薯?xiàng)l誰能不愛？外皮酥脆內(nèi)里綿軟，一根接一根，根本停不下來。本期推薦這款雪川薯味3/8冷凍粗薯?xiàng)l，每根約1.5cm厚，口感扎實(shí)，半成品做起來超方便。

蓋得測評(píng)員總結(jié)

雪川食品是一家馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，自己培育種植馬鈴薯，并加工成各種薯制品，原料供應(yīng)很穩(wěn)定。雪川旗下光是薯?xiàng)l就有二十余種單品，這款薯味3/8〞冷凍粗薯?xiàng)l是原味薯?xiàng)l的半成品，只進(jìn)行了切條、泡洗、冷凍、裹粉等工藝，買回來還需二次加工，油炸或是烤制都可以。

厚度均勻：這款薯?xiàng)l是厚切薯?xiàng)l，條形粗壯，每根約1.5cm厚，炸制過后會(huì)輕微縮小，但看上去整體的份量還是很足的。

口感綿軟：由于薯?xiàng)l切得比較厚，所以吃起來口感很扎實(shí)，外層的皮炸的又薄又脆，內(nèi)里則是綿軟細(xì)膩的土豆泥口感。

測評(píng)過程

感官細(xì)節(jié)

可炸可烤

油溫升高至筷子戳入會(huì)冒小氣泡即可下鍋油炸，炸至薯?xiàng)l變硬，用筷子夾起不易斷就可以出鍋了，除此之外還可以使用烤箱或空氣炸鍋烤制。

土豆原香濃郁

油炸過程中薯?xiàng)l的顏色逐漸由淺黃色變成更深的金黃色，剛出鍋時(shí)口感較軟，稍微放涼一會(huì)兒外皮就會(huì)變得很酥脆，可以聞到濃郁的薯香味。

薯?xiàng)l就要厚切長條才過癮

這款薯?xiàng)l使用的馬鈴薯很大個(gè)，整體的長度比較均勻，都比手指要長出一截，吃起來很過癮。也偶有幾根“超長薯?xiàng)l”，以及一些短的邊角料。

薯?xiàng)l配番茄醬才是王道

炸好的薯?xiàng)l外殼咸香酥脆，內(nèi)餡綿軟如土豆泥，可以根據(jù)個(gè)人口味撒上一些鹽粒拌勻，再搭配它的經(jīng)典CP番茄醬食用。

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