摘要：逛菜場(chǎng)還是網(wǎng)上買(mǎi)菜，你選擇哪一個(gè)？
在便利的網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，隨著互聯(lián)網(wǎng)買(mǎi)菜、網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)的興起，居民足不出戶點(diǎn)點(diǎn)手機(jī)就能收到菜品，那么大家對(duì)線下菜場(chǎng)的需求是什么？“賽博”菜場(chǎng)又能為我們帶來(lái)什么？
入梅后的夏季，即將迎來(lái)濕熱的天氣，想用一些鮮美之味調(diào)動(dòng)味蕾，還得去“菜場(chǎng)”尋覓一番。
買(mǎi)菜要看得見(jiàn)，摸得著
下午6點(diǎn)，天色尚未暗去，筆者看見(jiàn)小區(qū)門(mén)口的小菜場(chǎng)，依然人來(lái)人往。在入口處的數(shù)字哨兵和場(chǎng)所碼前，熟絡(luò)地打開(kāi)“隨申辦”進(jìn)行核驗(yàn)后，大家便魚(yú)貫而入，尋找菜籃里的那份缺失。
“今天還有蔥嗎？上次拿的已經(jīng)吃完了。”眼看著天色快要暗去，李先生匆匆出小區(qū)來(lái)討幾根忘記買(mǎi)的蔥回家燒大排，順便還帶走了一截冬瓜。以往，他都是在清晨行動(dòng)，“夏季天氣炎熱，新鮮蔬菜放久了就蔫了，七點(diǎn)多才去買(mǎi)菜的話，那些好一些的菜都要被搶光了?！?/p>
說(shuō)起之所以喜歡來(lái)菜場(chǎng)買(mǎi)菜的原因，他給出了兩個(gè)詞：看得見(jiàn)和摸得著。對(duì)退休的李先生來(lái)說(shuō)，逛菜場(chǎng)是一種樂(lè)趣。不用開(kāi)“盲盒”的感覺(jué)很好，同樣的價(jià)錢(qián)能購(gòu)買(mǎi)到更多品質(zhì)優(yōu)良、種類(lèi)繁多的蔬菜，何樂(lè)而不為？
偶爾逛菜場(chǎng)，只尋找自己想要的
而上班族小劉卻不這么認(rèn)為。5:30下班，相比在大廠“卷”的年輕人來(lái)說(shuō)已經(jīng)算早了，但一旦要自己逛菜場(chǎng)、做飯洗碗，即使她有著對(duì)“煙火菜場(chǎng)”的熱愛(ài)，也不足以支撐她天天來(lái)逛。
“今天下班來(lái)菜市場(chǎng)，只是想買(mǎi)點(diǎn)小龍蝦。買(mǎi)菜app上買(mǎi)回來(lái)已經(jīng)不新鮮了，團(tuán)購(gòu)上都是做好的麻辣、蒜蓉小龍蝦，我想買(mǎi)活的回去自己做，放心點(diǎn)。”不巧的是，夏季河鮮“銷(xiāo)售冠軍”今日早已售罄。
于是，小劉在攤主的極力推薦下選擇了花蛤：“用清水煮開(kāi)，放點(diǎn)醬油和小蔥，再淋點(diǎn)熱油，‘’滋啦一聲就好了?！睕](méi)錯(cuò)，夏季的花蛤鮮美、筋道，混合了大海和泥土的兩種味道。蒸煮加蔥油，最能還原海鮮最原始的味道，也最能安撫挑剔的味蕾。
認(rèn)準(zhǔn)商家，“賽博”菜場(chǎng)也靠譜
走到樓棟門(mén)口，筆者發(fā)現(xiàn)仍有鄰居下樓取團(tuán)購(gòu)商品——沙瓤番茄。原來(lái)，她在封控期間跟著這位團(tuán)長(zhǎng)買(mǎi)了好幾次番茄，很適合做番茄肉醬意面。
“團(tuán)長(zhǎng)，最近還團(tuán)番茄嗎？”“番茄大概幾點(diǎn)到，等著下鍋呢。”“這個(gè)沙瓤番茄比一般催紅的番茄好吃多了，團(tuán)長(zhǎng)再推薦點(diǎn)其他菜吧?！贝蜷_(kāi)之前加入的團(tuán)購(gòu)群，依然有很多居民在群里活躍著，跟著團(tuán)長(zhǎng)逛“賽博”菜場(chǎng)。
品質(zhì)有保障，下班就能順手帶上樓，鄰居說(shuō)，線上買(mǎi)菜對(duì)上班族來(lái)說(shuō)確實(shí)很方便，但也不是一味地“圖便宜”“圖方便”。她會(huì)貨比三家，叮咚、美團(tuán)、餓了么等買(mǎi)菜軟件都試試，通過(guò)消費(fèi)者評(píng)價(jià)挑選出比較靠譜的商家，經(jīng)過(guò)驗(yàn)證再確定要不要“回購(gòu)”。
雖然線下菜場(chǎng)的煙火氣息與市井情調(diào)是網(wǎng)絡(luò)買(mǎi)菜不能替代的，但其實(shí)只要能買(mǎi)到心儀的菜品，它就是一個(gè)好菜場(chǎng)。
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