本人和朋友做酒水貿(mào)易做了很多年，進(jìn)口紅酒，啤酒，還有國(guó)內(nèi)白酒都做，銷售渠道有公司團(tuán)購(gòu)，區(qū)域代理，酒吧夜場(chǎng)渠道都做。也參加很多展會(huì)在這個(gè)行業(yè)算是資深人士。給大家講講酒水行業(yè)的一些事。也算是深層解密酒水行業(yè)。
一，紅酒
目前國(guó)內(nèi)紅酒行業(yè)很亂，品種繁多，良莠不齊。價(jià)格各異，2018年之前國(guó)內(nèi)做紅酒的酒商不是很多。所以紅酒利潤(rùn)很大，當(dāng)時(shí)做紅酒的商家都發(fā)了財(cái)，對(duì)于老百姓來(lái)說(shuō)那時(shí)候紅酒是高端的象征，大部分都買了高價(jià)。2018年之后紅酒商越來(lái)越多，因?yàn)槿魏紊虡I(yè)模式都是供求市場(chǎng)。賣方多了，買方還是這么多，所以國(guó)內(nèi)紅酒市場(chǎng)銷售價(jià)格略有下滑。價(jià)格沒(méi)有那么虛高逐漸透明化。但是隨著更多品種的涌入，商品質(zhì)量呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，價(jià)格也很亂。下面我說(shuō)下紅酒的幾個(gè)避坑點(diǎn)。
1，掃碼價(jià)
紅酒的掃碼價(jià)動(dòng)則幾百幾千。但是掃碼價(jià)是可以花錢做的，以前掃碼價(jià)酒商一年花一千多元就可以做上?，F(xiàn)在這兩年國(guó)家政策越來(lái)越嚴(yán)格。很多酒做不了掃碼價(jià)了。你們知道掃碼價(jià)和酒的成本價(jià)格的關(guān)系嗎？資深酒商告訴你掃碼價(jià)的10分之1到20分之1。就是酒的實(shí)際成本價(jià)。很多都是20分之1。但是我說(shuō)的是成本價(jià)。當(dāng)然做生意肯定是要賺錢的。實(shí)際價(jià)格肯定是要高于成本價(jià)。但是你們通過(guò)掃碼價(jià)估算出成本價(jià)之后。就在選購(gòu)紅酒時(shí)候避免踩雷。
2，紅酒實(shí)際成本價(jià)
進(jìn)口紅酒從國(guó)外運(yùn)到國(guó)內(nèi)銷售，是有很多成本的。國(guó)外的酒莊的出廠價(jià)，國(guó)外運(yùn)輸?shù)礁劭诘馁M(fèi)用，國(guó)外人工費(fèi)，裝卸費(fèi)，到國(guó)內(nèi)的海運(yùn)費(fèi)，國(guó)內(nèi)的關(guān)稅，各種其他的稅費(fèi)。國(guó)內(nèi)運(yùn)輸裝卸費(fèi)。這些成本加起來(lái)到進(jìn)口商手中的成本價(jià)已經(jīng)遠(yuǎn)高于出廠價(jià)了。這就是為什么國(guó)外紅酒像啤酒一樣喝。國(guó)內(nèi)卻感覺(jué)很高端的原因。并且進(jìn)口商接到貨以后不會(huì)去零售，因?yàn)樘嗔耍N售到猴年馬月。他需要把酒水批發(fā)出去，招募代理。因此加價(jià)賣個(gè)代理，代理拿到貨以后加價(jià)賣給批發(fā)商。批發(fā)商在賺一筆加價(jià)賣給顧客。到顧客手里價(jià)格就已經(jīng)非常高了。
對(duì)于紅酒來(lái)說(shuō)到進(jìn)口商手里，50元人民幣以下的成本是很正常的。50元以上成本是中高端的。還有很多市面上的歐洲市場(chǎng)餐酒大概成本20元左右。大部分市面上普通紅酒實(shí)際成本都在20到50元之間。但是層層加價(jià)下到消費(fèi)者手中價(jià)格至少高出2倍以上。因此建議如果真喜歡喝紅酒的朋友，經(jīng)常喝可以沒(méi)事去參加參加酒展。中國(guó)酒展很多的。像廣州國(guó)際酒展在琶洲就每年兩屆，在那里多逛逛，多加加微信需要買酒的時(shí)候。直接找進(jìn)口商買個(gè)10箱他會(huì)給你批發(fā)價(jià)。一般進(jìn)口商10箱基本就能給到批發(fā)價(jià)。這個(gè)價(jià)格沒(méi)有比成本價(jià)高多少。而且避免了進(jìn)口商加價(jià)。平時(shí)不怎么喝紅酒的就沒(méi)必要了。
3，有很多國(guó)內(nèi)罐裝的低價(jià)紅酒
進(jìn)口紅酒成本再低也是國(guó)外純葡萄發(fā)酵真正的葡萄酒。但是目前市場(chǎng)不少小酒坊勾兌的紅酒。并非葡萄發(fā)酵的真正紅酒，采用化學(xué)原料勾兌加了很多化學(xué)試劑，不僅難喝還對(duì)人體有害，尤其煙臺(tái)地區(qū)附近小酒廠做假葡萄酒尤為嚴(yán)重。選購(gòu)紅酒時(shí)候一定要仔細(xì)看，第一原產(chǎn)地一定是國(guó)外，第二沒(méi)有國(guó)內(nèi)罐裝這句話，第三進(jìn)口葡萄酒中文標(biāo)簽上配料表只有葡萄汁和二氧化硫，沒(méi)有其他。
4，哪個(gè)國(guó)家葡萄酒好喝
以紅葡萄為例子，傳統(tǒng)葡萄酒大國(guó)是法國(guó)，澳大利亞，意大利，西班牙這些國(guó)家。其中法國(guó)，意大利最為長(zhǎng)見(jiàn)。法國(guó)葡萄酒價(jià)格差異大，因?yàn)榉▏?guó)餐酒很常見(jiàn)很大眾化。但是也有非常多的優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)如勃艮第產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)出很多像羅曼尼康帝這樣著名葡萄酒。澳大利亞葡萄酒也是很有特點(diǎn)，澳大利亞緯度偏低，光照充足因此葡萄發(fā)育良好，酒精度高。著名的奔富葡萄酒就是澳大利亞的。除了傳統(tǒng)的葡萄酒大國(guó)。目前像格魯吉亞，摩爾多瓦這樣小眾葡萄酒這兩年也走俏市場(chǎng)。這些小眾品牌不同的葡萄品種，不同的風(fēng)味也開(kāi)始刺激著紅酒愛(ài)好者的好奇心以及味蕾。
今天小編和大家分享的是紅酒的一些避坑指南，下一期我們分享白酒，啤酒，和亂象叢生的洋酒的一些事。
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