大家好，我是你們的朋友渤海先生，一個(gè)熱愛(ài)冰淇淋的人。我相信很多朋友都曾經(jīng)在專門(mén)批發(fā)冷飲的店鋪購(gòu)買過(guò)冰淇淋，那么這樣的冷飲批發(fā)部或家批店（冷飲廠家的專業(yè)叫法）的盈利水平又如何呢？冰棍、雪糕、冰淇淋已經(jīng)從多年前的消暑產(chǎn)品逐漸演變成休閑食品，價(jià)格也逐年上漲，特別是近幾年網(wǎng)紅冰淇淋的發(fā)展使得冰淇淋的零售價(jià)格不斷攀升，十元以上的冰淇淋隨處可見(jiàn)。這也導(dǎo)致了家批店的客單價(jià)有所提升，但近幾年家批店的銷售量并沒(méi)有明顯增長(zhǎng)。由于家批店的開(kāi)店門(mén)檻和技術(shù)要求較低，成為了許多夫妻創(chuàng)業(yè)投資的選擇。那么家批店的盈利水平究竟如何呢？下面我將為大家進(jìn)行分析。
那么到底家批店是否適合我們呢？
在開(kāi)設(shè)批發(fā)店或冷飲批發(fā)部之前，我們應(yīng)該先問(wèn)自己幾個(gè)問(wèn)題：
1、供應(yīng)鏈的解決 2、租金優(yōu)勢(shì) 3、周邊文化環(huán)境 4、勞動(dòng)力成本 5、每日銷售額
6、周邊價(jià)格體系
一、貨源的解決
- 尋找當(dāng)?shù)刈畲蠊?yīng)商產(chǎn)品齊全的可提供冰柜的，冰柜的投放形式有多種（收押金式、返款式、免投式）這種方式會(huì)多少有些局限性，比如專賣一個(gè)供應(yīng)商產(chǎn)品或者價(jià)格上會(huì)略高。
- 自己采購(gòu)冰柜聯(lián)系產(chǎn)品代理商供貨并談好供貨價(jià)（供貨價(jià)是重中之重，也決定你未來(lái)的盈利水平）和能提供哪些支持（物料制作，陳列費(fèi)，電費(fèi)，或年終返利等等），如果不知道電話直接隨便買一支該品牌產(chǎn)品，打上邊的聯(lián)系電話告知需求，之后當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商會(huì)主動(dòng)聯(lián)系你。
- 自己有其它區(qū)域的或周邊區(qū)域的供應(yīng)商（可能會(huì)因?yàn)榭鐓^(qū)域竄貨風(fēng)險(xiǎn)而經(jīng)營(yíng)難以持續(xù)）
二、房租優(yōu)勢(shì)
為了確保經(jīng)營(yíng)的可持續(xù)性，我們建議將房租控制在年銷售額的8%以內(nèi)。舉個(gè)例子，如果年銷售額為50萬(wàn)，那么房租應(yīng)該控制在4萬(wàn)以內(nèi)。如果房租超過(guò)了預(yù)計(jì)銷售額的15%，我們建議及早考慮其他方案。如果你擁有自己的房子，我們也建議將其出租，這樣可能會(huì)更有利。
三、周邊人文環(huán)境
你的年銷量和銷售產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)組成不僅取決于你所銷售的產(chǎn)品本身，還受到周邊人文環(huán)境的影響。周邊是否有學(xué)校、補(bǔ)課班、高檔小區(qū)、市場(chǎng)以及人流量水平等因素都會(huì)對(duì)你的銷售業(yè)績(jī)產(chǎn)生影響。如果周邊環(huán)境繁華，每天的銷售額可能會(huì)比較高；或者你可以選擇銷售高價(jià)位、高毛利的產(chǎn)品，如10元以上的高端產(chǎn)品。這些高端產(chǎn)品最終將決定你的銷售產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和盈利水平。因此，周邊人文環(huán)境對(duì)于你的銷售業(yè)績(jī)至關(guān)重要。
四、人工成本
大部分家批店或冷飲批發(fā)部都是由夫妻或當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商直營(yíng)，有些甚至是前店后倉(cāng)的經(jīng)營(yíng)模式。如果年銷售額低于30萬(wàn)，我個(gè)人認(rèn)為不適合雇傭員工，因?yàn)槭Ｏ碌睦麧?rùn)很有限。
五、日銷售額
你一天的盈利水平取決于日銷售額的多少。家批店通常能夠維持大約30%的毛利率。舉個(gè)例子，如果你一天的銷售額是1000元，那么你的毛利大約是300元。在扣除房租、人工成本、電費(fèi)和其他日常雜費(fèi)之后，你的日凈利潤(rùn)就是實(shí)際盈利的金額。
六、周邊價(jià)格體系
價(jià)格體系對(duì)于保障盈利水平至關(guān)重要，尤其是周邊的價(jià)格體系。在大多數(shù)家批店中，常見(jiàn)的促銷方式是買10贈(zèng)1。然而，在個(gè)別區(qū)域，由于當(dāng)?shù)厣瞎駜r(jià)格或者經(jīng)銷商之間的競(jìng)爭(zhēng)，供貨價(jià)低于正常水平，這可能導(dǎo)致買五贈(zèng)1的情況出現(xiàn)。這種情況嚴(yán)重影響了你的利潤(rùn)水平。因此，了解和適應(yīng)周邊的價(jià)格體系對(duì)于維持盈利水平至關(guān)重要。
說(shuō)了以上這么多，我們就實(shí)際來(lái)列個(gè)公式幫助你解決問(wèn)題。
根據(jù)給定內(nèi)容，經(jīng)過(guò)計(jì)算得出的凈利潤(rùn)為5.5萬(wàn)。具體計(jì)算過(guò)程如下： 年?duì)I業(yè)額為40萬(wàn)，毛利為年?duì)I業(yè)額的30%，即40萬(wàn) * 30%=12萬(wàn)。 扣除房租3萬(wàn)和電費(fèi)1.5萬(wàn)，即12萬(wàn) - 3萬(wàn) - 1.5萬(wàn)=7.5萬(wàn)。 所以，凈利潤(rùn)為7.5萬(wàn)。
預(yù)計(jì)投資額為7.5萬(wàn)，其中包括房租費(fèi)用3萬(wàn)，冰柜費(fèi)用1.5萬(wàn)（共5臺(tái)大柜），產(chǎn)品貨值2萬(wàn)以及流動(dòng)資金1萬(wàn)。
根據(jù)以上公式可以評(píng)估您所在區(qū)域的投資價(jià)值，但是實(shí)際盈利水平可能與計(jì)算結(jié)果有所偏差，僅供參考。
那么小編認(rèn)為哪些人適合進(jìn)行投資呢？
1、經(jīng)銷商直營(yíng)
推薦理由：擴(kuò)大市場(chǎng)份額，提高處理散貨和滯銷品的能力，并且由于自身優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品的高毛利率。
2、夫妻店
推薦理由：開(kāi)店可以帶來(lái)時(shí)間自由，投入低門(mén)檻低，解決勞動(dòng)力剩余問(wèn)題。 開(kāi)店是一種解決勞動(dòng)力剩余問(wèn)題的好方法。當(dāng)人們有大量的時(shí)間和精力可用時(shí)，開(kāi)店可以成為一種理想的選擇。相比于其他創(chuàng)業(yè)方式，開(kāi)店的投入成本較低，門(mén)檻也相對(duì)較低，使得更多的人可以輕松進(jìn)入市場(chǎng)。 開(kāi)店還可以帶來(lái)時(shí)間自由。作為店主，你可以自由安排自己的工作時(shí)間，不再受制于上班時(shí)間和工作日的限制。這意味著你可以更好地平衡工作和生活，有更多的時(shí)間陪伴家人和從事自己喜歡的活動(dòng)。 此外，開(kāi)店也可以為你帶來(lái)更多的收入。通過(guò)經(jīng)營(yíng)自己的店鋪，你可以獲得更多的利潤(rùn)，并且可以根據(jù)市場(chǎng)需求靈活調(diào)整產(chǎn)品和服務(wù)。這樣，你就能夠更好地滿足顧客的需求，提高銷售額。 總的來(lái)說(shuō)，開(kāi)店是一種解決勞動(dòng)力剩余問(wèn)題的有效方式。它不僅可以帶來(lái)時(shí)間自由，還可以為你帶來(lái)更多的收入。如果你想擁有更多的自由和靈活性，同時(shí)解決勞動(dòng)力剩余問(wèn)題，開(kāi)店是一個(gè)值得考慮的選擇。
3、專業(yè)批發(fā)人士
推薦理由：具備穩(wěn)定的貨源和了解產(chǎn)品趨勢(shì)的優(yōu)勢(shì)，能夠更好地把握市場(chǎng)需求，提供熱銷的網(wǎng)紅產(chǎn)品，從而實(shí)現(xiàn)更高的毛利水平。
4、想做事情
推薦理由：投資低，有門(mén)店，有事做，他們對(duì)盈利水平關(guān)注度不是很高，開(kāi)咖啡店是件快樂(lè)的事情。 解釋：開(kāi)咖啡店與賣雪糕店相比，也具有投資低、有門(mén)店、有事做的優(yōu)勢(shì)。而且，相比于雪糕店，開(kāi)咖啡店更能夠給人帶來(lái)快樂(lè)。無(wú)論是品嘗咖啡的香氣，還是與顧客交流的愉悅，經(jīng)營(yíng)咖啡店可以讓人感到更加愉快和滿足。雖然盈利水平對(duì)咖啡店經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)也是重要的，但相對(duì)于其他行業(yè)，他們可能更注重提供高品質(zhì)的咖啡和舒適的環(huán)境，以吸引更多的顧客。因此，開(kāi)咖啡店也是一項(xiàng)值得考慮的投資選擇。
如果你決定開(kāi)一家冷飲批發(fā)部，小編建議你關(guān)注以下幾個(gè)問(wèn)題：
- 把貨源解決好且價(jià)格要有優(yōu)勢(shì)，使自己的營(yíng)業(yè)毛利更高
- 品項(xiàng)全，產(chǎn)品中高低以及網(wǎng)紅產(chǎn)品都有陳列
- 陳列方式整潔干凈
- 微信群打造，不定期活動(dòng)走起（比如促銷活動(dòng)、達(dá)額送貨上門(mén)）
- 可選擇線上美團(tuán)、餓了么的合作
- 是否提供雪糕批發(fā)以外的服務(wù)
- 可制定會(huì)員制等滿減活動(dòng)，提升消費(fèi)的復(fù)購(gòu)率
- 淡季（冬季）銷量低，替代品的選擇
- 抖音、快手的本土化運(yùn)營(yíng)，提升門(mén)店曝光度及熱度和流量從而增加人流量和銷售額
讓我們一起成為快樂(lè)的冰淇淋傳播者吧！
好了，這篇文章的內(nèi)容發(fā)貨聯(lián)盟就和大家分享到這里，如果大家網(wǎng)絡(luò)推廣引流創(chuàng)業(yè)感興趣，可以添加微信：80709525 備注：發(fā)貨聯(lián)盟引流學(xué)習(xí)； 我拉你進(jìn)直播課程學(xué)習(xí)群，每周135晚上都是有實(shí)戰(zhàn)干貨的推廣引流技術(shù)課程免費(fèi)分享！
