近日，上海紅鹿食品凍干機50平方設(shè)備交付給貴州藍莓基地。耗時半月，完成了凍干設(shè)備的安裝、調(diào)試、培訓(xùn)，再到協(xié)同客戶完成一批藍莓凍干加工。
紅鹿新型食品凍干機采用一體式設(shè)計、標(biāo)準(zhǔn)模塊配置形式，出廠前并經(jīng)過出廠調(diào)試和客戶驗證，到客戶現(xiàn)場后大大縮短設(shè)備安裝調(diào)試所需的時間，避免了傳統(tǒng)冷庫凍干機的現(xiàn)場組裝方式無法通過調(diào)試或質(zhì)量不合格等問題，保證了用戶的資金安全和順利進行產(chǎn)品凍干生產(chǎn)。
熱風(fēng)干燥和凍干技術(shù)是食品脫水常用的加工手段，凍干是指將物料凍結(jié)到共晶點溫度以下，在真空狀態(tài)下，通過升華除去物料中水分的一種干燥方法。
凍干食品不僅能夠保留新鮮食品原有的活性成分和色香味，還具有脫水徹底、復(fù)水快、重量輕、適合常溫長期貯藏和運輸?shù)葍?yōu)點 ，是一種極具產(chǎn)業(yè)化前景的果蔬深加工技術(shù)。
下面分享下，貴州藍莓基地現(xiàn)場的紅鹿凍干機圖片。
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