正都在長(zhǎng)沙，沒有刻意去追尋，偶然順道去到了他們家的門店，總個(gè)店門口人山人海，排隊(duì)的人非常多，再細(xì)看里面的裝修風(fēng)格，心里那顆好奇的心，突然燥動(dòng)起來，有強(qiáng)烈的意愿想去好好的了解一下。
整體分析一下：
1、近兩年，由于疫情原因，國(guó)家大力推動(dòng)地?cái)偨?jīng)濟(jì)，群眾自力更身，緩解疫情帶來的經(jīng)濟(jì)疲軟壓力，所有從起名來說“七七地?cái)偦疱仭边@個(gè)品牌名非常接地氣！
2、“湘味火鍋”，在傳統(tǒng)的認(rèn)知中，吃火鍋，應(yīng)該是以川味為主，加上其它的什么“豬肚雞“、鹵味等火鍋。咱們湖南人也有了自已的火鍋，這個(gè)湘味火鍋賽道非常有發(fā)展前景！
3、從投資角度來講，簡(jiǎn)單而又不失市井風(fēng)格，裝修成本低，操作模式標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)單化，減少運(yùn)營(yíng)成本，認(rèn)知當(dāng)中，開一家火鍋店，至少也得百來萬，看他們家這種模式，估摸著有個(gè)二三十萬就可以開搞，沒有什么開店壓力。
4、從呈現(xiàn)上面來講，火鍋鍋底料都是上桌現(xiàn)炒的，我上桌吃的時(shí)候，看著好玩，就想著自己也炒炒，他們家的員工在旁邊指導(dǎo)，體驗(yàn)感蠻好的！店內(nèi)是吆喝聲一下子就把我?guī)Щ亓藦慕竦?0年代，非常的親近！
作為一個(gè)創(chuàng)業(yè)者，有好的開店模型，有強(qiáng)大的品牌勢(shì)能，這就是一門好賺錢的生意，相比于以前投資的品類、品牌，我覺得值得投資！
現(xiàn)在門店開起來將近5個(gè)月了，投資本金估計(jì)在年前能夠回本，明年計(jì)劃開二店！在后疫情時(shí)代，能夠投資少，回本周期快的項(xiàng)目不多，而且風(fēng)險(xiǎn)比較大，”七七地?cái)偦疱仭笆且粋€(gè)值得投資的品牌。個(gè)人的一些創(chuàng)業(yè)感受，給大家分享一下！
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