今年，各類梨的價(jià)格多數(shù)走高。

梨果價(jià)格“漲聲一片”

皇冠梨的收購(gòu)價(jià)格從去年的1-1.4元/斤漲到了2元/斤左右；

鴨梨的收購(gòu)價(jià)格從去年的1.02元/斤上漲至1.29元/斤；

雪花梨收購(gòu)價(jià)格從2021年的0.9元/斤上漲至1.15元/斤。

一片“漲”聲中，好像只有秋月梨的行情不及去年。

秋月梨今年的收購(gòu)價(jià)格降至3-5元/斤，去年的價(jià)格則一路走高，漲至5-10元/斤。

在眾多梨品種爭(zhēng)相上市的時(shí)候，新疆的庫(kù)爾勒香梨“姍姍來(lái)遲”。

在產(chǎn)區(qū)，今年的庫(kù)爾勒香梨相比去年同樣有了不小的價(jià)格漲幅。收購(gòu)價(jià)格從去年的1.75-3元/斤漲到了今年的2.25—6.5元/斤，平均收購(gòu)價(jià)格大約在4元/斤。

在北京新發(fā)地水果批發(fā)市場(chǎng)，庫(kù)爾勒香梨今年的批發(fā)價(jià)格是5.5-6.5元/斤，去年同期的批發(fā)價(jià)格則是3-3.5元/斤。

可見，庫(kù)爾勒香梨的價(jià)格漲幅也是巨大的。

平均收購(gòu)價(jià)格4元/斤的庫(kù)爾勒香梨，可能讓不少人納悶，像秋月梨這是一個(gè)過(guò)去種植數(shù)量比較少的新品種，收購(gòu)價(jià)格能在3-5元/斤還能理解，為什么庫(kù)爾勒香梨這么多年的老品種了，價(jià)格還要比其它梨品種高那么多呢？

像鴨梨、雪花梨的收購(gòu)價(jià)格才1塊多一斤，庫(kù)爾勒香梨的價(jià)格憑什么能比它們高出3倍多呢？

庫(kù)爾勒香梨價(jià)格高的第一大原因

從近5年來(lái)看，庫(kù)爾勒香梨與其它梨果相比，大多數(shù)時(shí)候價(jià)格都是遙遙領(lǐng)先的。

除了少數(shù)剛剛炒起來(lái)的新品種梨外，像其它大眾梨果鴨梨、雪花梨、皇冠梨、酥梨、綠寶石梨等基本上價(jià)格都比不過(guò)庫(kù)爾勒香梨。

與這些梨相比，庫(kù)爾勒香梨有濃郁且不可替代的“地域色彩”。

庫(kù)爾勒香梨原產(chǎn)于新疆庫(kù)爾勒，有1500多年的種植歷史。它是一個(gè)把品種和產(chǎn)區(qū)品牌相結(jié)合了的水果。

按道理來(lái)說(shuō)，只有種植在新疆庫(kù)爾勒產(chǎn)區(qū)的香梨，才能叫“庫(kù)爾勒香梨”，如果香梨種在其它地方，就只能叫“香梨”。

這比如，紅富士蘋果可以到處種，但只有種在煙臺(tái)的紅富士蘋果才能叫“煙臺(tái)紅富士蘋果”。

如果水果亂改產(chǎn)區(qū)，那市場(chǎng)就亂套了。

當(dāng)然這僅僅是“按道理說(shuō)”，實(shí)際情況又得看消費(fèi)者的在意程度了。

像鴨梨、紅富士蘋果、雪花梨、秋月梨等水果，很多消費(fèi)者實(shí)際上如今都不太關(guān)注這些水果的產(chǎn)區(qū)了。鴨梨是河北產(chǎn)的，還是山東產(chǎn)的，消費(fèi)者并沒有那么在意；紅富士蘋果是山東的，還是陜西的，也沒有那么以前那樣在意了。

但庫(kù)爾勒香梨不同。

很多人去買庫(kù)爾勒香梨，要買的就是“庫(kù)爾勒產(chǎn)的香梨”。

如果超市把陜西的紅香酥梨當(dāng)成庫(kù)爾勒香梨賣給消費(fèi)者，大多數(shù)消費(fèi)者知道了真相估計(jì)都會(huì)生氣。

在不少消費(fèi)者的潛在意識(shí)里，庫(kù)爾勒香梨就是新疆庫(kù)爾勒的香梨，你拿別處的梨賣給我，這不是欺負(fù)老實(shí)人嗎？

也就是說(shuō)，消費(fèi)者目前對(duì)庫(kù)爾勒香梨的“產(chǎn)區(qū)”是非常在意的。

新疆水果原本就有濃郁的地域風(fēng)情，再加上“庫(kù)爾勒香梨”這個(gè)品種與產(chǎn)區(qū)品牌相結(jié)合的名字，更加讓庫(kù)爾勒香梨離不開庫(kù)爾勒了。

雖然這些年也有不少產(chǎn)區(qū)種植紅香酥梨來(lái)“假冒”庫(kù)爾勒香梨賣，但至少在市場(chǎng)上，這種做法沒有得到大多數(shù)消費(fèi)者的認(rèn)可。

在這種濃郁的地域色彩下，庫(kù)爾勒香梨與產(chǎn)區(qū)庫(kù)爾勒緊緊綁在了一起，這是庫(kù)爾勒香梨價(jià)格一直比其它梨果高的核心原因。

如果沒有這個(gè)限制，全國(guó)到處都跟風(fēng)種植庫(kù)爾勒香梨，庫(kù)爾勒香梨的價(jià)格肯定早就崩了。

庫(kù)爾勒香梨價(jià)格高的第二大原因

今年，庫(kù)爾勒香梨的年產(chǎn)量大約在30萬(wàn)噸，而在去年庫(kù)爾勒香梨的產(chǎn)量大約50萬(wàn)噸，整體上今年的庫(kù)爾勒香梨產(chǎn)量嚴(yán)重下降。

這是今年庫(kù)爾勒香梨收購(gòu)價(jià)格能漲至4元/斤的主要因素。

實(shí)際上，庫(kù)爾勒香梨的產(chǎn)量一直不是非常穩(wěn)定。

在2018年的時(shí)候，庫(kù)爾勒香梨的產(chǎn)量出現(xiàn)了一次嚴(yán)重的大減產(chǎn)，結(jié)果導(dǎo)致當(dāng)年的庫(kù)爾勒香梨價(jià)格飛漲，最高漲到了10元/斤，創(chuàng)了歷史新高。

今年，庫(kù)爾勒香梨的產(chǎn)量預(yù)估也減產(chǎn)了30%—40%，再加上全國(guó)其它產(chǎn)區(qū)的梨果也多在減產(chǎn)，庫(kù)爾勒香梨的價(jià)格上漲也合乎行情。

產(chǎn)量下降，是庫(kù)爾勒香梨今年價(jià)格能漲到4元/斤的一大原因。

庫(kù)爾勒香梨價(jià)格高的第三大原因

庫(kù)爾勒香梨是一個(gè)不可多得的特殊梨品種。

獨(dú)特的梨香和果肉脆度讓庫(kù)爾勒香梨吃起來(lái)有著別具一格的風(fēng)味，這是其它梨品種身上所沒有的。

而新疆的氣候條件對(duì)于種水果來(lái)說(shuō)是“得天獨(dú)厚”的。

較強(qiáng)的光照、較大的晝夜溫差，促進(jìn)了庫(kù)爾勒香梨的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累。

庫(kù)爾勒地區(qū)種植出來(lái)的庫(kù)爾勒香梨，在風(fēng)味上與其它地區(qū)的“庫(kù)爾勒香梨”的風(fēng)味有著較大的不同，這個(gè)不同，消費(fèi)者是可以吃出來(lái)的。

一個(gè)好的梨品種，種在了一個(gè)好的產(chǎn)區(qū)。

這個(gè)梨品種和這個(gè)產(chǎn)區(qū)又都是難以復(fù)制的。

因此，庫(kù)爾勒香梨的風(fēng)味也就難以在其它地區(qū)進(jìn)行商業(yè)化的復(fù)制。

有些強(qiáng)行復(fù)制出來(lái)的“庫(kù)爾勒香梨”也只是“東施效顰”，目前根本得不到市場(chǎng)的認(rèn)可。

品種和產(chǎn)區(qū)都難以復(fù)制和模仿，這是庫(kù)爾勒香梨價(jià)格能持續(xù)偏高的第三大原因。

你認(rèn)為庫(kù)爾勒香梨的高價(jià)格能持續(xù)多少年呢？

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