如今的水果市場一片向好，行情也是很不錯的，各種時令水果百花齊放，價格不錯，銷量也同樣優(yōu)秀，荔枝、榴蓮、山竹、桃子、櫻桃等，熱度都比較高，同時也很暢銷。但也有一些水果，行情就不是很好了，比如李子和西瓜，即使是有名的三華李和黑美人西瓜，也沒能逃離低價的命運。而眾多蔬菜的行情也很不樂觀，廣東菜心價格已經低迷3個月，如今遭遇降雨，才出現了漲價的情況。
進入夏季之后，水果的市場需求明顯增長，因為天氣實在是太熱了，只有清涼解暑的水果才能緩解夏天的燥熱。同理，只有翠綠清新的青菜，才能達到開胃的效果，這也是人們愛吃廣東菜心的原因。菜心是原產南方的新鮮蔬菜，如今在北方也有大量種植，同樣廣受喜愛，因為它實在是太適合夏天了。作為青菜中的佼佼者，菜心一直都廣受喜愛，因為它綠油油的，葉子也非常鮮嫩，而且還帶有清甜的味道，爽口又多汁，僅僅只是一盤簡單的白灼菜心，就讓人忍不住豎起大拇指。
菜心在南方十分常見，市場上幾乎一年四季都有賣，因為很多南方人認為，只有葉菜才算是青菜，鮮嫩翠綠的菜心更是優(yōu)質青菜的代表之一。其實菜心的種植管理都很簡單，同其他的葉菜一樣，產量很高。今年進入3月份的時候，市場上的菜心供應量就不斷增多，價格也隨之下滑，此后多地更是遭遇幾毛錢低價，甚至一度出現滯銷，行情低迷了足足3個月。
綠葉菜的產量高是一個優(yōu)勢，但這種蔬菜更容易受天氣的因素影響，一旦遭遇連續(xù)降雨，要么就很容易腐爛掉，而遭遇1個多月持續(xù)降雨的福建、廣東、廣西等地，當地的菜心正在經歷考驗。最近一個多月，南方多地出現了持續(xù)降雨，長時間的陰雨連綿天氣已經嚴重影響了菜心生長，現在福建和兩廣的菜心產量都非常低，而云南產的菜心此時成為了供應主力。
往年的菜心，產量充足，供應也很穩(wěn)定，而價格也便宜，尤其進入夏季，產量增長的情況下，一斤幾毛錢的價格也是有的。但現在菜心的整體供應量偏緊，而此時正是菜心的需求旺季，僅一周的時間里，價格就已經漲翻倍了，如今一斤能賣2.4元，非常熱銷。
不少菜農表示，如今的行情算是起飛了，這在往年夏季很難遇到。此前的持續(xù)降雨導致眾多葉菜受災，直到現在，不少農田還被水泡著，尤其是低洼地段，即使開挖了排水渠，也扛不過連續(xù)降雨的影響。在眾多的葉菜中，菜心的表現最為突出，漲價也最多，此前行情低迷三個月，讓不少菜農憂心忡忡，如今迎來大反轉，菜心行情轉好，價格翻倍的情況下，倒是讓菜農有了更多期待。
現在的菜心，價格算是起飛了，不過到底能飛多久，還要看產量何時恢復。如今能有如此高價，主要是受降雨影響，產量驟減，后期如果天氣持續(xù)放晴，價格估計也就下來了。不過這也給菜農們傳遞了一個信號，那就是接下來眾多蔬菜，可能借著這次近45天的持續(xù)降雨，而走上上漲的通道。
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