西瓜中的“王牌”。

文/姜雪芬

編輯/范婷婷

夏天最受歡迎的水果，非西瓜莫屬，打開空調(diào)，從冰箱里拿出半個(gè)冰鎮(zhèn)西瓜，用勺子舀著吃，大概就是夏天的標(biāo)配。

上海小伙何偉杰，生在南匯的“西瓜世家”，家里三代種瓜人，所產(chǎn)的南匯8424西瓜，薄皮黑籽，瓤脆多汁，每年不少人就等這一口。從小，他就聽奶奶講，此瓜來歷不凡，“是咱南匯的當(dāng)家西瓜”。

“西瓜奶奶”吳明珠院士，圖源新疆農(nóng)科院

1984年，“西瓜奶奶”吳明珠院士通過幾十組試驗(yàn)配比組合，挑出了最為出色的第24組，命名此瓜為“8424”，此后這個(gè)品種被廣為應(yīng)用，而南匯所產(chǎn)的8424，憑借優(yōu)越的口感，被許多資深吃瓜人譽(yù)為“瓜中王者”。

20多年來，何偉杰聽著西瓜的故事，看著祖輩、父輩們種西瓜長大，耳濡目染，對西瓜愛得深沉。大學(xué)畢業(yè)后，他接手家族西瓜生意，10多年來一門心思賣西瓜。

瓜娃子

盛夏七月，陽光毒辣。上海南匯一處瓜田里，近百工人正忙著打包上千箱西瓜。1000多畝的瓜田里鮮少看到年輕人的身影，30歲出頭的何偉杰是個(gè)另類。

他說自己賣西瓜是水到渠成。打記事起，他奶奶那一輩就種瓜，賣瓜；長大后，姑姑也種瓜，賣瓜；20多年前，家族還成立了合作社，建了個(gè)大基地，全力賣瓜。

讀書時(shí)，一到放暑假，別人游山玩水學(xué)習(xí)琴棋書畫，他則最愛待在瓜田里干活，聽著蟬鳴，啃著西瓜，悠哉過夏天。大學(xué)，他讀了計(jì)算機(jī)專業(yè)，畢業(yè)后對計(jì)算機(jī)相關(guān)工作沒興趣，總是惦記著家里的1000畝農(nóng)場，于是“順理成章”加入家族西瓜生意，安心當(dāng)起瓜娃子。

可瓜田不是樂園，瓜娃子不是那么好當(dāng)。

早前西瓜銷售走傳統(tǒng)渠道，以零售為主。農(nóng)戶之間互相壓價(jià)，祖輩父輩們有時(shí)忙活一年，賣不上好價(jià)格，干著急。

后來，隨著8424南匯西瓜在市場上名氣漸長，冒牌西瓜也層出不窮，水果店里出現(xiàn)不少打著8424名義的其他品種、其他地方產(chǎn)的瓜。吃瓜群眾分不清真瓜假瓜，買了覺得不好吃，一些人會對當(dāng)?shù)氐?span id="1616666" class="candidate-entity-word" data-gid="5507142" qid="6595531514618844420" mention-index="1">8424西瓜印象不好。

何偉杰想怎么才能賣好瓜？為了準(zhǔn)確描述出當(dāng)?shù)匚鞴系膬?yōu)勢、特色，他把市場上的幾十種西瓜都吃了個(gè)遍，發(fā)現(xiàn)西瓜門道挺多：首先要看品種，即便同一個(gè)品種，也得看種苗、種在啥地方，鹽堿地土質(zhì)適合種8424西瓜，土地含鹽量高，西瓜糖度高。

吃的瓜越多，他對南匯8424西瓜越有信心：口感上乘，確實(shí)是瓜中佳品。

西瓜品牌

可如何能賣出當(dāng)?shù)匚鞴系氖繗?？何偉杰也沒答案。賣瓜第二年，他對西瓜沒了熱情。

他覺得賣西瓜這件事，枯燥，競爭又激烈，想賣到全國不容易。西瓜運(yùn)輸不易，而且國內(nèi)的西瓜消費(fèi)主要是就近消費(fèi)，大家吃西瓜都吃本地西瓜，性價(jià)比高。

后來，當(dāng)?shù)卣?、協(xié)會等陸續(xù)推出“二維碼”、“統(tǒng)一商標(biāo)”、“專用包裝箱”等措施，要打響區(qū)域品牌，把“南匯8424”的名頭打出去，西瓜名氣漸長，他重新燃起了斗志：要做品牌，賣品牌西瓜。

做品牌，首先就得保證質(zhì)量穩(wěn)定。但種植業(yè)畢竟靠天吃飯。南匯除了西瓜也種其他果樹，據(jù)老一輩經(jīng)驗(yàn)，室外果樹受天氣影響大，梅雨季、臺風(fēng)、超長的雨季都會影響產(chǎn)量。親戚們的果園已經(jīng)連著四年產(chǎn)量降低，果樹都死了三分之一了。

雖說西瓜種在大棚內(nèi)，受極端天氣影響相對較小，但授粉情況等也會影響產(chǎn)量。對此，他們在基地實(shí)行人工授粉，希望年年產(chǎn)出品質(zhì)穩(wěn)定、 口感鮮甜的西瓜；同時(shí)，要求工人記錄好田間檔案，便于追溯。

做品牌，還需要廣開銷路。除了傳統(tǒng)的線下批發(fā)渠道，他成立了電商團(tuán)隊(duì)，在天貓開出旗艦店，開始在網(wǎng)上賣西瓜，統(tǒng)一LOGO，定制包裝箱。

西瓜上市期間，他們正常一天能賣出1000—2000箱西瓜。怎么才能賣爆？2018年，他們報(bào)名參加了當(dāng)?shù)仉娨暸_直播購物活動，半小時(shí)賣出一萬多箱西瓜。這場直播讓團(tuán)隊(duì)見識到了8424西瓜的爆發(fā)力，團(tuán)隊(duì)兩天兩夜基本上沒怎么睡覺，打單、發(fā)貨、配貨忙個(gè)不停，才發(fā)出去全部訂單。

這之后，他們帶著8424西瓜，頻頻登上全國性的西瓜評比大賽，還學(xué)習(xí)互聯(lián)網(wǎng)玩法，報(bào)名參加促銷優(yōu)惠等活動，通過盒馬等新零售渠道進(jìn)行基地直銷。

8424西瓜受到人們喜愛，一個(gè)夏天 ，他們能在網(wǎng)上賣出去兩萬箱西瓜。

快樂回歸

在網(wǎng)上購買8424西瓜的人里，江浙滬人數(shù)占比高，集中在上海、杭州、無錫、蘇州等大城市。正當(dāng)何偉杰在琢磨如何擴(kuò)大吃瓜人群的時(shí)候，疫情來襲，他發(fā)現(xiàn)西瓜不好賣了。

疫情影響發(fā)貨、價(jià)格等，連續(xù)三年，西瓜銷量都沒有上漲。

今年是何偉杰賣西瓜以來壓力最大的一年。5月西瓜開始上市，但上海停擺，西瓜運(yùn)不出去。何偉杰天天看著瓜田里的西瓜發(fā)愁，盼著恢復(fù)。

老這么熬著也不是回事。當(dāng)時(shí)有一些人在社區(qū)團(tuán)購里咨詢西瓜，說快被關(guān)瘋了，盼著能吃上一口新鮮的8424西瓜。

他索性成立了同城配送團(tuán)隊(duì)，一共13個(gè)人，開著廠里兩輛車，拿著通行證，加入配送隊(duì)伍，一天下來能配送800個(gè)西瓜。

6月，上海終于恢復(fù)運(yùn)轉(zhuǎn)了。他松了口氣，和團(tuán)隊(duì)溝通，趕快打理網(wǎng)店，上架今年新瓜，策劃促銷活動。

街邊賣西瓜的叫賣聲回來了，何偉杰的農(nóng)場、電商部門又恢復(fù)了往年的熱鬧，最近一天能賣出1000多箱西瓜，江浙滬不少社區(qū)團(tuán)購也找到他，想跟他拿瓜。

中國西瓜年產(chǎn)量在8000萬噸左右，大約占世界的70%。如果按一個(gè)西瓜10斤計(jì)算，中國人每年能吃掉160億個(gè)西瓜。而且中國的西瓜價(jià)格從全球來看也算便宜：韓國一個(gè)西瓜要30000韓元（折合人民幣168元），日本超市里一個(gè)普通西瓜要1980日元（折合人民幣120元左右），讓民眾大喊吃不起水果，舍不得買一整個(gè)，都是買切片嘗鮮。而一個(gè)8斤以上的南匯8424，價(jià)格也不便宜，賣80元左右，“但是真的很好吃”。

網(wǎng)友們感慨， 我們能實(shí)現(xiàn)“西瓜自由”，得感謝“西瓜奶奶”吳明珠。她在瓜田間工作了62年，培育出了30多個(gè)瓜種，“擇一城，終一生，成一事”。

如今何偉杰不再有改行的念頭了，他決定一輩子賣好故鄉(xiāng)的西瓜。

好了，這篇文章的內(nèi)容發(fā)貨聯(lián)盟就和大家分享到這里，如果大家網(wǎng)絡(luò)推廣引流創(chuàng)業(yè)感興趣，可以添加微信：80709525  備注：發(fā)貨聯(lián)盟引流學(xué)習(xí)； 我拉你進(jìn)直播課程學(xué)習(xí)群，每周135晚上都是有實(shí)戰(zhàn)干貨的推廣引流技術(shù)課程免費(fèi)分享！