大家一定想不到，在大家都知道酒水是一個“暴利”行業(yè)的情況下，竟然還有5塊錢1斤的散酒。
按照常理來說，這種十分親民的價格對于老百姓來說應該是“酒界良心”，供不應求才對，但是現(xiàn)實的情況確實沒人敢喝。
那為什么有些農村的散酒只要5元1斤，卻沒有人敢喝呢？為此筆者還特意找了一位釀酒師傅，為此他也道出了散酒行業(yè)的“真相”。
“就是因為太便宜，所以沒人敢喝”
有人可能會說，賣的便宜還有錯？其實便宜沒錯，但是根據(jù)釀酒的成本來算，5元1斤根本就是賠本，既然這么便宜里面肯定有“貓膩”，下面咱們就來分析一下。
現(xiàn)如今人工、糧食價格都不斷地上漲，再加上水電費成本都比以前高幾倍了，價格這么低的酒當然沒人敢喝。
而且大部分農村釀造散酒的，開始用食用酒精與各種香料來進行勾兌，這種酒喝著很香，但沒有純糧酒的那種層次感，而且喝完之后還會頭疼，別說5元一斤，就是白送也沒人敢喝。
農村“三無”作坊釀造質量難以保障
這種農村的小作坊通常都是沒有任何相關證明的，釀酒設備不齊全，就算是純糧食釀造的，也無法過濾掉其中產生的雜醇油。
而且有些作坊為了追求高的出酒率，接酒的時候把雜醇油含量極高的酒頭也給接上了，喝完之后很容易導致上頭。
已經進入低端酒“消費自由時代”
對于消費者來說，“三無”小作坊釀的散酒沒有任何關于酒的參數(shù)，還不如去買十幾元一瓶的配制酒——牛欄山，畢竟現(xiàn)在消費能力也能夠買得起十幾元的酒，所以寧愿喝正規(guī)出廠的牛欄山，也不愿喝品質沒保障的散酒。
所以面對散酒的時候，百姓更愿意去購買明明是酒精酒的牛欄山，畢竟牛欄山和散酒價格也差不多，雖然酒精酒價格便宜，還是盡量少喝畢竟長時間飲用對身體還是有危害的，平時喝酒盡量選用純糧的酒，但是很多人都認為瓶裝酒的價格肯定十分的貴，總感覺喝不起，但實際上好喝不貴的糧食酒有很多，比如黑龍江的北大倉、河南的寶豐自由愛1995、山西的黃蓋玻汾，還有下面這款最近十分受歡迎的風云醬父封藏酒。
這款酒一經上市就十分的受歡迎，究其原因是因為這款酒是由醬酒之父、茅臺副廠長李興發(fā)，和他的兒子現(xiàn)任茅臺酒廠特級酒師李長壽兩人共同釀造。
在1964年的時候，李興發(fā)經過多年的研究數(shù)據(jù)積累，最終發(fā)現(xiàn)了醬酒的三種典型體，不僅為茅臺酒廠提供了新的活力，還為白酒界開辟了新的發(fā)展方向，而后獨創(chuàng)的李氏茅酒勾調工藝，也是茅酒必備的工藝之一。
此酒的釀造原料只選用優(yōu)質的紅纓子糯高粱、河南的冬小麥，大曲坤沙古法工藝進行釀造，165道工序精心打磨，耗費一年時間美酒初成，花費5年時間進行窖藏，其中的有害物質得以揮發(fā)，最后再加入12年的老酒進行勾調，每一滴都充滿濃郁的陳香。
酒液入杯略顯微黃，掛杯明顯，猶如美人落淚，忍不住嘗上一口，醇厚細膩，到了中段能明顯地感覺到糧香、焦香、花果香的復合香，各香均衡，誰也不壓誰一頭，酒液咽下時喉嚨感覺不到刺激，到了胃里之后，全身一股暖意升起，舒服極了。
好了酒友們，你們喝過3元1斤的散酒嗎？如果喝過的話口感如何？歡迎大家在評論區(qū)下方留言。
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