信基沙溪酒店用品博覽城和信基豪泰酒店用品城的咖啡奶茶設(shè)備檔次高、規(guī)模大、品牌多、種類齊全,廠家供貨,歡迎各大客戶前來(lái)采購(gòu)!
很多年輕創(chuàng)業(yè)者都想開(kāi)過(guò)一家咖啡店或者奶茶店,奶茶店投資小、回報(bào)大,的確是一個(gè)很好的選擇。然而開(kāi)一家咖啡店、奶茶店要準(zhǔn)備哪些設(shè)備和工具呢?準(zhǔn)備開(kāi)店的你,也要做好設(shè)備采購(gòu)清單,如果還沒(méi)準(zhǔn)備好,不清楚需要什么設(shè)備,就來(lái)參考一下這篇文章的推薦吧。
咖啡篇
01
咖啡類:自動(dòng)咖啡機(jī)、咖啡磨豆機(jī)、單品咖啡虹吸壺、一芯一爐咖啡爐
02
食品加工類:果汁機(jī)、冰沙機(jī)、制冰機(jī)、微波爐、制冰機(jī)
03
水系統(tǒng)類:濾水設(shè)備、開(kāi)水器、飲水機(jī)、消毒池、洗碗機(jī)
04
儲(chǔ)藏類:糕點(diǎn)柜、冰藏柜、冷凍柜、展示柜
05
管理系統(tǒng):收銀系統(tǒng)、點(diǎn)單系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)
06
咖啡器具類:咖啡溫度計(jì)、壓粉器、沖茶器、電子稱、奶油槍、氣彈、各式咖啡杯、托盤
07
咖啡耗用物品類:咖啡外帶杯、紙巾、吸管、攪拌棒、外帶提袋
08
咖啡物料:咖啡豆、咖啡白糖、黃糖、奶油球、牛奶、巧克力漿、果味糖漿、鮮果漿
09
其他雜項(xiàng)類:吧臺(tái)(前吧臺(tái)、后吧臺(tái))、桌椅、燈箱、廣告用品、耗材臺(tái)、垃圾桶、更衣柜、保險(xiǎn)柜
奶茶篇
較大型的奶茶店設(shè)備
1、操作臺(tái):奶茶店的必備設(shè)備。一般是不銹鋼機(jī)身,表面是一個(gè)平面操作臺(tái)、內(nèi)帶冷藏或冷凍功能。操作臺(tái)上面可以打置物架,置物架上可以放置保溫桶、密封盒、小型設(shè)備及一些常用物料等。操作臺(tái)的表面可以配置水槽、冰槽,方便操作;還能挖槽放份數(shù)盤,份數(shù)盤里面一般放一些平時(shí)制作常常用到的原料如紅豆、布丁、椰果及煮好的珍珠等)。操作臺(tái)集合了奶茶店內(nèi)的眾多功能,是店員的主要工作區(qū)域,是最重要的奶茶店設(shè)備之一。操作臺(tái)一般有1.2m、1.5m及1.8m三種規(guī)格,如果這些規(guī)格不符合自己的要求還可以聯(lián)系廠家定制生產(chǎn)。
2、封口機(jī):封口機(jī)有全自動(dòng)和手動(dòng)之分。全自動(dòng)一般中型及大型的飲品店用的多,全自動(dòng)的一般三千左右,手動(dòng)的三百多。一般封口機(jī)是默認(rèn)封口徑95mm的杯子,如果你的杯子口徑不同的話,需要加一個(gè)墊圈。
3、冰淇淋機(jī):用臺(tái)式和立式之分,價(jià)位差別較大,幾千到幾萬(wàn)不等。冰淇淋機(jī)的質(zhì)量不同,膨化率也就是冰淇淋的軟硬度差異也較大,因此有條件的話建議購(gòu)買高品質(zhì)的冰淇淋機(jī)。
4、榨汁機(jī):用于鮮果榨汁用。奶茶店飲品店經(jīng)常用到鮮榨果汁,榨汁機(jī)的作用也非常大。榨汁機(jī)的費(fèi)用一般為200左右。
一些小型的奶茶店設(shè)備
1、量具:指的是量杯、量筒及盎司杯等。較為常用的量杯和量筒有500ml、1L、5L三種,盎司杯不是必要的,500ml的大致為10元,其他的也相差不大。
2、吧勺:常見(jiàn)的吧勺是不銹鋼材質(zhì)的,一頭是勺子一頭是叉子,稍桿呈螺旋狀,一般用于攪拌,技術(shù)流還可用于引流,建議至少配2支。大致為15元一把。
3、濾網(wǎng):使用原葉茶制作茶飲的店面是必不可少的,濾網(wǎng)的作用一般是過(guò)濾掉茶葉等等價(jià)格也比較低,市場(chǎng)上五塊十塊就能買得到。
4、包材:杯子、杯蓋/封口膜、吸管、打包袋等物品。一杯奶茶它的包材的費(fèi)用大致為1.5元。
5、糖壓瓶:一般裝果糖或其它漿體、液體使用。它的費(fèi)用大致為10元。
麻雀雖小,五臟俱全。奶茶店設(shè)備大大小小十幾樣,每一樣都有它不可缺少的功能。正是這些設(shè)備制作出了口感豐富的奶茶飲品。因此一定要購(gòu)買合適的、質(zhì)量可靠的設(shè)備。
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