近期在翻閱私信時發(fā)現(xiàn)，有位老鐵給我留言，說自己做的豆皮博厚不一，有的地方厚有的地方薄，這位老鐵來自山東郡城，之前是做涼皮批發(fā)生意的，但是涼皮受季節(jié)影響，所以看好豆皮市場，一年四季不分淡旺季，而且還比較穩(wěn)定，畢竟手里有固定的資源。
對于豆皮批發(fā)信心滿滿，但是對于豆皮的加工工序卻了解甚少，通過簡單了解后，就快速入手一臺小型多功能豆皮機(jī)，信心滿滿的安裝和調(diào)試，但是做出來的成品效果卻不如人意，不是破皮就是薄厚不易等問題的出現(xiàn)，在焦急萬分的情況下，有老鐵把我推薦了給他，通過一番了解之后，豆貴妃豆皮機(jī)發(fā)現(xiàn)，這位老鐵的設(shè)備形成太短，在操作和使用上有很多不足之處，也就是老款設(shè)備，對于豆皮機(jī)的長短要求和可以參考《多功能豆皮機(jī)長短不一眾說風(fēng)云-我該怎么辦》。
所以說豆皮機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計很重要，除去豆皮機(jī)長度要求以外，還有一個重要的點，那就是豆皮機(jī)設(shè)備的折疊系統(tǒng)，這位老鐵在折疊過程中，總是出現(xiàn)劃漿和跑漿等情況，這個原因主要是由底層設(shè)計缺陷導(dǎo)致的，通過給老鐵的交流和探討，建議他提高兩公分，通過測試和改良，折疊問題基本得以解決。
在機(jī)械替手工的當(dāng)下，機(jī)械設(shè)備更是層次不齊，建議老鐵對考察和對比，畢竟也是一筆不小的投入，盡量減少不必要的彎路，如果有老鐵想了解豆皮機(jī)或者遇到什么問，歡迎評論區(qū)告訴我！
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