傳統(tǒng)的海產(chǎn)品交易模式主要是門(mén)店（或市場(chǎng)檔口）的銷(xiāo)售模式，消費(fèi)者在門(mén)店選購(gòu)的海鮮，由海鮮產(chǎn)地供貨商通過(guò)一級(jí)批發(fā)、二級(jí)批發(fā)配送至各類(lèi)門(mén)店，這種交易模式因供需信息不對(duì)稱(chēng)，存在著許多缺陷。供需信息的不對(duì)稱(chēng)，導(dǎo)致傳統(tǒng)海鮮批發(fā)市場(chǎng)出現(xiàn)了大量積壓海鮮，如果不及時(shí)銷(xiāo)售，將會(huì)因?yàn)楫a(chǎn)品的活力及新鮮度下降，出現(xiàn)更多的損耗，各市場(chǎng)檔口就紛紛采取降價(jià)甩賣(mài)。而在傳統(tǒng)海鮮批發(fā)市場(chǎng)，海鮮產(chǎn)品絕大多數(shù)都是通過(guò)賒賬代銷(xiāo)的方式進(jìn)入市場(chǎng)，而且雙方?jīng)]有簽訂供貨協(xié)議，產(chǎn)品滯銷(xiāo)或損耗造成的損失往往由供貨商承擔(dān)，這種傳統(tǒng)的賒賬代銷(xiāo)交易方式，極大損害了銷(xiāo)售商、供貨商與生產(chǎn)者三方之間的利益和關(guān)系。海鮮預(yù)購(gòu)線(xiàn)上銷(xiāo)售平臺(tái)作為傳統(tǒng)海鮮零售市場(chǎng)的補(bǔ)充，引入互聯(lián)網(wǎng)+海鮮預(yù)購(gòu)，以減少中間環(huán)節(jié)、降低海鮮銷(xiāo)售價(jià)格、增加市場(chǎng)需求，將有利于海鮮批發(fā)商提高服務(wù)質(zhì)量和效率同時(shí)也能夠有效解決銷(xiāo)售渠道單一、批發(fā)利潤(rùn)低、零售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈等問(wèn)題。另外對(duì)于傳統(tǒng)漁業(yè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，能夠獲得互聯(lián)網(wǎng)+海鮮預(yù)購(gòu)這種創(chuàng)新的零售終端方式有利于傳統(tǒng)漁業(yè)企業(yè)從漁業(yè)資源匱乏的現(xiàn)狀中脫胎換骨，成為漁業(yè)產(chǎn)業(yè)新一輪發(fā)展的主力軍之一。
一、海鮮批發(fā)市場(chǎng)的現(xiàn)狀
目前，國(guó)內(nèi)水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)主要分為批發(fā)市場(chǎng)和零售市場(chǎng)。其中批發(fā)市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)在于其能夠解決大多數(shù)消費(fèi)者水產(chǎn)品需求問(wèn)題，滿(mǎn)足海鮮市場(chǎng)所需的供應(yīng)和價(jià)格問(wèn)題。但隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展以及人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)海產(chǎn)品的需求也越來(lái)越大。傳統(tǒng)模式下對(duì)于海鮮市場(chǎng)的需求并沒(méi)有得到很好的解決，反而造成了大量水產(chǎn)積壓和市場(chǎng)混亂問(wèn)題。因此，對(duì)海鮮批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行改造以提高市場(chǎng)供應(yīng)及降低批發(fā)價(jià)格成為眾多傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)企業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型所必須解決的問(wèn)題。根據(jù)行業(yè)分析數(shù)據(jù)顯示：目前國(guó)內(nèi)水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)存量約為60萬(wàn)座左右，占全國(guó)海產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)總量的50%左右。
1、批發(fā)市場(chǎng)存在的問(wèn)題
由于中國(guó)各地區(qū)的海鮮市場(chǎng)種類(lèi)、規(guī)模不同，對(duì)于海鮮批發(fā)市場(chǎng)的需求也存在很大的差異。此外還存在以下問(wèn)題：造成市場(chǎng)混亂、安全隱患多；沒(méi)有形成統(tǒng)一規(guī)范的海鮮交易市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序；不利于海鮮產(chǎn)品的銷(xiāo)售與運(yùn)輸；給消費(fèi)者帶來(lái)的不方便；同時(shí)造成了資源的浪費(fèi)。具體表現(xiàn)在:
*目前各地的水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，交易方式比較傳統(tǒng)，以賒銷(xiāo)為主，容易產(chǎn)生三角債。
*部分市場(chǎng)管理混亂缺少統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，商戶(hù)競(jìng)爭(zhēng)激烈，個(gè)別商戶(hù)以次充好缺斤少兩現(xiàn)象嚴(yán)重，消費(fèi)者體驗(yàn)極差。
*而海鮮吃貨對(duì)個(gè)性化要求越來(lái)越高，尤其是對(duì)互聯(lián)網(wǎng)依賴(lài)的消費(fèi)者，但專(zhuān)注于海產(chǎn)品的垂直電商尚未形成。
*海鮮消費(fèi)市場(chǎng)上還沒(méi)有大資本投入，更多是空白點(diǎn)，而不是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，這對(duì)投資者來(lái)說(shuō)是很好的機(jī)會(huì)。
*在萬(wàn)億的海鮮消費(fèi)藍(lán)海市場(chǎng)中，只要深度做好一點(diǎn)點(diǎn)的用戶(hù)體驗(yàn)，解決用戶(hù)痛點(diǎn)，就會(huì)有強(qiáng)大的客戶(hù)群。
*[農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法]將于2023年1月1日?qǐng)?zhí)行，各地方政府將食品安全列為頭等民生大事， 對(duì)食品安全的監(jiān)管力度不斷加大，必將影響食品交易的各個(gè)環(huán)節(jié)，催生更多合法商戶(hù)及優(yōu)質(zhì)交易平臺(tái)。 為了人民健康，要加快健全統(tǒng)一權(quán)威的食品藥品安全監(jiān)管體系，嚴(yán)守從農(nóng)田到餐桌、從實(shí)驗(yàn)室到醫(yī)院的每一道防線(xiàn)，讓人民群眾吃得安全、吃得放心---摘自國(guó)務(wù)院2016年政府工作報(bào)告
2、傳統(tǒng)模式的改造升級(jí)模式
傳統(tǒng)的水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式包括批發(fā)市場(chǎng)和零售市場(chǎng)兩種，其中批發(fā)市場(chǎng)具有“批發(fā)、零售、直供”的模式，零售市場(chǎng)主要是銷(xiāo)售水產(chǎn)批發(fā)商品，一般是對(duì)所有水產(chǎn)品進(jìn)行分類(lèi)放置。在這樣的傳統(tǒng)模式下，水產(chǎn)品價(jià)格較高、渠道單一、信息不透明以及批發(fā)價(jià)格混亂等問(wèn)題導(dǎo)致全國(guó)大部分水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)的水產(chǎn)交易量無(wú)法滿(mǎn)足人們對(duì)于海鮮產(chǎn)品的需求，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序以及信息不對(duì)稱(chēng)成為水產(chǎn)品行業(yè)面臨的主要問(wèn)題。此外，由于水產(chǎn)品種類(lèi)繁多、流通范圍廣泛、季節(jié)性強(qiáng)、易受天氣影響等特點(diǎn)使其更容易受到市場(chǎng)環(huán)境的影響，從而產(chǎn)生市場(chǎng)混亂、定價(jià)不合理等現(xiàn)象，給市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)和消費(fèi)者帶來(lái)較大的經(jīng)濟(jì)損失與負(fù)擔(dān)。同時(shí)，由于海水養(yǎng)殖技術(shù)的限制，沿海地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)較高。因此，這兩種模式下由于價(jià)格差距大，水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)微薄。
二、海鮮預(yù)購(gòu)模式的優(yōu)勢(shì)
【海鮮預(yù)購(gòu)】是什么？
致力海產(chǎn)品消費(fèi)及交易市場(chǎng)的需求挖掘，針對(duì)個(gè)性用戶(hù)特性提供極致的用戶(hù)體驗(yàn)。
【海鮮預(yù)購(gòu)】是中國(guó)首家由消費(fèi)者自主出價(jià)的海鮮預(yù)訂平臺(tái)，即由您按海鮮套餐出個(gè)價(jià)再由餐廳/酒店(供應(yīng)商)來(lái)應(yīng)價(jià)，您再?gòu)膽?yīng)價(jià)的餐廳中挑選一家滿(mǎn)意的餐廳(供應(yīng)商)預(yù)訂。比如您這次計(jì)劃找1家人均消費(fèi)100元的海鮮套餐，【海鮮預(yù)購(gòu)】會(huì)把您的出價(jià)信息匹配給符合條件的餐廳/酒店(供應(yīng)商)，如賣(mài)價(jià)180的A餐廳、150的B餐廳、120的C餐廳，這些餐廳剛好都有剩余庫(kù)存可以滿(mǎn)足您的需求，都愿意100賣(mài)給您，他們就會(huì)及時(shí)應(yīng)價(jià)，您再?gòu)膽?yīng)價(jià)的餐廳中挑選一家您滿(mǎn)意的餐廳預(yù)訂，如檔次最好的A餐廳，或者最方便的B餐廳，或者最有特色的C餐廳。但是，無(wú)論您挑選哪家餐廳，通過(guò)出價(jià)方式預(yù)訂的餐廳絕對(duì)是物超所值！
【海鮮預(yù)購(gòu)】是中國(guó)首家C2B反向酒店預(yù)訂平臺(tái)，可稱(chēng)“滴滴訂海鮮”。我們首創(chuàng)由吃貨(消費(fèi)者)出價(jià)、由餐廳應(yīng)價(jià)搶單的“滴滴訂海鮮”模式，價(jià)格由消費(fèi)者說(shuō)了算，無(wú)須東比西比，一鍵搞定，而且可以送貨上門(mén)，讓享受海鮮變得更開(kāi)心?！竞ｕr預(yù)購(gòu)】旨在幫助餐廳/酒店（供應(yīng)商)把每天庫(kù)存量較大的海鮮產(chǎn)品甩賣(mài)掉，減少損耗，使運(yùn)營(yíng)效益最大化；同時(shí)幫助消費(fèi)者省時(shí)省力又省錢(qián)的快速找到滿(mǎn)意的海鮮食品?！竞ｕr預(yù)購(gòu)】于2022年10月在微信小程序申請(qǐng)通過(guò)，并與云悅共創(chuàng)（寧波）信息科技達(dá)成合作。目前正在規(guī)劃向其他區(qū)域和城市拓展，未來(lái)計(jì)劃在300個(gè)旅游城市發(fā)展20萬(wàn)家餐廳/酒店入駐【海鮮預(yù)購(gòu)】
海鮮預(yù)購(gòu)模式主要通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)+海鮮批發(fā)市場(chǎng)來(lái)實(shí)現(xiàn)，將漁業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、供應(yīng)商、批發(fā)商、門(mén)店統(tǒng)一轉(zhuǎn)化為預(yù)購(gòu)海鮮的銷(xiāo)售商，作為互聯(lián)網(wǎng)+海鮮預(yù)購(gòu)平臺(tái)的銷(xiāo)售渠道，既能夠滿(mǎn)足了消費(fèi)者需要，又能夠滿(mǎn)足了海鮮批發(fā)商需求。在互聯(lián)網(wǎng)+海鮮預(yù)購(gòu)平臺(tái)中，海鮮批發(fā)商將能夠享受到電商的諸多優(yōu)惠措施。比如價(jià)格方面，線(xiàn)上和線(xiàn)下兩種形式可以完全分開(kāi)定價(jià)和銷(xiāo)售，這樣在銷(xiāo)售時(shí)既能夠保證海鮮價(jià)格又能夠最大限度地保證海鮮品質(zhì)和種類(lèi)。另外線(xiàn)上平臺(tái)所提供的服務(wù)也能夠讓海鮮批發(fā)商更好地了解消費(fèi)者喜歡什么樣的海鮮產(chǎn)品。此外消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)海鮮時(shí)可以選擇在平臺(tái)上訂購(gòu)海鮮產(chǎn)品，獲取積分享受優(yōu)惠價(jià)格，也可以選擇預(yù)約或者自己去海鮮批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行選購(gòu)。
1、成本優(yōu)勢(shì)
海鮮產(chǎn)品的成本構(gòu)成包括人力成本、包裝成本和倉(cāng)儲(chǔ)成本等，但是從整個(gè)操作流程來(lái)看，海鮮產(chǎn)品的成本構(gòu)成卻非常復(fù)雜，不確定因素很多，比如市場(chǎng)行情影響銷(xiāo)售價(jià)格，滯銷(xiāo)導(dǎo)致損耗率增加等。在這種情況下海鮮批發(fā)商為了提高自己的競(jìng)爭(zhēng)能力，就必須降低海鮮的成本，因此目前這一模式已經(jīng)逐漸在其他行業(yè)得到推廣。此外以海鮮產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)店作為海鮮產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道，將帶動(dòng)海鮮批發(fā)商的銷(xiāo)售熱情，這將有利于海鮮批發(fā)商獲得更大的利潤(rùn)回報(bào)。
2、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)
隨著人們生活水平的不斷提高，消費(fèi)者對(duì)于海鮮產(chǎn)品的需求也在不斷增長(zhǎng)。海鮮批發(fā)商需要在線(xiàn)下對(duì)海鮮產(chǎn)品進(jìn)行集中采購(gòu)，這樣一來(lái)不僅浪費(fèi)了資源，而且也會(huì)造成浪費(fèi)。海鮮預(yù)購(gòu)模式可以通過(guò)傳統(tǒng)電商的方式來(lái)解決這一問(wèn)題，而利用海鮮批發(fā)商作為平臺(tái)銷(xiāo)售的優(yōu)勢(shì)則能夠保證海鮮產(chǎn)品的質(zhì)量，也能實(shí)現(xiàn)對(duì)海鮮產(chǎn)品的集中采購(gòu)。同時(shí)海鮮預(yù)購(gòu)平臺(tái)還能夠讓消費(fèi)者對(duì)海鮮產(chǎn)品質(zhì)量有更好的了解，這樣消費(fèi)者能夠?qū)ｕr產(chǎn)品的質(zhì)量有更好的判斷，進(jìn)而保證海鮮品質(zhì)。
3、海鮮批發(fā)市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析
目前，海鮮市場(chǎng)多以批發(fā)為主，并且由于海鮮的價(jià)格低廉，與海鮮批發(fā)市場(chǎng)零售網(wǎng)點(diǎn)相比，消費(fèi)者能夠獲得更多的優(yōu)惠政策，進(jìn)而吸引消費(fèi)者進(jìn)入市場(chǎng)消費(fèi)。因此，海鮮市場(chǎng)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)是與消費(fèi)者需求相匹配的銷(xiāo)售方式越來(lái)越多。另外由于互聯(lián)網(wǎng)+海鮮預(yù)購(gòu)這種新型零售終端服務(wù)方式可以使消費(fèi)者在最短時(shí)間內(nèi)購(gòu)買(mǎi)到最新鮮的海產(chǎn)品，滿(mǎn)足消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)。所以這種新模式既能夠提高消費(fèi)者對(duì)海鮮品牌的忠誠(chéng)度也能夠促進(jìn)消費(fèi)者對(duì)海鮮品牌的忠誠(chéng)度。未來(lái)傳統(tǒng)海鮮批發(fā)市場(chǎng)很有可能向線(xiàn)上線(xiàn)下融合發(fā)展。
4、線(xiàn)上購(gòu)物
目前，傳統(tǒng)海鮮市場(chǎng)零售模式以批發(fā)為主，而且由于海產(chǎn)品價(jià)格便宜，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的欲望很低。因此，隨著消費(fèi)水平及消費(fèi)習(xí)慣不斷變化，傳統(tǒng)的海產(chǎn)品零售模式已無(wú)法滿(mǎn)足新時(shí)代消費(fèi)者需求。因此，海產(chǎn)品的線(xiàn)上零售模式已經(jīng)開(kāi)始興起，而且由于海產(chǎn)品的特殊性，其價(jià)格優(yōu)勢(shì)已經(jīng)越來(lái)越明顯。隨著電子商務(wù)的興起，海產(chǎn)品在網(wǎng)絡(luò)上的熱度也會(huì)不斷增加，線(xiàn)上海產(chǎn)品的零售交易規(guī)模將會(huì)不斷增長(zhǎng)。
5，改變思維方式起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的傳奇效應(yīng)，
打造未來(lái)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新型夢(mèng)聯(lián)網(wǎng)系列從海鮮預(yù)購(gòu)開(kāi)始，必須站在巨人肩膀上打造，突破舊的互聯(lián)網(wǎng)，物聯(lián)網(wǎng)舊模式重新打造未來(lái)互聯(lián)網(wǎng)模式勢(shì)必行，為適應(yīng)當(dāng)前一帶一路，全民創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的共同富裕，互聯(lián)網(wǎng)也應(yīng)適應(yīng)有新的突破，海鮮預(yù)購(gòu)網(wǎng)為當(dāng)前就業(yè)難創(chuàng)業(yè)難的嚴(yán)峻形勢(shì)開(kāi)辟新的途徑創(chuàng)造條件，海鮮預(yù)購(gòu)網(wǎng)是為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人提供人人能用人人會(huì)用的萬(wàn)能工具而開(kāi)發(fā)的創(chuàng)新型網(wǎng)站，使中國(guó)人民的中國(guó)夢(mèng)實(shí)現(xiàn)具體實(shí)踐，能讓中國(guó)人民不論文憑，不論資排輩，能在同一起跑線(xiàn)上，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)中國(guó)夢(mèng)的重要工具與途徑，從而達(dá)到共同富裕的大目標(biāo)，海鮮預(yù)購(gòu)網(wǎng)的推出運(yùn)用，就是你實(shí)現(xiàn)中國(guó)夢(mèng)的新起點(diǎn)，海鮮預(yù)購(gòu)網(wǎng)，是中國(guó)人手機(jī)上的一帶一路共同富裕你的夢(mèng)，是奔向你理想旳未來(lái)火車(chē)頭，海鮮預(yù)購(gòu)平臺(tái)持有人楊軍先生以打造中國(guó)海鮮最大網(wǎng)上平臺(tái)為己任，為中國(guó)海鮮平臺(tái)提供一個(gè)高效、便捷、開(kāi)放、透明的渠道和平臺(tái)為遠(yuǎn)景目標(biāo)，現(xiàn)與寧波云悅共創(chuàng)達(dá)成戰(zhàn)略合作關(guān)系，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)+海鮮預(yù)購(gòu)，結(jié)合行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，通過(guò)整合全行業(yè)資訊，搭建一個(gè)綜合性垂直性資源平臺(tái)，為客戶(hù)提供高可靠、大寬帶、智能化互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)。
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