株洲晚報(bào) 記者/馬文章
在購物上精打細(xì)算，如今年輕一代變得越來越“摳門”，這也讓臨期產(chǎn)品受到追捧。越來越多的大型商超推出臨期產(chǎn)品貨架，越來越多的主營臨期產(chǎn)品的店鋪也以倉儲超市、折扣店形式出現(xiàn)，并且越臨近保質(zhì)期的產(chǎn)品折扣力度越大。
臨期產(chǎn)品具備價(jià)格優(yōu)勢，吸引消費(fèi)者采購。 記者/馬文章 攝
日前，荷塘區(qū)銀泰廣場負(fù)一層（原迪卡儂運(yùn)動(dòng)）人頭攢動(dòng)，我市首家大型倉儲式折扣超市“超好買”試營業(yè)。倉儲超市，真的賺錢嗎？消費(fèi)者購買臨期產(chǎn)品，需要注意什么？
滿滿一購物車，比正期產(chǎn)品便宜40余元
5月19日，記者走進(jìn)該超市看到，裝修呈簡潔工業(yè)風(fēng)，貨架上擺得滿滿當(dāng)當(dāng)，墻壁上到處貼著“折扣價(jià)”“買到就是賺到”“超會買 超開心”的標(biāo)語，前來購物的市民絡(luò)繹不絕。
一瓶13.9元的牛奶現(xiàn)在不到4元就可以買到，一罐啤酒僅售0.8元，5元就能提走12包迷你紙巾……記者注意到，每款產(chǎn)品下方都醒目地備注了名稱、保質(zhì)期截止日及售價(jià)。這些產(chǎn)品既不是“三無”產(chǎn)品，也不存在任何瑕疵，它們和貨柜上以正常價(jià)格售賣的產(chǎn)品只有一個(gè)區(qū)別——臨近保質(zhì)期。
此外，記者注意到，有很多產(chǎn)品并不屬臨期，但也被擺上了貨架。原來，這些產(chǎn)品都是一些不知名的品牌，憑著價(jià)格低廉，銷售情況也不錯(cuò)。
“臨期產(chǎn)品的價(jià)格要便宜很多，像日化產(chǎn)品，我會多囤一些；而食品，則會傾向大品牌，保質(zhì)期相對長一點(diǎn)的。”顧客劉先生向記者展示了自己的“戰(zhàn)利品”，滿滿一購物車，比正期產(chǎn)品便宜40余元。
“大部分臨期產(chǎn)品保質(zhì)期在2個(gè)月至6個(gè)月，越是臨近保質(zhì)期的產(chǎn)品，折扣力度越大?！眰}儲超市蔡店長告訴記者，超市在入庫前會查看產(chǎn)品的外包裝有沒有變形或破損，同時(shí)查看產(chǎn)品是否出現(xiàn)霉變、狀態(tài)改變等情況。臨期產(chǎn)品在應(yīng)有的貯存條件下（如冷藏或常溫等）保存且在保質(zhì)期內(nèi)，可以保證產(chǎn)品的質(zhì)量，市民可放心使用。
食品安全問題讓消費(fèi)者心里打鼓
臨期產(chǎn)品中的一個(gè)重要品類即為臨期食品。臨期食品市場規(guī)模有多大？據(jù)艾媒咨詢發(fā)布的《2020年中國臨期食品行業(yè)市場分析及消費(fèi)者研究報(bào)告》，從供給側(cè)來看，臨期食品行業(yè)市場規(guī)模突破300億元，潛力巨大；消費(fèi)者年齡為26歲至35歲的占47.8%，年輕人成為購買主力。
臨期食品市場的悄然走紅，讓商家和消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)了雙贏，但食品安全問題也讓消費(fèi)者心里打鼓。
在知乎、微博等網(wǎng)絡(luò)平臺，“大家可以接受臨期食品嗎”“該不該為了便宜買臨期食品”等話題的閱讀量達(dá)到2756萬次。也有消費(fèi)者表示不會購買臨期食品，“好面子”“擔(dān)心食品安全問題”“怕囤貨吃不完”成為拒絕臨期食品的三大熱門理由。
記者在采訪中也聽到一些消費(fèi)者吐槽：臨期食品剩余期限較短，買回來稍不注意就過期了；貪便宜買了一些飲料，但味道總覺得怪怪的……
保持理性消費(fèi)，保留購物小票
根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，食品的保質(zhì)期是指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品適于銷售，并保持標(biāo)簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。因此處于保質(zhì)期內(nèi)的臨期食品，在包裝完好、儲存得當(dāng)?shù)那闆r下，其風(fēng)味、口感、安全性各方面都有保障，可放心食用。
市市場監(jiān)管局食品流通科相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，臨期產(chǎn)品的保質(zhì)期應(yīng)該在外觀上有清晰標(biāo)識，消費(fèi)者在購買此類商品時(shí)要保留購物小票，如果有疑慮，可以撥打12315投訴咨詢。
北京市隆安（株洲）律師事務(wù)所楊柳律師表示，消費(fèi)者在購買臨期產(chǎn)品時(shí)應(yīng)該保持理性；相關(guān)監(jiān)管部門要加強(qiáng)企業(yè)經(jīng)營資質(zhì)和進(jìn)貨渠道監(jiān)管，督促負(fù)責(zé)人嚴(yán)格做好進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，確保保質(zhì)期標(biāo)識醒目。
來源：株洲晚報(bào)
審核：羅小玲
編輯：陳辰
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