記者 宗兆洋
2022年3月，山東手造推進工程全面起勢。物阜民豐的齊魯大地，自古以來就兼具豐厚的文化與物質(zhì)資源，而有著“齊魯首邑”之稱的濟南歷城，盡占濟南文明之源、稼軒故里、鵲華水韻等資源稟賦。無論是巧奪天工的非遺技藝，還是妙手回春的傳統(tǒng)古方，歷城手造佳品穿越千年，可觀，可戴，能醫(yī)，能聞，為山東傳統(tǒng)文化活態(tài)傳承增添了濃墨重彩的一筆。
手造萬物 源于自然之材
中國的銀器文化輝煌燦爛數(shù)千年，在泉城濟南，被賦予新的詮釋。歷城張氏家族從民國開始，歷經(jīng)四代，以純銀為原材料，輔以其它配飾，融合了冶金、錘揲、鏨刻、繪畫等多門藝術(shù)為一體，傳承創(chuàng)新制銀技藝，見證銀的應(yīng)用歷史，伴隨它從貨幣功能向裝飾功能、生活器具功能轉(zhuǎn)變。
一只皎潔精致的銀壺上如何閃耀一朵金色花朵？張氏銀器代表性工藝火燒金實現(xiàn)了銀器與金飾的完美融合。
銀的熔點是962℃，而金的熔點為1064℃，匠人需要嚴(yán)格把控每道工藝，鏨刻過程行云流水，在銀質(zhì)融化前將金飾貼到壺面上，而此時對火候的要求以秒計算，差之毫厘，謬以千里。很難想像，這精巧絕倫的手造器物，毫無機械化規(guī)律可循，全憑銀匠的經(jīng)驗制作而成。流光溢彩的精致銀器，每一件都需要經(jīng)過幾十道繁復(fù)工序、十幾萬次的手工錘揲，方能蛻變?yōu)槭种械木榔魑?。在傳統(tǒng)銀器技藝的基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)展起來的山東黃金鑫意工藝品有限公司，已經(jīng)成為一家擁有2項發(fā)明、7項實用新型、20多項外觀國家專利，年產(chǎn)值過億元的現(xiàn)代企業(yè)。傳統(tǒng)手藝成為時尚產(chǎn)品，重新煥發(fā)生機。
古樸的自然之材，將天然質(zhì)感返璞歸真。黃河下游從歷城北部穿過，流經(jīng)歷城境內(nèi)水勢緩慢，中游的細泥沙在黃河拐彎緩流處長年累積，來自母親河的饋贈——黃河灘澄泥成為得天獨厚的制陶原料。
以陶制印已有千年歷史，經(jīng)過取土、淘洗、篩慮、配制、沉淀、陳腐、揉制、塑形、陰晾、修飾、拋光、燒成等十幾道工序精心打磨，工匠以精湛的技藝，將制陶文化與篆刻藝術(shù)創(chuàng)造性地合二為一，一枚雕刻精細逼真，觸感光潤，帶著泥土芳香的澄泥印制作完成。“圣土陶印”作為目前國內(nèi)唯一黃河澄泥印，集泥塑、陶瓷、繪畫、篆刻等藝術(shù)融為一體。歷城以此開發(fā)出各式各樣新型文創(chuàng)產(chǎn)品，外觀上有佛像、人物、生肖等各種造型，工藝上有紅陶、墨陶、白陶等種呈現(xiàn)，紋飾上有山水、人物等各種圖案，創(chuàng)作的京劇臉譜、梅蘭竹菊、泉立方、《心經(jīng)》組合等文創(chuàng)作品，不但在日本、韓國等中華文化圈受到青睞，還作為外交禮品，遠走重洋，向全世界人民展現(xiàn)中國文化的魅力。
手造好品 活化中醫(yī)藥文化
中醫(yī)與“京劇”、“武術(shù)”并稱“三大國粹”，是中華民族流淌千年的智慧結(jié)晶。宏濟堂成立于清光緒三十三年(1907年)。1909年，創(chuàng)始人樂鏡宇大膽創(chuàng)新、另辟蹊徑，在濟南西關(guān)東流水街開辦宏濟堂阿膠廠，將原來三晝夜熬制延長為九晝夜精煉，所產(chǎn)阿膠清香甜潤，自此成為宏濟堂的名品。1915年，宏濟堂阿膠代表民族品牌參加巴拿馬國際商品博覽會并榮獲優(yōu)等金牌。
從“宏業(yè)濟民”的山東官藥局傳承百余年，宏濟堂孜孜以求，傳制藥匠心，擔(dān)為民情懷。為恢復(fù)古法熬膠，宏濟堂打造了亞洲最大的一口金鍋，配以銀鏟，生產(chǎn)高端阿膠，作為“山東好品”代表了中國阿膠工藝的最高水平。如今的宏濟堂以傳統(tǒng)制藥技藝、診治技法、健康強身理念等為基礎(chǔ)，兼收并蓄中華民族的健康觀、養(yǎng)生觀、文化觀、哲學(xué)觀，全面、完整、生動記錄了一個世紀(jì)以來齊魯大地中醫(yī)藥文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史。今天的宏濟堂制藥集團產(chǎn)品涵蓋中成藥、配方顆粒、中藥飲片、原料藥、阿膠及健康食品，35個產(chǎn)品進入國家基藥目錄，90個產(chǎn)品進入醫(yī)保目錄。宏濟堂中醫(yī)藥文化旅游景區(qū)已成功獲評國家AAAA級旅游景區(qū)、山東省文旅融合發(fā)展示范區(qū)、山東省非遺旅游體驗基地等稱號。
中醫(yī)藥文化源遠流長，在歷城，還有這樣一道傳承百年的手造技藝，以嗅聞發(fā)揮其效，康養(yǎng)身心，它就是中醫(yī)傳統(tǒng)制劑方法——濟南喜面鼻煙制作技藝。
取自純天然原材料的非煙草型鼻煙，精選玫瑰、薄荷、辛夷、蒼術(shù)、藏紅花、龍腦等地道之材，融合傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論，在特定節(jié)氣時間內(nèi)，經(jīng)過嚴(yán)格的發(fā)酵、熏制、陳化、出缸、存儲等程序，歷時兩年方得成品。在一聞一嗅間，藥氣和香氣入鼻入肺，而后經(jīng)心散布全身，以此調(diào)節(jié)人體機能防病治病，康養(yǎng)身體。精致小巧的鼻煙，在匠心傳承中播散中華醫(yī)藥文化的獨特韻味。
手造技藝 賦能鄉(xiāng)村振興
“葫蘆烙畫”手工技藝以烙鐵代筆，運用國畫的白描、工筆、寫意等手法，在葫蘆光滑堅硬的木質(zhì)表皮上創(chuàng)作，呈現(xiàn)出焦、黑、褐、黃、白等多種層次和國畫渲染的效果。濟南工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院教師孫麗敏，在濟南鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊歷城一隊當(dāng)鄉(xiāng)村振興導(dǎo)師期間，將彩石街道流傳千年的《女媧補天》、《降龍木傳說》、《彩石西廂記的故事》等幾十幅作品從純文化符號變成烙畫作品。
為了讓手藝服務(wù)鄉(xiāng)村發(fā)展，彩石街道把服務(wù)期滿的孫麗敏老師邀請回來，以手藝為媒，與葫蘆結(jié)緣，打造“葫蘆谷”文旅項目。在前期試種葫蘆基礎(chǔ)上，今年開始在斷苕村培育葫蘆產(chǎn)業(yè)。以烙畫為龍頭，帶動種植葫蘆、觀賞葫蘆、售賣葫蘆，開發(fā)葫蘆宴和葫蘆民宿，把文化符號打造成品牌，以此發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)，成為彩石的靚麗名片。小小的葫蘆，蘊含著“福祿”的寓意?，F(xiàn)在的彩石，通過“烙畫工作室”以點帶面，開設(shè)“非遺烙畫公益課堂”，打造“大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)實踐基地”“鄉(xiāng)村振興研學(xué)體驗基地”，讓游客走近“福祿”文化，讓村民走上“福祿”大道。
歷城打造特色非遺文化產(chǎn)業(yè)，全面提振鄉(xiāng)村經(jīng)濟的同時，也帶動了手造技藝的活化傳承。在歷城，這樣的鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)還有很多。打造“圣土陶印”品牌的郭店街道相公莊村，除了傳承陶瓷印章技藝，還是書畫文墨之鄉(xiāng)。
相公莊制墨緣起于山東巡撫丁寶楨，他研究墨法，探討制作文房四寶技藝，統(tǒng)稱為“華夏齊魯相公”。幾代傳人秉持“尊崇古法，創(chuàng)新發(fā)展”理念，采用天然原料，經(jīng)古法制墨工藝流程推出相公墨及云中子、泉墨、稼軒墨、儒墨、圣墨等系列精品，色澤光亮，墨香濃厚，將“歷城縣相公墨汁廠”發(fā)展至今，走向九州四海。以文房四寶為產(chǎn)業(yè)核心，相公莊正在著力打造齊魯相公文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園，集文房四寶生產(chǎn)基地、研發(fā)中心，中國書法博物館、主題文化旅游等業(yè)態(tài)于一體，傳承千年制墨文化。
為了給“山東手造”產(chǎn)品提供展示平臺，促進產(chǎn)品之間產(chǎn)生“化合反應(yīng)”，歷城區(qū)在郭店街道的虞山書院打造集中展示區(qū)，拿出一萬平方米的物理空間，用于聚集和展示山東手造產(chǎn)品和民間工藝成果、民俗文化資源。目前虞山書院已經(jīng)入駐手捏陶技藝、香式文化技藝、禮射文化技藝、雙手刀劍等一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，并獲評為市級非遺傳承基地，正在積極籌備歷城區(qū)第六批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的評審工作。
扎根農(nóng)村，面向城市，虞山書院集傳承發(fā)展、展覽展示、研學(xué)體驗等功能于一體，致力于打通從非遺到生活、從傳統(tǒng)到時尚、從文化到產(chǎn)業(yè)的新路徑，為文化“兩創(chuàng)”賦能鄉(xiāng)村振興，交出歷城答卷。
手造歷城 折射千年文化精髓
巧奪天工的古法技藝演變?yōu)閭鞒星甑乃囆g(shù)瑰寶，在歷城手造中探尋中華文化智慧精髓，讓人無不感嘆“齊魯首邑”先賢們的巧思。
明朝“藺氏三通正骨術(shù)”以《黃帝內(nèi)經(jīng)》“骨正筋柔，氣血自流”和傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)“陰陽平衡理論”為基礎(chǔ)，經(jīng)幾代傳人博采眾長，總結(jié)出“正骨十二式”，使骨復(fù)位、筋還槽、氣血暢通，承傳精湛醫(yī)術(shù)；
橋氏木作技藝以優(yōu)質(zhì)木材為創(chuàng)作原料，融合接、卯榫等傳統(tǒng)手法，詮釋出“天人合一”“謙和避讓”“中庸中和”等中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的思想精髓；
魯繡技法以發(fā)為絲，表現(xiàn)中國書畫的筆墨效果尤其細膩逼真，作品《白石老人和蝦》《鵲華秋色圖》《番女掣厖圖》等達到了“繡品如畫”的傳神境界；
以板藍根及其它天然植物為料，將織物折疊捆扎，或縫絞包綁，然后浸入色漿進行染色，扎染技藝還原古老的紡織品染色工藝……
每一方手造好品都代表一項文化遺產(chǎn)的傳承，由于技法古老而繁復(fù)，流傳時間久遠，受眾面小等制約因素，這些小眾技藝跨越時間長河來到我們面前，并非易事。喜面鼻煙制作技藝歷經(jīng)六代傳人，一度面臨斷層；百年老字號宏濟堂在公私合營時，藥品、設(shè)備等被中西醫(yī)分流。古老精湛的傳統(tǒng)技藝在今天重現(xiàn)光輝，除了得益于深厚的文化根基，還要依靠匠心傳承。
歷城區(qū)因地制宜盤活豐富的文化資源，探尋獨具山東特色的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與傳統(tǒng)工藝進行創(chuàng)意挖掘、活態(tài)傳承，將手造技藝融合文旅體驗、文創(chuàng)開發(fā)、非遺工坊、產(chǎn)業(yè)扶貧等，延展非遺業(yè)態(tài)，讓山東的優(yōu)秀文化遺產(chǎn)可觀可感，為山東打造一張張文化新名片，助力中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化“兩創(chuàng)”落地開花。
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