零售庫存管理方法有哪些,庫存管理方法有哪些種類?

庫存管理水平的高低做為企業(yè)運(yùn)營體系能力高低的重要指標(biāo),它是企業(yè)管理水平高低的風(fēng)向標(biāo)。存貨管理一直是一個熱門話題,大到國家,小到企業(yè)、家庭、個人,都在熱議“去庫存”,想辦法“去庫存”。

  • 國家:供給側(cè)改革、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、房地產(chǎn)去庫存
  • 企業(yè):降庫存已成為一項時尚的“企業(yè)運(yùn)動會
  • 家庭:避免沖動消費(fèi)購買無用產(chǎn)品
  • 個人:“我要減肥,這次我是認(rèn)真地”,減肥現(xiàn)在是很多人的口頭禪

那么,企業(yè)的庫存為什么總是管不好呢?我們以生產(chǎn)制造業(yè)為例來闡述庫存管理的思路。


第一步:尋找高庫存背后的問題

庫存高是制造型企業(yè)面臨的普遍而尖銳的問題,主要在于三個方面:

前端需求復(fù)雜

產(chǎn)品線長,產(chǎn)品型號泛濫,非標(biāo)件太多,產(chǎn)品復(fù)雜度導(dǎo)致供應(yīng)鏈復(fù)雜度呈幾何指數(shù)上升

后端供應(yīng)不穩(wěn)

供應(yīng)商管理不聚焦,供應(yīng)商交付不準(zhǔn)時,物料難以齊套

中間計劃混亂

需求與計劃脫節(jié),計劃無序,導(dǎo)致高庫存


第二步:高庫存問題的解決方法

供應(yīng)鏈?zhǔn)瞧髽I(yè)的三大職能之一,研發(fā)設(shè)計出專業(yè)產(chǎn)品,供應(yīng)鏈以合適的成本和速度生產(chǎn)出來,供應(yīng)鏈與研發(fā)、銷售、供應(yīng)商的協(xié)同管理成為解決問題的法寶。


1.供應(yīng)鏈與研發(fā)協(xié)同,防止供應(yīng)鏈復(fù)雜度

1)加強(qiáng)需求管理,采購團(tuán)隊需構(gòu)筑技術(shù)力量,早期參與到產(chǎn)品開發(fā)過程中;

2)建立優(yōu)選庫,設(shè)置產(chǎn)品開發(fā)標(biāo)準(zhǔn)化、通用化物料達(dá)標(biāo)率;

3)持續(xù)推進(jìn)價值工程、物料標(biāo)通化項目。

2.供應(yīng)鏈與供應(yīng)商協(xié)同,加強(qiáng)供應(yīng)穩(wěn)定性

1)建立流程嚴(yán)謹(jǐn)、職責(zé)清晰、績效明確的供應(yīng)商管理,確保供應(yīng)商績效;

2)關(guān)鍵供應(yīng)商的管理,提高準(zhǔn)入門檻,重選擇和管理,輕淘汰;

3)聚焦核心供應(yīng)商的管控,對供應(yīng)商進(jìn)行分類;

4)加強(qiáng)戰(zhàn)略性采購工作,持續(xù)不斷精簡供應(yīng)商,著力于建立長期合作關(guān)系。

3.供應(yīng)鏈與銷售協(xié)同,加強(qiáng)計劃管理

通過大量的實(shí)踐分析與案例研究,總結(jié)出縮短、轉(zhuǎn)移、銜接的六字方針,通過計劃管理,降低庫存。

?縮短

意在通過快速流通,減少庫存的儲存時間。因此根據(jù)物料的流通過程,應(yīng)全面縮短物料采購提前期、產(chǎn)品的制造提前期和物流的發(fā)貨提前期。這三個周期的縮短是“硬縮短”,“軟縮短”是從結(jié)構(gòu)上進(jìn)行縮短,這就要使用到計劃策略,我們將縮短總結(jié)為DPMI方法

?轉(zhuǎn)移

即為物料流動中相互轉(zhuǎn)移結(jié)轉(zhuǎn)的過程,“轉(zhuǎn)移”包括供應(yīng)商向本企業(yè)轉(zhuǎn)移,本企業(yè)向客戶轉(zhuǎn)移,內(nèi)部各生產(chǎn)環(huán)節(jié)、存儲環(huán)節(jié)之間的轉(zhuǎn)移,這三個轉(zhuǎn)移都必須要建立相應(yīng)的規(guī)則來進(jìn)行管理。


如下圖,左邊的紅色虛線代表供應(yīng)商向本企業(yè)進(jìn)行貨物結(jié)轉(zhuǎn)的分界線,對于企業(yè)來講,供應(yīng)商越晚結(jié)轉(zhuǎn)物權(quán)從而形成應(yīng)付賬款,對本企業(yè)是有利的,因此本企業(yè)會和供應(yīng)商談VMI的模式(當(dāng)然VMI的有點(diǎn)不僅限于此),糖果人的模式等,一則為了簡化采購流程,降低流程成本,二則有利于本企業(yè)的存貨和現(xiàn)金流。


右邊的紅色虛線,代表本企業(yè)和客戶的物權(quán)轉(zhuǎn)移的分界線,對于本企業(yè)來講,越早將物權(quán)轉(zhuǎn)移給客戶形成應(yīng)收狀況,對本企業(yè)越有利。因此和顧客談合同時,盡可能談預(yù)付款,定金,或者尾款的計算等,都是為了轉(zhuǎn)移存貨風(fēng)險。因此在客戶訂貨及發(fā)貨前,供應(yīng)鏈務(wù)必要管理好備貨、生產(chǎn)及發(fā)貨的條件,這些都是庫存的風(fēng)險息息相關(guān)。


中間的公司內(nèi)生產(chǎn)環(huán)節(jié)、存儲環(huán)節(jié)之間的轉(zhuǎn)移,屬于內(nèi)部運(yùn)營管理的范疇,除了要加快流通外,必須要弄清楚流轉(zhuǎn)的規(guī)則,避免形成死水。久而久之,很多企業(yè)不清楚自身到底有多少庫位,有多少庫存,有多少滯留的物料,幾年后再去處理這些物料的時候,原因講不清,過程差不明,匯報處理結(jié)果審批不過,形成低效的死循環(huán)。

?銜接

即流程之間的銜接,這也是庫存管理中最難的,也是治未病的關(guān)鍵。供應(yīng)鏈中涉及到大量的流程銜接,經(jīng)過大量的部門及崗位,不理清流程,庫存無法進(jìn)行管理。根據(jù)流程的特點(diǎn)及產(chǎn)生的影響,我們將之總結(jié)為存貨管理的預(yù)防、預(yù)警和清理,預(yù)防為主,預(yù)警和清理為輔。



第三步:建立全面庫存管理的運(yùn)營機(jī)制

庫存管理只有納入日常性管理工作,才能避免運(yùn)動式,從而產(chǎn)生真正的價值。因此需要從組織、流程和崗位層面固化運(yùn)作,流程部分我們在第四部分已經(jīng)講述。


組織層面

?樹立全面庫存管理的意識:在企業(yè)中要不斷進(jìn)行宣導(dǎo)全員庫存意識,建立企業(yè)全員參與的機(jī)制,建立獎罰制度,庫存要全流程考核,供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)中全部合作伙伴的參與,做到整體最優(yōu);

?成立存貨管理委員會;

?明確存貨管理委員會的組織結(jié)構(gòu)、職責(zé)、KPI以及運(yùn)作機(jī)制。

崗位層面

要進(jìn)行全面庫存管理,需要每個崗位都要全面參與,在存貨管理的組織中,流程的執(zhí)行者是靠各個崗位協(xié)作完成,因此,定義清楚每個崗位在存貨管理中的職責(zé)和控制關(guān)鍵點(diǎn),尤其重要。

對于人員的管理,我們要弄清楚三個問題:

技能問題:員工會不會?

激勵問題:愿不原意?

企業(yè)治理問題:能不能?

因此在崗位層面,我們要圍繞這三個方面來進(jìn)行管理。

當(dāng)然,在庫存控制的過程中,會應(yīng)用到諸如安全庫存,再訂貨點(diǎn),MRP,兩箱法,預(yù)測分析法,ABC分類法等諸多工具,這些都是藥材,而本文章闡述的是藥方。

經(jīng)過以上三步,你了解高庫存背后的問題了嗎?掌握解決方法與六字方針的法寶了嗎?是不是對于“去庫存”、存貨管理等供應(yīng)鏈知識點(diǎn)意猶未盡呢?

為幫助大家了解更多供應(yīng)鏈知識,SGS特邀供應(yīng)鏈專家Derek老師,帶來供應(yīng)鏈專題直播活動,一起來跟看看吧~

直播預(yù)告:11/17 (周四) 14:00~15:00

直播主題:制造型企業(yè)高庫存的解決方案

庫存問題,猶如打不死的妖怪,是制造型企業(yè)面臨的普遍而尖銳的問題,當(dāng)下經(jīng)濟(jì)環(huán)境每況愈下,解決庫存問題對企業(yè)來講愈加緊迫。然而,庫存天天控,但鮮有能夠掌握管好庫存的系統(tǒng)方法和長效解決方案的企業(yè)。那么,企業(yè)的庫存為什么總是管不好呢?

歡迎跟隨SGS培訓(xùn)中心專家講師李老師,一同探尋高庫存背后的問題,尋找制造型企業(yè)高庫存的解決方案?。g迎私信獲取觀看鏈接哦~)

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SGS培訓(xùn)中心 Derek Li 李永杰老師

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