在水果店業(yè)績低迷的最近三個月門店該如何應(yīng)對，我們已經(jīng)講了三種引流爆品：烤紅薯、炒板栗、削甘蔗，通過這三款大眾都喜歡吃的單品引流到門店消費，可以通過線上預(yù)訂線下提貨，或者線上預(yù)訂線下送貨上門的服務(wù)，讓門店產(chǎn)生業(yè)績，提升銷售額。菠蘿蜜是這個季節(jié)大家都喜歡的一個單品，所以很多門店也喜歡銷售菠蘿蜜。
今天我們聊一聊菠蘿蜜如何引流：
首先我們先認識一下菠蘿蜜，菠蘿蜜的營養(yǎng)價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀，并含有一定量的植物脂肪以及對人體有用的各種礦物質(zhì)。菠蘿蜜大家都喜歡吃，紅肉菠蘿蜜是大家的最愛，脆甜的口感，秋冬季節(jié)也是門店銷售的旺季，做好現(xiàn)剝現(xiàn)賣的現(xiàn)場，制造顧客排隊購買菠蘿蜜的氛圍。
菠蘿蜜的銷售現(xiàn)場：
現(xiàn)場邊剝邊賣
現(xiàn)場邊剝邊賣
其次就是菠蘿蜜的定價技巧：菠蘿蜜的成本價的三倍定價，一般出肉率高的菠蘿蜜可以達到50-60%的，出肉率少的在30%以下，所以菠蘿蜜的定價很關(guān)鍵，現(xiàn)在的菠蘿蜜的零售價還比較高，所以門店的銷售按盒銷售，門店定價在9.9元/盒、19.9元/盒，就是門店的裝盒的量來決定按盒的零售價銷售。
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