食品小作坊雖“小”，卻是關乎民生的“大”事。為應對當前庫爾勒市食品小作坊存在的規(guī)模小、分布散、衛(wèi)生條件參差不齊、存在市場監(jiān)管隱患等問題，九鼎梨城農產品批發(fā)市場積極打造聚集式食品加工區(qū)，走上規(guī)范生產、集聚發(fā)展之路。
一大早，在九鼎梨城農產品批發(fā)市場經營面制品加工的陳愛軍就忙碌起來，店里的貨架上，擺滿了為庫爾勒各商超供應的掛面、饅頭、糕點等多種食品。
“像面粉、清油，都在九鼎就地取材，讓我們大大地減少了運輸成本和節(jié)省時間，省下來一些成本，可以更好地回饋廣大的消費者?！毕砼茞坌拿裆嬷破芳庸し回撠熑岁悙圮娬f道。
就地取材，就地加工，就地銷售和配送，完善的食品產業(yè)鏈促進了市場經濟的良性循環(huán)。靜博調料水產店負責人劉平說：“我們店里的副食品不僅有居民在這里購買，還有一些市場內的商戶在我們店里進貨。”
九鼎梨城市場辦公室副主任牙力坤·阿不里米提說：“為了響應庫爾勒市市場監(jiān)督管理局關于建設集中食品小作坊加工區(qū)的要求，我們市場將位于黃金地段的2號、4號、10號樓，打造成具有各種基礎設施齊全的集聚式食品加工區(qū)，我們將會提供上下水、三相電、貨梯等基礎設施，根據(jù)商戶們的需求搭建相應的配套設施，以保證商戶入駐之后能快速的投入經營中?！?/span>
作為自治區(qū)農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)，九鼎梨城農產品批發(fā)市場目前已成為庫爾勒市農副產品和餐飲用品的主要集散地。在打造聚集式食品加工區(qū)的過程中，該市場將按照“統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一建設、集中監(jiān)管”的原則，推動庫爾勒市內的小作坊產業(yè)提檔次、上規(guī)模、興特色，使小作坊產業(yè)成為進一步提升人民群眾獲得感、幸福感、安全感的民生工程。(余晶 焦陽 )
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