零售業(yè)中我們一貫稱呼的采購，英文翻譯是Negotiator,也就是談判員。談判員談的主要是供應(yīng)商交易條款，比如商品的進價，進場的相關(guān)費用，無條件返點，付款賬期等等。

這種類型的采購或談判員他并不需要太多的行業(yè)經(jīng)驗和背景，2-3年的時間，如果對采購分類的商品有一定的熟悉程度，借著零售商的公司光環(huán)，就可以正式的與供應(yīng)商談判。

這種類型的采購員或談判員更多的注重交易條款的提升和費用的收取，主要的工作責(zé)任還是不斷優(yōu)化食利型模式下的前臺、中臺、后臺毛利，他在品項優(yōu)化和供應(yīng)鏈管理上是很弱的，而品項管理和供應(yīng)鏈建設(shè)是未來零售商需具備的核心競爭能力，正因為談判員主要負責(zé)供應(yīng)商交易條款的提升，所以他們很少出門，一般都是守株待兔式的采購方式，他們的時間管理一般都用在談判間，這離真正意義上的專業(yè)采購還差得遠！

隨著零售業(yè)的競爭越來越激烈，零售商勢必從食利型的模式逐步向供應(yīng)鏈型的模式轉(zhuǎn)化，談判員式的采購經(jīng)理們需要未雨綢繆，這種被動的采購模式需要轉(zhuǎn)換，他們不能僅僅依靠口才采購，而需要走出去，拓展自己的采購渠道和方式，為零售商企業(yè)的品項差異化和供應(yīng)鏈的搭建做點基礎(chǔ)的工作，否者自身的核心競爭能力不能隨著零售業(yè)的發(fā)展而提高，容易被市場淘汰。

中國零售業(yè)目前以及未來需要的是真正意義上的采購，英文稱為BUYER，中文直譯過來叫買手，買手的含義是對整個采購過程從最開始的產(chǎn)品定位一直到符合標準&要求的產(chǎn)品采購回物流中心的整個流程的決策者，中國國內(nèi)貿(mào)易的商業(yè)采購很缺這種專業(yè)類型的買手，這基本和中國的制造業(yè)發(fā)展歷史，食利型 采購模式在零售業(yè)的盛行是有巨大關(guān)系的。

買手必須對自己負責(zé)的商品分類異常專業(yè)，對行業(yè)的生產(chǎn)工藝，流程，生產(chǎn)的成本非常熟悉，只有達到這個水平， 采購才能真正的買到質(zhì)優(yōu)價廉的商品，同時尋找到區(qū)域市場符合消費者購物需求的藍海商品，從而避免商品同質(zhì)化的競爭，幫助企業(yè)培養(yǎng)自己獨特的核心競爭力，零售商自有品牌商品需要的就是這種專業(yè)的買手而不是談判員，為什么中國零售商的自有品牌鮮有成功的案例呢？食利型模式培養(yǎng)的絕大部分采購都是強勢的，以費用為導(dǎo)向的談判員，他們不懂制造業(yè)，能采購到符合企業(yè)戰(zhàn)略定位的自有品牌商品嗎？

中國目前真正的買手多集中在零售商全球采購的部門—Global sourcing，比如沃爾瑪在中國的全球采購中心，瑞典宜家在中國的七大采購中心等，他們甚至采購一支鉛筆都有自己嚴格的質(zhì)量標準與價格區(qū)間定位，超過這個價格，低于這個質(zhì)量，他們將拒絕采購 ！

隨著中國零售業(yè)的發(fā)展，零售商要持續(xù)增長，都需要逐步改變自己的食利型盈利模式，僅僅靠談判是很難建立自身核心競爭力的。目前，真正意義上的專業(yè) 采購 —也就是買手無疑是眾多零售商競相爭奪的香餑餑。

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