廣西靈山淡水魚(yú)苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策
_勞開(kāi)創(chuàng)
靈山淡水魚(yú)苗生產(chǎn)歷史悠久，人工孵化環(huán)境得天獨(dú)厚，魚(yú)苗以孵化時(shí)間長(zhǎng)（四大家魚(yú)孵化時(shí)間達(dá)5 個(gè)月，鯉、鯽基本全年可孵化）、耐運(yùn)輸、入塘成活率高而聞名全國(guó)，是廣西傳統(tǒng)的魚(yú)苗繁育基地。靈山“四大家魚(yú)”人工孵化歷史可追溯到 20 世紀(jì) 60 年代，是全國(guó)最早開(kāi)展“四大家魚(yú)”人工孵化的基地之一，20 世紀(jì) 80 年代率先在廣西大規(guī)?？者\(yùn)魚(yú)苗至全國(guó)各地?，F(xiàn)對(duì)靈山淡水魚(yú)苗產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查，分析產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的關(guān)鍵問(wèn)題，提出產(chǎn)業(yè)升級(jí)的對(duì)策建議，為政府管理部門及科技工作者提供參考。
1 靈山淡水魚(yú)苗產(chǎn)業(yè)基本情況
靈山魚(yú)苗產(chǎn)業(yè)主要分布在佛子、靈城、新圩等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，魚(yú)苗繁育場(chǎng) 55 家，其中獲批省級(jí)良種場(chǎng)1 家，國(guó)家級(jí)生態(tài)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng) 1 家。年產(chǎn)魚(yú)苗超900 億尾，90%銷往北京、天津、河北、山東、新疆、廣東、云南、四川、貴州等全國(guó)大部分省市，遠(yuǎn)銷俄羅斯、越南等國(guó)家。靈山縣生產(chǎn)的淡水魚(yú)苗包括青魚(yú)、草魚(yú)、鰱、鳙、鯉（包括雜交鯉）、羅非魚(yú)、鯪魚(yú)、印度露斯塔野鯪、尼羅羅非魚(yú)、胡子鯰、麥穗加拉鯪、革胡子鯰、淡水白鯧、鯉鯽移核魚(yú)、德國(guó)鏡鯉、斑點(diǎn)叉尾 、美國(guó)云斑 、蘇氏園鰒、大口鯰、加州鱸、銀鯽、赤眼鱒等 20 多個(gè)傳統(tǒng)品種，近年來(lái)還引進(jìn)福瑞鯉、建鯉 F7、 “華海 1 號(hào)”團(tuán)頭魴、長(zhǎng)豐鰱、長(zhǎng)豐鯽、抗病毒草魚(yú)等新品種。2017—2021 年，靈山縣孵化魚(yú)苗產(chǎn)量從 650 億尾增加到 900 億尾，年均增幅7.69%；年產(chǎn)值從 6 500 萬(wàn)元增長(zhǎng)至 1.35億元，年均增幅 21.53%。2017—2021 年靈山縣魚(yú)苗孵化生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)結(jié)果見(jiàn)圖 1。
圖 1 2017—2021 年靈山縣魚(yú)苗孵化生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)結(jié)果
2 靈山淡水魚(yú)苗產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題
2.1 魚(yú)苗繁育企業(yè)規(guī)模小
靈山縣淡水魚(yú)苗場(chǎng)養(yǎng)殖面積大部分均<66 700 m 2 ，大多數(shù)魚(yú)苗場(chǎng)繁育水體<1 000 m 3 ，具備 1~8 個(gè)產(chǎn)卵池，3~22 個(gè)孵化環(huán)道。規(guī)模最大的企業(yè)年產(chǎn)魚(yú)苗100 多億尾，多數(shù)魚(yú)苗養(yǎng)殖場(chǎng)屬家庭性經(jīng)營(yíng)，目前僅有 1 家省級(jí)良種場(chǎng)。
2.2 多數(shù)繁育場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益低
2021年，靈山縣魚(yú)苗繁育生產(chǎn)年總收入 1.35 億元左右，大多數(shù)繁育場(chǎng)年收入為 20~80 萬(wàn)元，最高500 多萬(wàn)元；小規(guī)模魚(yú)苗繁育場(chǎng)銷售額只有 10 萬(wàn)元左右，除去生產(chǎn)成本，每年利潤(rùn)大多數(shù)是幾萬(wàn)至幾十萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益一般。
2.3 基礎(chǔ)設(shè)施老化
靈山縣一直沿用傳統(tǒng)魚(yú)苗繁育場(chǎng)設(shè)計(jì)、建造模式，現(xiàn)有親魚(yú)塘、魚(yú)苗塘大多是泥質(zhì)塘埂，塘水淺、面積小、分布零散，沒(méi)有統(tǒng)一設(shè)計(jì)規(guī)劃，塘埂垮塌、淤泥沉積嚴(yán)重；大多數(shù)魚(yú)苗繁育場(chǎng)沒(méi)有尾水處理系統(tǒng)；配電增氧設(shè)備不完備或未配備；孵化環(huán)道多數(shù)為 20 世紀(jì)八九十年代建造，老化嚴(yán)重、設(shè)計(jì)滯后、容積小和孵化量少。
2.4 缺乏品種選育體系，種質(zhì)退化
靈山縣主要以孵化繁育“四大家魚(yú)”為主，名貴品種較少，親本更新緩慢。2013—2015 年從國(guó)家級(jí)良種場(chǎng)湖北石首老河長(zhǎng)江“四大家魚(yú)”原種場(chǎng)引進(jìn)長(zhǎng)江“四大家魚(yú)”良種侯備親本 24 000 kg，對(duì)全縣 6個(gè)主要魚(yú)苗繁殖場(chǎng)的親本進(jìn)行更新。近年來(lái)，全縣原良種選育進(jìn)展滯后，用于繁殖生產(chǎn)的家魚(yú)親本大多是養(yǎng)殖場(chǎng)自家選留或者是從附近養(yǎng)殖場(chǎng)選留下來(lái)的成魚(yú)培育而成，來(lái)源雜、品系不清，導(dǎo)致品種退化，繁育的子代生長(zhǎng)慢、成熟早、抗病能力下降、畸形率增多。
3 發(fā)展對(duì)策
3.1 成立魚(yú)苗生產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力
整合靈山縣內(nèi)淡水魚(yú)苗孵化養(yǎng)殖場(chǎng)，以實(shí)現(xiàn)資源利用最大化；成立靈山魚(yú)苗生產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)，發(fā)揮政府相關(guān)部門的聯(lián)系橋梁和紐帶作用，擴(kuò)大靈山魚(yú)苗影響力，實(shí)現(xiàn)效益最大化。同時(shí)，規(guī)范魚(yú)苗生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)，避免出現(xiàn)中間商壓價(jià)和養(yǎng)殖場(chǎng)盲目性生產(chǎn)而導(dǎo)致的惡性競(jìng)爭(zhēng)。靈山魚(yú)苗協(xié)會(huì)統(tǒng)一以“靈山魚(yú)苗”品牌對(duì)外銷售，提升整體品牌形象，同時(shí)采取“走出去”和“引進(jìn)來(lái)”同步走的策略，拓寬銷售渠道。“走出去”是與廣東大型魚(yú)苗交易市場(chǎng)對(duì)接，組織養(yǎng)殖戶直接將孵化魚(yú)苗水花運(yùn)至廣東大型魚(yú)苗交易市場(chǎng)銷售，增加效益?！耙M(jìn)來(lái)”是聯(lián)合全國(guó)科研院校開(kāi)展名貴特色淡水魚(yú)品種培育試驗(yàn)，引進(jìn)魚(yú)苗孵化新技術(shù)、新模式、新方法。
3.2 培育國(guó)家或自治區(qū)級(jí)水產(chǎn)原良種場(chǎng)，打造行業(yè)龍頭企業(yè)
靈山縣桂東水產(chǎn)孵化養(yǎng)殖場(chǎng)是全縣唯一一家自治區(qū)級(jí)良種場(chǎng)，也是欽州市唯一的區(qū)（?。┘?jí)淡水魚(yú)苗良種場(chǎng)?！笆奈濉逼陂g，靈山縣應(yīng)以發(fā)展龍頭企業(yè)為抓手，重點(diǎn)打造靈山縣橋宇水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司、靈山縣實(shí)豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等養(yǎng)殖孵化場(chǎng)，發(fā)展成為區(qū)（?。┘?jí)原良種場(chǎng)，其中靈山縣橋宇水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司發(fā)展為自治區(qū)級(jí)“四大家魚(yú)”良種場(chǎng)，靈山縣實(shí)豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司發(fā)展成為自治區(qū)級(jí)名貴魚(yú)原種場(chǎng)。
靈山縣橋宇水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司水產(chǎn)養(yǎng)殖孵化場(chǎng)位于靈山縣佛子鎮(zhèn)靈東水庫(kù)大壩底，現(xiàn)有養(yǎng)殖面積 106 720 m 2 ，年產(chǎn)各類魚(yú)苗水花 100 多億尾，苗種銷往全國(guó)各地，年銷售產(chǎn)值 1 000 萬(wàn)元；現(xiàn)有技術(shù)工人 15 人；計(jì)劃在 3~5 年內(nèi)擴(kuò)大養(yǎng)殖面積200 100 m 2 以上，年產(chǎn)各類魚(yú)苗水花超 200 億尾，年銷售產(chǎn)值 3 000 萬(wàn)元，成為靈山縣最大的苗種孵化場(chǎng)及龍頭企業(yè)。靈山縣實(shí)豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司所屬孵化場(chǎng)位于靈山縣佛子鎮(zhèn)龍淵村委，技術(shù)力量雄厚，以繁殖孵化瀕危、名貴魚(yú)品種（暗色唇鯪魚(yú)，光唇魚(yú)，老鼠魚(yú)，三角鯉，烏原鯉，芝麻魽，桂華鯪，湘華鯪等）為主，該企業(yè)計(jì)劃增加優(yōu)質(zhì)品種，豐富現(xiàn)有種質(zhì)資源，培育新的優(yōu)勢(shì)種，提高水產(chǎn)品的品質(zhì)和生產(chǎn)力，提高漁業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，爭(zhēng)取 2~3 年申請(qǐng)成為瀕危、名貴魚(yú)品種的國(guó)家或自治區(qū)級(jí)原種場(chǎng)。
3.3 擴(kuò)建規(guī)格魚(yú)苗培育基地，提高整體魚(yú)苗產(chǎn)業(yè)效益
靈山縣經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，淡水規(guī)格魚(yú)苗培育在整個(gè)苗種繁育過(guò)程中效益最高，如禾花鯉水花10~15元/萬(wàn)尾，經(jīng)過(guò)1個(gè)月的培育，可達(dá)180~220元/萬(wàn)尾，利潤(rùn)超過(guò)10 倍；草魚(yú)水花經(jīng)過(guò) 1 個(gè)月的培育，從7~10 元/萬(wàn)尾增加到 600~1 000 元/萬(wàn)尾，利潤(rùn)更高。由于受限養(yǎng)殖條件，目前規(guī)格魚(yú)苗培育量偏少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需要，提升空間巨大。建議擴(kuò)大和拉長(zhǎng)魚(yú)苗產(chǎn)業(yè)鏈，在原有池塘培育的基礎(chǔ)上，利用 3~5 年的時(shí)間，逐步擴(kuò)大陸基圓形池和稻田等多種培育形式，力爭(zhēng)年培育各類規(guī)格魚(yú)苗種 30 億尾以上。
3.4 積極打造魚(yú)苗產(chǎn)業(yè)集群，加快產(chǎn)業(yè)品牌創(chuàng)建
加快貫徹落實(shí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等十部委《關(guān)于加快推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的若干意見(jiàn)》，以靈山縣橋宇水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司所屬養(yǎng)殖孵化場(chǎng)為主體，整合佛子鎮(zhèn)桂山、新塘、元眼及石塘、平山、靈城等鎮(zhèn)的魚(yú)苗孵化物，創(chuàng)建國(guó)家級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)。將以靈山魚(yú)苗生產(chǎn)為核心的水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)建設(shè)成為集引種、保種、孵化、培育、養(yǎng)殖技術(shù)示范與培訓(xùn)、技術(shù)推廣與服務(wù)等功能于一體的綜合型魚(yú)苗產(chǎn)業(yè)區(qū)建成設(shè)施完善、具有廣西乃至國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平的魚(yú)苗核心示范區(qū)和產(chǎn)業(yè)園區(qū)。示范區(qū)在 3~5 年內(nèi)完成包括養(yǎng)殖場(chǎng)池塘改造、升級(jí)孵化設(shè)施，引進(jìn)優(yōu)新品種，加快種質(zhì)資源更新；年產(chǎn)各種淡水魚(yú)苗（水花）1 500 億尾以上，各類規(guī)格魚(yú)苗種 30 億尾以上；打造苗種產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值30 億元以上的產(chǎn)業(yè)園區(qū)，形成產(chǎn)業(yè)鏈。在佛子鎮(zhèn)打造魚(yú)苗產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)廊和靈山魚(yú)苗文化長(zhǎng)廊，促進(jìn)靈山魚(yú)苗規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，把靈山魚(yú)苗打造成全區(qū)乃至全國(guó)品牌，并創(chuàng)建國(guó)家級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)，爭(zhēng)取更多的國(guó)家政策和資金扶持。
3.5 規(guī)劃魚(yú)苗交易市場(chǎng)，擴(kuò)大魚(yú)苗產(chǎn)業(yè)鏈
隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展，位于靈山縣城北的魚(yú)苗市場(chǎng)逐漸被征用、擠占，該市場(chǎng)曾經(jīng)對(duì)靈山，乃至廣西區(qū)內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展作出過(guò)重大貢獻(xiàn)，隨著魚(yú)苗市場(chǎng)逐步消失，新建規(guī)模魚(yú)苗市場(chǎng)已刻不容緩。應(yīng)建立健全魚(yú)苗銷售平臺(tái)和網(wǎng)絡(luò)，探索打造魚(yú)苗水花及規(guī)格種苗訂單生產(chǎn)模式為主，減少運(yùn)輸成本和經(jīng)銷商的中間環(huán)節(jié)；利用靈山魚(yú)苗產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，將靈山魚(yú)苗市場(chǎng)打造成全區(qū)乃至全國(guó)有名的淡水魚(yú)苗批發(fā)和零售市場(chǎng)。
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