16、立秋，遇見一杯健康大補品
又是一個今日，日日是好日。今日是2022年的立秋，在一張茶桌旁，遇見了潮州人習慣說的“好東西”，遇見了90后、00后所謂秋天里的第一杯茶，其實就是一泡九十年代的98健身沱。健身沱顧名思義是有益于健康長壽的茶。喝第一泡健身沱，甜、滑、化；三泡之后，手心、脊背都是汗。爽?。?/span>
話說《中華茶葉大融合，后發(fā)酵茶正當時》第三篇，講到白茶、黑茶、白+黑茶，突出中國茶的兩個色調(diào)一白一黑，然后從茶葉營銷的角度，用色彩這把刀，切割了白茶，切割了黑茶，從中又切割出一塊“中國茶·白+黑”出來。
而中國茶白+黑的核心價值，與國茶策劃人、企業(yè)外腦方一知的信念與使命不謀而合——
中國茶白+黑，
愿天下人喝到一杯健康茶。
任維清書法
17、后發(fā)酵茶的落地點
一則用心制好茶，一則茶文化故事也圓滿了，接下來必須找到后發(fā)酵茶的落點。其前端，涉及到茶企對產(chǎn)業(yè)鏈的前端的布局，后端則涉及茶葉怎么賣，如何進行南北市場的布局，如何在目標市場找出口。誰知道自家的茶葉究竟定位南方市場合適，還是主打北方市場更讓茶企受益呢。到底什么樣的渠道模式，才是茶品投放的最佳落地點？對我們智商一般的常人而言，你不去一次又一次艱苦的嘗試，是不能夠真正了解搶灘市場的著陸點的。
花開兩朵，話分兩說。
生產(chǎn)經(jīng)營型的茶企，倘若夯實企業(yè)基礎，一定會在原料倉儲和陳茶陳化的茶倉層面，用幾年時間去布局。不然，其產(chǎn)品品質是沒有連續(xù)性的，是經(jīng)不起時間老人這個嚴苛的審評師抽查檢測的。還有一條，經(jīng)不住來自茶葉市場后起的更有實力的競爭對手的挑戰(zhàn)。
在市場前線，那些大力爭奪終端陣地的市場運營者，必須搞清楚，一大堆茶葉的出口在哪里？而茶界扛大旗的市場運營型茶企，無疑要高舉高打，搶占市場的制高點，創(chuàng)造市場勢能，對整個茶葉市場形成滾石下山一般不可阻擋的壓力。如是，有關渠道策略的一個關鍵點，擺上了茶企老總或營銷負責人的臺面：我們在市場中的站位與立足點，設置于何處？
任維清書法
18、關于后發(fā)酵茶渠道模式的探討
前文提及，后發(fā)酵茶的終極價值是健康，而健康的茶是要廣大人民喝的。喝茶，沒有對比就沒有傷害，而反過來透視，沒有對比品飲，哪來我們廣大人民群眾喝茶的娛樂與快感喔。
而中國茶葉市場最小的核算單位，是夫妻老婆店。這些茶葉市場的“大多數(shù)”欲存活下去，就要給周圍社區(qū)、社群有限的客戶提供盡可能有益健康的好茶。那么集合了后發(fā)酵茶中高性價比的、不同品類的“集合店”，即是用戶的聚集地與品飲體驗區(qū)。
茶葉市場底層的從業(yè)者，大都是國人中最務實的一族，他們講究資金的安全使用性，往往反復考量與比較，選擇不怕賣不掉，期望還能升值的后發(fā)酵茶，于是形形色色的集合店出現(xiàn)于全國各地的城市一角，或社區(qū)門口。
任維清書法
對玩老茶的經(jīng)營者而言，裝修更高端一點的“老茶館”，可能是后發(fā)酵茶中相對高端的陳年老茶較為恰當?shù)匿N售渠道。
方一知團隊服務普洱茶的過程中，曾嘗試過若干渠道方式。包括總代理、茶葉專賣店、茶書院、文化與商業(yè)并舉的陳茶博覽館等，竊以為，至少三至五年內(nèi)，一端是位于茶葉產(chǎn)業(yè)鏈前端的茶企，引進工業(yè)旅游模式，融合茶書館、茶課堂、茶葉研究院、茶與器文化博覽館、老茶陳列館，精致廠、體驗車間、斗音直播間、樣板茶倉，以至吃喝玩一體的民宿，打造而成的“茶博園”，將是滿足用戶體驗的最美茶空間。比如山東日照“圣古山1966茶博園”。另一端是，位于茶葉產(chǎn)業(yè)鏈后端的茶體驗館，或更高資金投入的茶博覽館，則為傳統(tǒng)市場終端沉浸式體驗的茶空間。
而依托繁華城市，位于市場終端的各類茶空間，城市會客廳、高端小會所也好，位于高層公寓的茶舍、茶工作室也罷，大都營造了五彩繽紛的體驗場景，以其貼身貼心的服務，贏得了存活下去的價值空間。
任維清書法
誠然，旗幟店、標準形象店，仍是茶界頭部茶企屹立市場的主要渠道范式。只是要把形象標示放大為超級符號，比如顧客進入陳升號門店時，先看到了旗幡“陳升號大樹茶”。
生存不易，小微茶企要發(fā)揮船小好掉頭的優(yōu)勢，結合產(chǎn)品家族的互助組的優(yōu)勢，升級和優(yōu)化專賣店的門面形象，比如方一知團隊服務的智德鴻昌茶業(yè)，將智德鴻昌企業(yè)品牌與“云南石生茶”公共品牌并列展示，品牌形象重塑金身，既是形象展示又是茶品導示，茶企利益和消費者利益都兼顧到了。
19、傳統(tǒng)渠道與跨界渠道
大疫三年帶給中國茶葉市場的一個裂變，從企業(yè)外腦的視角看，市場裂開不大不小的缺口，讓那些從幾十萬到上億元不等的跨界投資者，步伐從容地走進茶界。
咔擦一刀下去，茶行業(yè)從業(yè)者分化成原來賣茶的傳統(tǒng)茶人，和原來沒賣茶但實力強勁的新茶人或新新茶人。
茶葉市場在我們的視野之外悄悄洗牌。所謂中國茶的大盤時代，從渠道這個層面關照，與傳統(tǒng)的主流渠道模式“茶莊”形成了切割，這是其一 。其二是顛覆了一個城市又一個城市的傳統(tǒng)展會招商模式，輕輕的一個翻牌，一夜之間茶葉植入了全國各地的非茶葉銷售渠道，如果說展會招商是做加法，異業(yè)合作便是做乘法。其三是終端茶葉展示和銷售的方式變了。
茶葉+的方式，我說的是這個+，加的是你可以掌控的各種社會資源，可以加博物館、名人館，可以加“兩桶油”的加油站和購物渠道，可以加分布于城市各處的總裁茶室、分布于各地的分公司茶歇間，等等。企業(yè)外腦用腳丈量市場時了解到，從華為到海底撈，各行各業(yè)，都與茶葉或深或淺的鏈接。所以，賣茶的同志們啊，讓我們站在高處，放開眼光，與目光所及之處的任何社會資源進行整合與嫁接，盡最大限度實現(xiàn)茶品或人脈的變現(xiàn)。
任維清書法
毋庸置疑，健康茶是全人類的必需品，是廣大人民群眾的底層健康邏輯，是財富人群的健康大補品。尤其是全球動蕩，很多人安全朝不保夕，生命朝不保夕，煩惱天天煩擾不堪時，你不找茶，茬就來找你。
一杯健康中國茶，是你我的人生問題的解決方案，也是讓我們蕓蕓眾生的精神生活爽起來的一劑良藥。
作者：方一知
圖文來源：企業(yè)外腦
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