紫菜包飯是韓國人心中的白月光，小時候春游一定會帶上媽媽親手做好的紫菜包飯，一份紫菜包飯既營養(yǎng)又方便攜帶。
制作紫菜包飯
有人說韓國的紫菜包飯是來源于日本的壽司，也有人說韓國很早就有食用紫菜的記錄，不過美食一家親。
堆積如山的紫菜包飯
這家韓國街頭的小店有著最正宗的紫菜包飯，它的做法是用海苔將燜熟的米飯和各種蔬菜等材料卷成一個飯卷，并切成適當?shù)拇笮硎秤谩Ｓ捎谧喜税埦哂兄谱骱喴?、攜帶方便的特性，因此無論是在外出踏青游玩時還是在枯燥的長途旅行中，作為一道既健康又美味的“快餐”，一直受到很多人的喜愛。
這家小店的紫菜包飯就是使用胡蘿卜絲兒，火腿絲兒，魚餅，雞蛋餅，腌蘿卜制作而成，做成包飯的大米也需要在里面加入壽司醋，這樣的米飯才會更有風味，米飯是亞洲人最愛的主食，因此紫菜包飯受到很多人的喜愛，不僅僅是韓國街頭小巷的美食，我們想吃的話也能隨時嘗到。
原材料展示
紫菜包飯的制作過程中尤其要注意衛(wèi)生，因為食材豐富多樣，有些食材也沒有經(jīng)過高溫烹飪，所以如果你想購買的話一定要選擇最衛(wèi)生的一家店哦，視頻里的小店就十分講究，大媽們都帶上手套，一整套流程下來也清清爽爽，最后包飯時加入的紫蘇葉也是點睛之筆，讓紫菜包飯更有一番獨特的風味。
紫菜包飯的基本食材就是這些，商家也可以加入其他食材比如泡菜，牛肉，金槍魚等等，做出不同風味的紫菜包飯讓顧客選擇，不管是什么樣的紫菜包飯，在熟練的大媽手中都會毫不費力地完成。
制作過程
當然，做好一個完美的紫菜包飯也有秘訣，米飯以及添加的各種食材要用量適當，否則會將紫菜包飯撐破或?qū)е伦詈蟮某善凡痪鶆颉⒉幻烙^。
包飯里面的材料要切細，燙菠菜、煮熟的牛蒡放在最里面，調(diào)味黃蘿卜、雞蛋、火腿等比較實的材料放在外面，這樣才不會將表面撐破。
最后要注意在卷起紫菜包飯的時候只有每一下都用力將紫菜包飯卷實才能包出漂亮的紫菜包飯，否則最后的成品會松松垮垮，口感也會遜色許多。
切分紫菜包飯
米飯和各種材料在沒有涼透的情況下做成紫菜包飯會容易變質(zhì)，因此如果不是做完后馬上吃掉的話，建議將所有材料徹底涼透再開始進行。
由于這家店的生意太好，幾乎做完就可以賣出，因此也不必等米飯涼透啦。很多人吃紫菜包飯的時候也喜歡不用筷子，而是拿在手里剝開外面的錫箔紙直接吃。大部分外帶的紫菜包飯都是以錫箔紙來包裝，因此把錫箔紙完整地剝開也是需要技術(shù)的哦。另外因為工作或其它原因時間緊迫的人們也常常會讓店鋪省去把紫菜包飯切開的步驟，而是拿起一整個大口地吃，不知道是不是更有嚼勁呢。
錫紙包裹著
單吃紫菜包飯總覺得有些不過癮，因此很多人在餐館吃紫菜包飯的同時也常常會與辣炒年糕等一起搭配著吃，這可以說是紫菜包飯的最佳拍檔了
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