客流量不理想……
復(fù)購(gòu)率不高……
客單價(jià)低………
競(jìng)爭(zhēng)力不足附近商家……
耗損大……
補(bǔ)貨不及時(shí)……
上架過(guò)?！?/p>
不敢放手請(qǐng)人，自己累心累力……
以上問(wèn)題，各位便利店（中小型店鋪）老板，是否都有陣痛。
以下淺見(jiàn)，如果能作為建議采納就很好，如果有不足或者錯(cuò)處的歡迎留言評(píng)論。
以下?只是?建議?。
1.店鋪整潔。
店鋪的門(mén)外從停車(chē)，衛(wèi)生等開(kāi)始，路邊到店門(mén)這段距離一定要清潔，無(wú)污垢，無(wú)積水。
店招明亮，干凈，不掉（缺）字，如有需要，可以加裝夜間燈光。
收銀臺(tái)臺(tái)面整潔，不要把所有東西堆在臺(tái)面上，比如打火機(jī)，口香糖，建議只放收銀機(jī)及掃碼系統(tǒng)。
如果在寫(xiě)字樓商圈，收銀臺(tái)比較長(zhǎng)的話(huà)可以擺放烤腸貨其它即食類(lèi)商品（如包子，茶葉蛋），收銀區(qū)域一定不要過(guò)于雜亂。
收銀臺(tái)前方可采用內(nèi)凹，鑲嵌式小貨架，擺放小產(chǎn)品，如避孕套，口香糖等，不要擺放寬度（厚度）超過(guò)15公分的架子，以免增加顧客付款時(shí)收銀臺(tái)距離過(guò)遠(yuǎn)。
貨架上的產(chǎn)品一定不要凌亂，產(chǎn)品無(wú)論保質(zhì)期超長(zhǎng)的生活用品，還是不長(zhǎng)的食品.飲品都不可積塵。
貨架建議選用灰或者黑色，因?yàn)榘咨坏┱彰鞑涣粱蛘哓浖芡噬?，?huì)把產(chǎn)品也顯得沒(méi)有色彩。
店鋪內(nèi)堅(jiān)決不要有積水，如果下雨門(mén)口無(wú)論臨時(shí)還是長(zhǎng)期都要擺放墊子。
不要把整件產(chǎn)品堆放在過(guò)道上，或者重疊在貨架底層，這樣的感覺(jué)對(duì)顧客體驗(yàn)來(lái)說(shuō)會(huì)不太好。
另外標(biāo)價(jià)條和價(jià)簽紙也不能有破損，臟污，清晰的價(jià)格標(biāo)示是最基本的要求。
2.陳列建議。
分類(lèi)明顯：零食，方便食品，飲品，日化，廚房調(diào)味，米面，生活用品，文具用品，個(gè)人棉質(zhì)品等一定要有明顯的劃分區(qū)域。
如果有需要，可在店鋪?lái)敳康醴艠?biāo)識(shí)。
一定不要混亂擺放。
這里有個(gè)建議，區(qū)域有劃分，但也要有聯(lián)動(dòng)。
比如：調(diào)味品區(qū)域一定和米面挨著，相鄰的也該有廚房生活用品；個(gè)人洗護(hù)產(chǎn)品附近可以和個(gè)人棉質(zhì)品（內(nèi)褲，內(nèi)衣，襪子）等相連。
所有上架產(chǎn)品切記不要大面積同類(lèi)擺放，橫向最好每一樣單品占放一格，以三.四之?dāng)?shù)豎向擺放。
3.引導(dǎo)建議。
顧客進(jìn)店，有目標(biāo)類(lèi)產(chǎn)品，和即時(shí)性購(gòu)買(mǎi)可能。
夏季飲品，日常生活類(lèi)（衛(wèi)生巾等），個(gè)人洗護(hù)類(lèi)（牙膏，洗衣粉等），煙……
以上這些類(lèi)品大多數(shù)顧客會(huì)目標(biāo)明確的進(jìn)店選購(gòu)。
所以建議衛(wèi)生用品，洗護(hù)等最好靠里一些，顧客進(jìn)店去選購(gòu)時(shí)一定會(huì)路過(guò)其它區(qū)域，比如零食類(lèi)，可能也可以換來(lái)顧客購(gòu)買(mǎi)機(jī)會(huì)；
這里再建議一下，很多商戶(hù)都會(huì)把飲品放在店門(mén)口，但是可以參考一下大品牌連鎖類(lèi)的便利店，基本都是把飲品柜擺放在店內(nèi)的，就是為了引導(dǎo)顧客增加客單價(jià)。
（當(dāng)然，有的是因?yàn)槊娣e原因，不再討論。）
類(lèi)品聯(lián)動(dòng)，增加顧客在過(guò)道停留時(shí)間，都是為了顧客的隨機(jī)性購(gòu)買(mǎi)機(jī)會(huì)，最終也是要增加客單價(jià)。
4.利用機(jī)會(huì)。
如果店鋪有異形，或者立柱，凹凸等地方，千萬(wàn)不要為了增加貨架數(shù)量和強(qiáng)硬擺放貨架，可以放棄制作廣告燈箱或畫(huà)面，或者用萬(wàn)通板加掛鉤的方式。
5.貨架層次。
因?yàn)楫a(chǎn)品都有價(jià)格，品牌等原因造成銷(xiāo)量不同，應(yīng)該用暢銷(xiāo)拖不暢銷(xiāo)（當(dāng)然利潤(rùn)要保證的前提）。
一組貨架比如全部是飲品類(lèi)，在高度1到1.5米之間是個(gè)眼看.手拿都能很方便的區(qū)域，這段高度的層數(shù)都是擺放最暢銷(xiāo)的飲品，當(dāng)然也可以?shī)A放一些不暢銷(xiāo)類(lèi)產(chǎn)品，最好是8:2比例。
次低層層板建議擺放如哇哈哈，旺仔等小朋友喜歡的飲品，以及不暢銷(xiāo)飲品。
最底層擺放大瓶類(lèi)相對(duì)好些。
還有就是飲品的盒裝，罐裝，瓶裝也最好用同類(lèi)聚齊的方式，采用一層同類(lèi)，或者豎向也可以。
零食的平袋裝（辣條等），大袋（薯片，膨化食品等），盒裝（餅干等），也最好這樣分。
當(dāng)然層次的劃分還有同類(lèi)不同產(chǎn)品，同品牌不同價(jià)的產(chǎn)品千萬(wàn)不要刻意分開(kāi)。
比如豆瓣醬等，就擺放一起，由顧客根據(jù)自己選擇購(gòu)買(mǎi)，不要把高利潤(rùn)，暢銷(xiāo)的單獨(dú)選擇相對(duì)更好的位置單獨(dú)擺放，對(duì)長(zhǎng)期顧慮不好。
層次分明目的是為了保證顧客的客單價(jià)，可能一次性購(gòu)買(mǎi)多個(gè)，也潛在影響復(fù)購(gòu)率，增加回頭客。
6.購(gòu)銷(xiāo)系統(tǒng)。
真的建議用上一套系統(tǒng)。
無(wú)論是加盟還是個(gè)人商戶(hù)，用上現(xiàn)代化的系統(tǒng)軟件一定會(huì)大幅省心，且能減少損耗，也更能增加利潤(rùn)。
采和銷(xiāo)是對(duì)應(yīng)的，銷(xiāo)售好，采購(gòu)多。
但只看著一般的方法記賬，會(huì)有一些不可避免的弊端。
采購(gòu)不及時(shí)，下一次采購(gòu)數(shù)量不好估計(jì)等。
但是有一套系統(tǒng)就不同了，采購(gòu)數(shù)量和銷(xiāo)售數(shù)量對(duì)應(yīng)一目了然，且可以設(shè)置下閥提醒，比如銷(xiāo)量到了一定量，貨架產(chǎn)品的余量到了設(shè)定的下限，就可以及時(shí)進(jìn)行采購(gòu)。
清晰的采購(gòu)，銷(xiāo)量，貨架（庫(kù)房）余量等前提，對(duì)賬也更方便，且記錄追蹤，最大程度上減少損耗，特別是對(duì)請(qǐng)人看店的老板來(lái)說(shuō)更好。
也可以根據(jù)以往銷(xiāo)量，分析出月，季，年等不同時(shí)候不同產(chǎn)品的銷(xiāo)量情況，對(duì)以后的判斷更有把握。
7.推陳出新?。
觀(guān)察以及交流很多老板，有一類(lèi)店鋪位置非常好，比如在小區(qū)出入口，且該地段沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)商家，住戶(hù)人口穩(wěn)定，所以從來(lái)不愁客流。
對(duì)店鋪裝修，分類(lèi)雜亂，整潔這些從來(lái)不放在心上。
但是，這樣長(zhǎng)期下去，對(duì)商圈（小區(qū)住戶(hù)）會(huì)失去進(jìn)店欲望。
是，也會(huì)有，也不會(huì)明顯的減少顧客流量。
但，客單價(jià)會(huì)減少，復(fù)購(gòu)率也會(huì)減少。
為什么呢，便利店重在便利，位置也好，住戶(hù)買(mǎi)煙或者臨時(shí)購(gòu)買(mǎi)調(diào)味品等都會(huì)依然進(jìn)店買(mǎi)購(gòu)買(mǎi)。
只是買(mǎi)一樣，多半也就買(mǎi)另一樣了。
如果您的店鋪整潔，店招明亮，燈光充足，貨架分類(lèi)不雜亂，過(guò)道干凈，類(lèi)品齊全，產(chǎn)品新穎（比如網(wǎng)紅零食及時(shí)上架），還有積分活動(dòng)，周期打折或贈(zèng)送活動(dòng)等，您的銷(xiāo)量會(huì)如何？
會(huì)更上一層樓！
如果稍加改變，客單價(jià)增加，客流量穩(wěn)定再增加，積分或活動(dòng)影響其它區(qū)域顧客，會(huì)更好的。
8.活動(dòng)?影響?。
千萬(wàn)不要否定一家店鋪的活動(dòng)影響。
建議可以積分兌換活動(dòng)，最直接的就是一元兌換一積分，一百積分兌換一元的購(gòu)買(mǎi)價(jià)值。
當(dāng)然，積分，會(huì)員都為了吸引和穩(wěn)定客流，積分系統(tǒng)不建議太復(fù)雜。
輔以活動(dòng)日，比如周二（周幾都可以）會(huì)員日，指定產(chǎn)品滿(mǎn)減或者買(mǎi)贈(zèng)。
比如滿(mǎn)30減5元，買(mǎi)二送一。
這些活動(dòng)店鋪老板可以和經(jīng)銷(xiāo)商（當(dāng)然加盟商找拿指標(biāo)）以及供貨廠(chǎng)家商量，大概率會(huì)挑選保質(zhì)期近一半，相對(duì)不暢銷(xiāo)等產(chǎn)品來(lái)做。
但切記，不要用臨期等產(chǎn)品，真誠(chéng)對(duì)待顧客才有更好的回報(bào)。
每一次活動(dòng)也要搭配，較為暢銷(xiāo)和暢銷(xiāo)的產(chǎn)品也要參加。
積分，活動(dòng)，會(huì)員這些都是對(duì)顧客的粘性。
9.產(chǎn)品?種類(lèi)??。
因?yàn)槊课焕习宓膶?shí)際情況，這里只看一下就行。
一家店鋪的產(chǎn)品種類(lèi)越多，顧客的購(gòu)買(mǎi)概率一定越大。
但是產(chǎn)品的種類(lèi)多，就意味著店鋪的擠壓多，墊資多，對(duì)應(yīng)的進(jìn)貨渠道多，花費(fèi)的精力也更多。
這里好多加盟類(lèi)的商家就凸顯了一個(gè)優(yōu)勢(shì)。
差不多的面積，連鎖店鋪的產(chǎn)品一定會(huì)比個(gè)人商家多（95%以上得有吧），產(chǎn)品的更新也快一些，便利店也有潮流，也會(huì)更大程度影響顧客客單價(jià)，復(fù)購(gòu)率。
如果有機(jī)會(huì)，能找到一個(gè)滿(mǎn)足產(chǎn)品種類(lèi)多，臨時(shí)退貨無(wú)憂(yōu)，補(bǔ)貨及時(shí)的渠道，會(huì)更好一些。
————以上?都是?很?淺?的?見(jiàn)解?，每位?老板?都?有?自己?的?心得?體會(huì)，如果?說(shuō)的?不好?.不足?歡迎?留言?評(píng)論?————
眼下各行各業(yè)都不容易，給自己一點(diǎn)笑容，也給顧客的一點(diǎn)笑容。
會(huì)越來(lái)越好的，祝各位老板生意興隆。
另外幾張對(duì)比圖，可以體現(xiàn)一下吧。
這些?便利店?其實(shí)?改變?一下?，一定?會(huì)?更好?。
這類(lèi)?收銀臺(tái)?相對(duì)?更好?一些?。
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