紅糖是我縣舒家村鄉(xiāng)富民增收的支柱性產(chǎn)業(yè)之一，近年來，在鄉(xiāng)黨委、政府的引導與幫扶下，該鄉(xiāng)發(fā)展起了多家古法紅糖生產(chǎn)企業(yè)。麻陽鑫茂糖果業(yè)有限公司就是一家快速成長、頗具實力的企業(yè)，該公司大力引進甘蔗新品種、采用新技藝熬制古法紅糖，帶動當?shù)剜l(xiāng)親們同發(fā)展，共富裕。
員工們在甘蔗林間砍、捆甘蔗
1月11日，陽光明媚，在麻陽鑫茂糖果業(yè)有限公司的甘蔗基地里記者看到，員工們穿梭在甘蔗林間，利落地砍斷、捆綁甘蔗。
該基地是麻陽鑫茂糖果業(yè)有限公司建立于2019年3月，全是從廣西引進的新品種甘蔗，最初種植了20畝?！靶缕贩N甘蔗產(chǎn)量更高，畝產(chǎn)可達1.4萬斤左右，榨出來的古法紅糖口味更純正?！睋?jù)公司負責人滕海輝介紹，為更好地推廣與發(fā)展新品種，從廣西請來專業(yè)技術(shù)人員進行授課，引導全鄉(xiāng)老百姓栽種良種甘蔗，目前，與公司合作的甘蔗種植大戶有10多戶，散戶50多戶。
紅糖生產(chǎn)現(xiàn)場
麻陽鑫茂糖果業(yè)有限公司負責人滕海輝原是一家廣告公司的老板，初次接觸紅糖是因妻子舒家村鄉(xiāng)人。早些年，他做了紅糖銷售代理，收到很多反饋，說紅糖里面雜質(zhì)多。為改善古法紅糖品質(zhì)，從2016年開始，他開起了作坊，走上了古法紅糖生產(chǎn)之路。
為提高紅糖的口感、色調(diào)、甜度，實現(xiàn)紅糖成產(chǎn)標準化，六年來，滕海輝先后投入了200多萬元，建起了新的標準化廠房，培育多名新的專業(yè)古法紅糖工匠，在高品質(zhì)路上不斷摸索、學習。
通過苦苦探索，滕海輝終于找到了一條采用新品種甘蔗與老品種甘蔗混合榨的方法來生產(chǎn)紅糖，這一方法不僅提高了紅糖的產(chǎn)量，更是提高了品質(zhì)。
“我們采用新品種與老品種混榨混熬，能讓我們生產(chǎn)的古苗蔗紅糖顏色更亮、口感更純?！甭殛桍蚊枪麡I(yè)有限公司負責人滕海輝介紹說，公司還與湖南中醫(yī)藥大學以及縣內(nèi)的中醫(yī)專家合作，近期將推出母嬰、女性、常規(guī)三個精準紅糖系列。
如今，麻陽鑫茂糖果業(yè)有限公司采用高標準化訂單生產(chǎn)，生產(chǎn)期達4個月之久，甘蔗日處理量可達7噸，年生產(chǎn)古法紅糖達20多萬公斤，公司已與20多家代理商簽訂購銷協(xié)議，線上線下銷售火熱。
來源：麻陽融媒體中心
作者：張杰 陳慧智
編輯：小 橙
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主編：李 光
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