本大師級(jí)別的酒店甜品,伴手禮必選!
現(xiàn)代人的品味不斷升級(jí),伴手禮自然也需要持續(xù)進(jìn)化,現(xiàn)在給大家奉上在酒店就能購(gòu)買(mǎi)的名品清單。
看一看在甜品搭配師下井美奈子的私人榜單中都有哪些值得推薦!
東京康拉德酒店
【酒吧和休息室“toentiate”】(領(lǐng)取地點(diǎn))盧米埃爾
直徑12cm 4900日元
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在世界大賽中獲勝的蛋糕,是一款非?;馃岬募o(jì)念品!
從3月開(kāi)始蛋糕開(kāi)始售賣(mài)。這是甜點(diǎn)師岡崎正輝在世界甜品大賽上獲得冠軍的作品,也是他最拿手的開(kāi)心果、覆盆子和巧克力的組合。開(kāi)心果和覆盆子的果肉感搭配絕妙,另外開(kāi)心果作為夾心也很不錯(cuò)!該款蛋糕截止售賣(mài)時(shí)間為12月25日。
東京丸之內(nèi)四季酒店
【maison maru】(領(lǐng)取地點(diǎn))季節(jié)性的千層酥
L18×W8.5×H6cm(3人份)6480日元
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該餐廳的千層酥是裝在盒子里的,新鮮特別,很討人喜歡。
千層酥又名拿破侖蛋糕,曾被紐約時(shí)報(bào)作家Craig Claiborne稱(chēng)為 “the most difficult of pastries to make”(最難做的糕點(diǎn))。
這款千層酥是由酒店行政甜品師制作的帶有季節(jié)性卡片和擠有吉士忌廉的千層酥,來(lái)自英國(guó)的主廚制作的招牌甜品口感是芳香和順滑的。
東京安縵酒店
【La Patisserie by aman東京】黑加侖和無(wú)花果的磅蛋糕
1個(gè) 2800日元
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迎接開(kāi)業(yè)一周年而登場(chǎng)的面向成人(含酒精)的磅蛋糕。
用紅酒浸過(guò)的無(wú)花果和黑加侖果醬被加入蛋糕中進(jìn)行烘烤。“成人規(guī)格,無(wú)花果的微脆口感和高雅的紅酒以及黑加侖的香氣一起擴(kuò)散開(kāi)來(lái)”。磅蛋糕按季節(jié)變化,到11月末停止售賣(mài)。
東京椿山荘酒店
【精選脆薄餅干】lavosh(亞美尼亞式)
1盒 650日元
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薄烤的芝士餅干最適合送給不愛(ài)吃甜的朋友,這是一款限定商品。
今年迎來(lái)開(kāi)業(yè)70周年的椿山荘酒店每天限量生產(chǎn)11盒,被譽(yù)為珍品。極薄的帕瑪森干酪質(zhì)地,烤得香噴噴的薄脆奶酪餅干。“是不想告訴你(笑)的一款限定品!酥脆的口感和濃郁的干酪味讓人無(wú)法拒絕,最適合配啤酒和香檳?!?/span>
東京大手町四季酒店
【THE LOUNGE】(購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn))覆盆子香草白巧
12cm 5200日元 15cm 6200日元
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在世界大賽上多次獲獎(jiǎng)的西點(diǎn)師制作的蛋糕,光憑這一點(diǎn)就足以令人歡呼雀躍。
酸甜的漿果和白巧克力的濃郁,以及榛子的堅(jiān)果香氣等多種豐富的口味組合,紅白對(duì)比鮮明的完整蛋糕。“主廚的技術(shù)加上具有光澤感的外觀設(shè)計(jì),以保留新鮮感的覆盆子為中心,絕對(duì)清爽多汁的口味”。該款需要提前三天預(yù)約,接待時(shí)間13:00 - 18:00。
東京威斯汀酒店
【甜品 威斯汀熟食店】時(shí)令水果賓治
1瓶 1300日元
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滿(mǎn)滿(mǎn)的水果作為飯后甜點(diǎn)大受好評(píng)。
水果賓治評(píng)價(jià)很高,是酒店餐廳的人氣單品。用伯爵茶和小豆蔻調(diào)味的清爽糖漿腌制過(guò)的新鮮水果,放了滿(mǎn)滿(mǎn)一瓶?!斑@家酒店的甜點(diǎn)都很不錯(cuò),其中水果賓治是萬(wàn)能的伴手禮,作為飯后甜點(diǎn)很受歡迎?!?/span>
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