團(tuán)購(gòu)西班牙紅酒(西班牙國(guó)宴紅酒)

這款西班牙有名的里奧哈葡萄酒適合你嗎?現(xiàn)在呢,熟悉西班牙紅酒的人,一張嘴呢必談里奧哈。好像是不談里奧哈,就覺(jué)得自己特別的外行似的。就如同說(shuō)起法國(guó)紅酒必談波爾多一樣。法國(guó)波爾多的紅酒呢,比較柔順舒緩,適合所有的中國(guó)人,不管你懂酒還是不懂酒,就喝它都沒(méi)問(wèn)題。而西班牙奧哈葡萄酒呢,相對(duì)來(lái)說(shuō)呢就比較強(qiáng)勁有力,不是老炮你喝不了它。


西班牙里奧哈的酒其中95%的葡萄都是丹魄葡萄。丹魄是西班牙的主要葡萄品種,全西班牙的丹魄的種植地方中,里奧哈的葡萄釀制的酒的顏色很深,新酒酸澀度呢比較高,跟適合在橡木桶里陳釀,中國(guó)人呢,都不太喜歡酸澀比較高的葡萄。澳大利亞智利的酒呢酸澀度不高,散發(fā)著熱帶水果的香氣。非常容易入口。但是呢,這類的酒呢,基本上只是新酒常常不經(jīng)過(guò)相同的窖藏,僅僅有著果香和一些醇香。酒體比較簡(jiǎn)單。西班牙里里奧哈的葡萄呢。非常適合過(guò)橡木桶。陳釀的紅葡萄酒更符合中國(guó)人的口感,但是這一類的酒價(jià)錢比較貴。所以說(shuō)呢,很多的中國(guó)的酒商呢,把沒(méi)有經(jīng)過(guò)橡木桶的酒帶到了中國(guó)。這種酒在中國(guó)只適合老炮。而過(guò)了橡木桶的酒很貴,中國(guó)市場(chǎng)不多見(jiàn)。一般都銷往英國(guó),德國(guó)等國(guó)家。


有沒(méi)有適合中國(guó)市場(chǎng)的西班牙紅酒當(dāng)然有很多。有個(gè)葡萄品種的是莫納斯特,這種葡萄生長(zhǎng)在西班牙的南部,丹寧不高,香氣是熱帶水果香氣,他出來(lái)的酒呢,跟澳大利亞酒智利酒呢是差不多,但是價(jià)位能更加的實(shí)惠。常??梢砸?jiàn)到酒精度在15度以上的紅酒。

文:荷賽博士西班牙valencia理工大學(xué)食品工程學(xué)博士西班牙SAAC酒莊股東西班牙荷賽紅酒供應(yīng)鏈創(chuàng)始人鄭州荷賽貿(mào)易公司創(chuàng)始人

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