每天凌晨4點(diǎn),位于湖北監(jiān)利的中國(guó)蝦倉(cāng)小龍蝦交易中心就已經(jīng)醒了,來(lái)往的車(chē)輛絡(luò)繹不絕,頗為熱鬧。作為監(jiān)利最大規(guī)模的水產(chǎn)品交易市場(chǎng),每天這里有近500噸小龍蝦發(fā)往全國(guó)400多個(gè)城市。
監(jiān)利是全國(guó)小龍蝦第一市,產(chǎn)量連續(xù)9年全國(guó)第一。以往這里的小龍蝦物流不成體系,小散雜亂,養(yǎng)殖戶只能“靠天吃飯”,極大阻礙了監(jiān)利龍蝦走向全國(guó)。
*朱利飛公司團(tuán)隊(duì)
2019年,朱利飛成立了監(jiān)利榮景蝦倉(cāng)有限公司(中國(guó)蝦倉(cāng)),短短3年時(shí)間,這里從無(wú)到有,已經(jīng)擴(kuò)張成了一個(gè)占地約20000平方米、擁有水產(chǎn)品交易門(mén)店102間、固定商戶56家的物流平臺(tái),每天這里來(lái)往的車(chē)輛平均超過(guò)8000輛。
從回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),到發(fā)展起自己的冷鏈運(yùn)輸體系,朱利飛的中國(guó)蝦倉(cāng)也越做越大,儼然已經(jīng)成為了監(jiān)利的一張名片。
“以前有老板來(lái)監(jiān)利買(mǎi)小龍蝦,要的量比較大,因?yàn)闆](méi)有完整的物流體系,質(zhì)量也參差不齊,個(gè)體商戶們跟本就滿足不了,所以前來(lái)采購(gòu)商就只能去潛江那邊去調(diào)貨,后來(lái)我想,能不能把我們監(jiān)利這些商戶全部集中在一起,然后把他們的貨都分揀好,這樣的大訂單,我們就能接下來(lái)了。監(jiān)利的小龍蝦品牌質(zhì)量是最好的,但就是缺少一個(gè)公共品牌?!敝炖w談起做中國(guó)蝦倉(cāng)的初心時(shí)說(shuō)到。
“現(xiàn)在,我們的門(mén)店對(duì)養(yǎng)殖戶是實(shí)行常年免租的,就是為了廣大商戶提供優(yōu)良的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,打造監(jiān)利龍蝦這個(gè)區(qū)域的公共品牌?!?/strong>
*中國(guó)蝦倉(cāng)工人正在搬運(yùn)貨物
在創(chuàng)辦中國(guó)蝦倉(cāng)監(jiān)利小龍蝦交易中心之初,朱利飛需要上門(mén)和周邊鄉(xiāng)村的商戶做工作,讓他們?nèi)腭v中國(guó)蝦倉(cāng),這樣對(duì)他們有好處,對(duì)我們也有好處。朱利飛說(shuō),以前可能監(jiān)利很多人也有這樣的想法,但就是一直沒(méi)有實(shí)施。對(duì)他來(lái)說(shuō),想到什么就要去干,這是一種根植于內(nèi)心的信念。
正是基于這種不服輸?shù)膽B(tài)度,朱利飛和他的團(tuán)隊(duì)花了3年時(shí)間,就與全國(guó)各地大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行了對(duì)接,建立了落地配送服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)。
目前已和北京、上海、廣州、深圳、武漢、南京、成都、重慶等全國(guó)重點(diǎn)城市小龍蝦交易市場(chǎng)建立長(zhǎng)期穩(wěn)定合作關(guān)系,并形成了集收購(gòu)、冷藏、交易、運(yùn)輸于一體的水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈,年交貨量5萬(wàn)多噸,年發(fā)貨量3萬(wàn)多噸。
有當(dāng)?shù)氐奈r農(nóng)說(shuō),成立了交易市場(chǎng)之后,我們到市場(chǎng)上賣(mài)蝦,價(jià)格能比以前高一到兩塊錢(qián),而且是供不應(yīng)求。
以前,監(jiān)利沒(méi)有一個(gè)完整的物流體系,小龍蝦發(fā)貨的地方最多是廣州或者上海,但是想要發(fā)到其他的地方,沒(méi)有固定的發(fā)車(chē)點(diǎn),所以基本被潛江、洪湖等周邊縣市拉走了。很多人只知道監(jiān)利的小龍蝦產(chǎn)量很大,但一直沒(méi)有形成一個(gè)品牌。后來(lái),朱利飛與潛網(wǎng)集團(tuán)進(jìn)行了合作,基本上在全國(guó)大部分城市設(shè)立了站點(diǎn)。
*中國(guó)蝦倉(cāng)等待出發(fā)的車(chē)輛
“小龍蝦在路上時(shí)間太長(zhǎng)是容易死的,而且現(xiàn)在的價(jià)格每小時(shí)一變,我們必須在時(shí)間上做到更精準(zhǔn)。”朱利飛說(shuō),銷往外地的小龍蝦都是客戶提前預(yù)定的,必須爭(zhēng)分奪秒,如果路上是我們的原因?qū)е驴蛻舻膿p失,肯定是要進(jìn)行賠付的。
眼下,正是小龍蝦交易的旺季,每天從中國(guó)蝦倉(cāng)小龍蝦交易中心發(fā)往全國(guó)450多個(gè)城市。隨著物流的效率越來(lái)越高,現(xiàn)在距監(jiān)利800多公里的廣州黃沙水產(chǎn)品交易市場(chǎng),在貨物發(fā)出9個(gè)多小時(shí)后就能收到第一批到達(dá)的小龍蝦。對(duì)于時(shí)間,朱利飛一直很重視,小龍蝦運(yùn)輸比較遠(yuǎn)的地方,冷藏車(chē)時(shí)長(zhǎng)超過(guò)20個(gè)小時(shí)絕對(duì)是不行的。
2021年,中國(guó)蝦倉(cāng)監(jiān)利小龍蝦交易中心推出了滾動(dòng)發(fā)貨的服務(wù),每天他的物流公司會(huì)有60多輛車(chē)遍布監(jiān)利,只要市場(chǎng)里面的商戶有訂單的需求,他就會(huì)派人派車(chē)去到目的地,直接把打包好的小龍蝦收回來(lái),大大省去了中間的環(huán)節(jié),隨訂秒發(fā),高效快捷。做物流就是搶時(shí)間,做這個(gè)行業(yè),就要用心的去把它了解透徹,分析問(wèn)題的源頭在哪里。
朱利飛說(shuō),我們不可能每一條線路都很有優(yōu)勢(shì),但是我們有幾個(gè)重要的地方我們是要做的第一名,這樣才能保證我們商戶的貨能賣(mài)出去。
現(xiàn)在朱利飛的公司有200多輛貨車(chē),已經(jīng)有了自己成熟的物流體系。為了提升客戶滿意度,公司實(shí)行一對(duì)多精細(xì)化服務(wù),他把自己的車(chē)隊(duì)分了5個(gè)不同的線路方向,權(quán)力下放給5個(gè)車(chē)隊(duì)長(zhǎng),待貨物發(fā)出后,售后客服及時(shí)跟蹤貨物,實(shí)時(shí)反饋貨物信息給客戶,做到高效對(duì)接。
說(shuō)到做生意,朱利飛坦言,誠(chéng)信是第一位的。外面的一些商戶賣(mài)蝦,有人會(huì)往大蝦里面摻雜進(jìn)一些小蝦,只從外表是看不出來(lái)的,雖然可以得到一些利益,但實(shí)際上是把口碑給做壞了,這是絕對(duì)不行的。
為了給交易市場(chǎng)提供一個(gè)更好的營(yíng)商環(huán)境,朱利飛的生意都是明碼標(biāo)價(jià),只要是在他的市場(chǎng)上,他就要保證以最安全、最快的速度、第一時(shí)間把貨物送到客戶手上。每天11點(diǎn)到下午兩點(diǎn),是他最忙的時(shí)候,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間是周邊送貨車(chē)輛和拉貨車(chē)輛回來(lái)的時(shí)候,他需要負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)統(tǒng)籌,這是一個(gè)細(xì)節(jié)活,有時(shí)他忙得幾乎飯都吃不上。
今年春季,由于氣溫一直沒(méi)有升上來(lái),小龍蝦生長(zhǎng)速度放緩,再加上監(jiān)利小龍蝦加工廠的增多,小龍蝦搶貨的情況比較嚴(yán)重,所以價(jià)格一直抬得比較高。有時(shí)間遇到減產(chǎn),小龍蝦價(jià)格突然升高,但和客戶談好的價(jià)格是不能變的,朱利飛說(shuō),做小龍蝦不一定能賺錢(qián),說(shuō)不定還會(huì)虧本。但憑借著幾年的良好信譽(yù),他的生意一直做得有聲有色。
作為小龍蝦野生寄養(yǎng)發(fā)源地之一,監(jiān)利早在上世紀(jì)80年代就有農(nóng)民嘗試養(yǎng)殖小龍蝦。為何起步早、成長(zhǎng)慢,其實(shí)主要還是各自為戰(zhàn),沒(méi)有形成強(qiáng)有力的品牌。
近幾年,小龍蝦的消費(fèi)以指數(shù)級(jí)增長(zhǎng),全國(guó)小龍蝦店開(kāi)始暴增,超過(guò)了所有餐飲品類的平均增長(zhǎng)率,幾乎全國(guó)各個(gè)地方都吃蝦,只有不產(chǎn)蝦的店,但是沒(méi)有不吃蝦的店。
以海南為例,以前本地人都吃海鮮不吃蝦,但今年蝦銷量就很大。以前監(jiān)利的物流不成體系,小龍蝦又屬于生鮮類,快遞必須走順豐,才能保質(zhì)保時(shí),價(jià)格相對(duì)較高?,F(xiàn)在隨著監(jiān)利小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈越來(lái)越完善,中國(guó)蝦倉(cāng)也越做越大,全國(guó)各地的采購(gòu)小龍蝦的也都來(lái)到監(jiān)利,本土的小龍蝦市場(chǎng)就會(huì)活了。
現(xiàn)在,中國(guó)蝦倉(cāng)的規(guī)模越來(lái)越大,20000平方已經(jīng)不能滿足其發(fā)展,談到未來(lái)的發(fā)展,朱利飛笑著說(shuō),我們還在準(zhǔn)備重新拿地,可能會(huì)再拿個(gè)100畝地,再建一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的交易市場(chǎng)。我們的初心就是讓農(nóng)民增收,商戶增利,打造好監(jiān)利的龍蝦品牌,為監(jiān)利水產(chǎn)增添新的亮點(diǎn)。
冷鏈物流是小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要一環(huán),中國(guó)蝦倉(cāng)的發(fā)展壯大促進(jìn)了小龍蝦走出監(jiān)利,領(lǐng)跑全國(guó)的局面,未來(lái)它也將會(huì)成為監(jiān)利小龍蝦騰飛的一雙翅膀。
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人物背景
* 朱利飛,湖北省監(jiān)利人
- 2019年創(chuàng)辦監(jiān)利榮景蝦倉(cāng)有限公司
- 2021年監(jiān)利榮景蝦倉(cāng)成為監(jiān)利市最大規(guī)模的水產(chǎn)品交易市場(chǎng)
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