經營餐飲需要面對的管理問題并不少,進貨、庫存、銷售、損耗、促銷、財務、收銀、員工等。其中進貨與庫存就是經營餐飲過程中很重要的一環(huán),如果連庫存都處理不好,會增加餐館損耗,直接影響門店利潤。
傳統(tǒng)靠人工記錄來記錄庫存的進存銷,工作量大且容易出現差錯,使用餐飲庫存管理系統(tǒng)可以有效ti升進貨與庫存的管理效率。
下面跟著茗匠一起了解餐飲庫存管理系統(tǒng)在經營方面帶來哪些優(yōu)勢吧。
1、一鍵錄入數據
搭配掃碼槍等各類zhi能設備,稱重掃碼即ke實現一鍵錄入。餐飲管理系統(tǒng)內自帶數據統(tǒng)計功能,商家可以避免龐大的數據和復雜的計算,掃碼入庫確認后就可以將清晰的數據匯總。

2、準確實時信息管理
各數據錄入后,餐館營業(yè)過程中無可避免會出現銷售和損耗,餐飲管理后臺可實現實時數據反饋。對于庫存量低的商品,餐飲管理系統(tǒng)會提示并警報給店家,相對于傳統(tǒng)中在倉庫逐一清點貨物更快捷、zhi能,降低商家的工作量,提升商家效率。
3、權限分工明確
餐飲管理系統(tǒng)分為商家端、管理端、服務員移動端、客戶端和后廚管理等各類角色進行細分。商家端可自定義不同職位員工的權限,服務員負責點單、清點賬單、結賬;財務負責財務收支和賬目管理;后廚庫存負責食材原料的進購、出菜和管理貨物。各類角色分工明確,減少互相牽連和信息泄露,提升效率和減少管理漏洞。

如今的餐飲管理系統(tǒng)的作用并不局限于這些。尤其近年來餐飲店增加了外賣、團購、供應鏈商等渠道的拓展,功能強大的餐飲管理系統(tǒng)也可以對這些功能進行有效管理和優(yōu)化,幫助門店更好地進行復合型經營。
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