文/Babby Dalheim 譯/吳姍姍

疫情顯示出一些緩和的跡象，對(duì)休閑家具的需求似乎并未隨之放緩。

在疫情流行期間，家庭甚至成為生活的焦點(diǎn)，大多數(shù)人在家里呆的時(shí)間比以往任何時(shí)候都多。

正如林作新教授在文章《孤獨(dú)的現(xiàn)代人》當(dāng)中所說，客廳和餐廳的生活形態(tài)將會(huì)發(fā)生重大的變化。

這種變化不僅僅是疫情導(dǎo)致的因素，更重要的是消費(fèi)者的代際變化，以及因?yàn)榭萍及l(fā)展而導(dǎo)致的娛樂、生活方式變化。本文從休閑餐廳的角度，看一看新的趨勢(shì)將會(huì)為家具業(yè)帶來怎樣的影響？

從服裝到家具，我們都渴望舒適

Sherrill Furniture的柜類家具銷售副總裁辛迪·霍爾（Cindy Hall）說：“現(xiàn)在仍然有很多美國(guó)人在家工作，這是不太可能改變的。餐廳往往在白天兼作辦公室，晚上用于晚餐，有時(shí)甚至?xí)谕聿秃笥洲D(zhuǎn)回辦公空間。從休閑服裝到休閑家具，我們都渴望舒適。我們只想要更放松，因?yàn)橹茉獠⒉环€(wěn)定，家是我們所有人的避風(fēng)港?！?/span>

Sherrill及其姊妹公司Hickory White和Lillian August出售一系列餐廳桌椅?；魻柋硎荆@一類別仍然強(qiáng)勁，尤其是在高端市場(chǎng)。

“休閑固然重要，但人們對(duì)正式就餐的渴望依然存在，”她說，“我認(rèn)為顧客不僅想要配套餐桌椅，更想要的是經(jīng)久不衰的、本質(zhì)經(jīng)典的、設(shè)計(jì)舒適溫暖的區(qū)域?！?/span>

她推測(cè)，現(xiàn)在可能有更多的小型親密聚會(huì)。疫情關(guān)系，人們更傾向于與親友們?cè)诩倚【?，而非約在擁擠的餐館見面。

她指出：“我認(rèn)為休閑家具會(huì)繼續(xù)發(fā)展，即使在正式家具盛行的高端市場(chǎng)。居家的愿望可能會(huì)持續(xù)到2022年以后?！?/span>

花較少的錢嘗試新風(fēng)格

Najarian Furniture，供應(yīng)餐廳家具和獨(dú)立的餐桌、椅子、上餐用具、吧臺(tái)和古董，也預(yù)測(cè)了此品類的強(qiáng)勁表現(xiàn)。

該公司副總裁邁克爾·勞倫斯（Michael Lawrence）說：“消費(fèi)者仍然在尋找負(fù)擔(dān)得起的商品來更新餐廳，他們想要有風(fēng)格同時(shí)價(jià)格更低的產(chǎn)品。這個(gè)品類前景正好?！?/span>

“較低的成本讓消費(fèi)者不用花大價(jià)錢就能嘗試新鮮的風(fēng)格或潮流。此外，美國(guó)有許多小公寓，小型的休閑餐廳家具會(huì)更適合。對(duì)我們來說，休閑餐廳類別主要是由玻璃面餐桌和折疊椅組成。”

勞倫斯認(rèn)為，正式餐桌椅還有很長(zhǎng)的路要走?！白鳛橐患夜?，我們?cè)谡讲蛷d家具領(lǐng)域做得非常好。我們的很多風(fēng)格都能很好地轉(zhuǎn)換成更大的桌椅和漂亮的酒吧以及上餐用具?？隙ㄒ灿邢M(fèi)者需要正式用餐空間，需要能坐六到十個(gè)人的桌子?！?/span>

當(dāng)被問及這個(gè)類別的未來時(shí)，勞倫斯提出，供應(yīng)商要具有更好的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力或更好的設(shè)計(jì)，以更好的滿足市場(chǎng)需求。

休閑與正式之間的較量

Gat Creek主要供應(yīng)提供中上價(jià)位的餐廳家具。與Sherrill和Najarian相似，公司總裁蓋特·卡珀頓(Gat Caperton)說，業(yè)務(wù)和需求依然高漲，但他對(duì)休閑和正式用餐之間的平衡有不同的看法。

“新冠疫情后，休閑餐廳家具繼續(xù)保持強(qiáng)勁勢(shì)頭，它在持續(xù)從正式餐廳家具搶奪市場(chǎng)份額?！?/span>卡珀頓說，“新住房率也保持強(qiáng)勁。現(xiàn)在有很多正式餐廳家具，但幾乎沒有新的增長(zhǎng)。休閑的市場(chǎng)份額將繼續(xù)超過正式?！?/span>

他認(rèn)為休閑餐廳在未來會(huì)很好地發(fā)展，其中很大一部分將受到對(duì)舊家具升級(jí)換代的需求推動(dòng)。“越來越多的人選擇在冰箱和電視之間的地方吃飯，而非在旁邊的矩形房間里。舊家具往往不適合這種生活方式?！?/span>

生活方式的多元化

家居供應(yīng)商Parker House表示，開放式布局的家居設(shè)計(jì)和家庭裝修的激增是這一類別向前推進(jìn)的原因。

該公司負(fù)責(zé)產(chǎn)品開發(fā)和銷售的副總裁瑪麗埃塔·威利（Marietta Willey）說:“家庭成員重新回到一起用餐的時(shí)代，對(duì)靈活、舒適的用餐家具的需求也再次出現(xiàn)。這種生活方式繼續(xù)受到現(xiàn)代農(nóng)舍美學(xué)流行和DIY家居熱潮的驅(qū)動(dòng)。”

“大平層設(shè)計(jì)，以烹飪、飲食和娛樂為中心，也促進(jìn)了餐廳家具的成長(zhǎng)?！?/span>威利稱Parker House已經(jīng)找到了一種將休閑和正式用餐風(fēng)格結(jié)合在一起的方法。

她說:“我們的重點(diǎn)是所謂的‘休閑豪華餐飲’。這一類別涵蓋了許多風(fēng)格和系列，旨在通過時(shí)尚但不過分正式的外觀來融合當(dāng)今的生活方式。

我們的豪華休閑餐廳家具提供了廣泛的飾面選擇，包括經(jīng)典的風(fēng)格，創(chuàng)新的功能和新鮮的材料，與現(xiàn)有的家具相融合?！?/span>

威利說，顧客想要的是柜臺(tái)高度的設(shè)計(jì)，包括桌子、島臺(tái)、娛樂吧臺(tái)和凳子。他們還希望多功能表面、集成照明和升級(jí)電源插座。設(shè)計(jì)和功能都很重要。

“我認(rèn)為，休閑餐廳家具的增長(zhǎng)將從審美和功能兩方面來改變今天的生活方式?！?/span>她補(bǔ)充說，“我們將繼續(xù)專注于時(shí)尚的飾面、硬件和款式，以及靈活的設(shè)計(jì)，讓消費(fèi)者可以通過豐富的椅子選擇和協(xié)調(diào)的儲(chǔ)物柜來個(gè)性化他們的外觀?！?/span>

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