□保定晚報(bào)記者 耿靜
“沒(méi)見(jiàn)過(guò)包裝的雪糕千萬(wàn)別拿，因?yàn)槟憬Y(jié)賬的時(shí)候，很可能會(huì)被它離譜的價(jià)格狠狠刺傷”……持續(xù)高溫和伏天腳步的逼近，推動(dòng)雪糕、冰淇淋類冷飲品進(jìn)入產(chǎn)銷旺季，但近段時(shí)間，“雪糕買不起了”和“雪糕刺客”等關(guān)于“雪糕”的話題屢屢沖上熱搜。古城還有“雪糕自由”嗎？
為此，記者走訪了市區(qū)的多家便利店、超市和雪糕批發(fā)店，發(fā)現(xiàn)線下門店在售產(chǎn)品中，價(jià)格1至5元的產(chǎn)品穩(wěn)居銷量榜c位；5至10元左右一支的雪糕也占有一席之地，但只有少數(shù)顧客購(gòu)買；至于20元左右的高價(jià)雪糕，則更多是年輕人偶爾跟風(fēng)“嘗鮮”。
主流仍是5元內(nèi)平價(jià)款，高價(jià)雪糕“回購(gòu)力”不足
7月7日上午11點(diǎn)多，記者來(lái)到位于北河沿的一家名為“聯(lián)品冷飲”的雪糕批發(fā)店。在抖音上，這家店因品種齊全而引來(lái)不少抖音博主打卡，只見(jiàn)店內(nèi)外擺放了十多個(gè)冰柜。從標(biāo)價(jià)來(lái)看，一元以內(nèi)的雪糕就有100多種，占了四個(gè)冰柜，1至5元的平價(jià)款占一半以上的冰柜，5至10元的占3個(gè)冰柜，類似鐘薛高、文創(chuàng)之類的20元左右的高價(jià)雪糕僅占一個(gè)冰柜。
老板梁振剛告訴記者，店里500余種雪糕中，1元以下的雪糕占了30%。這里最便宜的除了5角的冰塊以外，還有5角一根的老冰棍和糯米滋，最貴的也就是零售價(jià)在22元一支的鐘薛高品牌的草莓白巧?！昂腿ツ瓯龋缃袷袌?chǎng)上的部分雪糕價(jià)格確實(shí)漲了一點(diǎn)，其中包括不少市民喜歡的“老品牌”。比如，巧樂(lè)茲、甄稀、冰工廠系列，因新出了不少口味，單支的價(jià)格比去年漲了5毛?！霸诹豪习蹇磥?lái)，漲價(jià)的原因大多與品牌調(diào)整、原材料成本上漲、油價(jià)上漲有關(guān)。
雖然部分品牌稍有上漲，但比起十幾塊錢的雪糕也是物美價(jià)廉的，在梁老板的店鋪里，5元以下的雪糕品種就占了60%左右。“對(duì)于大多數(shù)到店的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，5塊錢是道坎，超了5塊就會(huì)覺(jué)得貴了?！辈稍L近一個(gè)小時(shí)的時(shí)間里，前來(lái)消費(fèi)的十來(lái)位顧客大多在5元區(qū)，甚至一元區(qū)冰柜前選購(gòu)。
梁老板說(shuō)：“賣得最好的還是‘小布丁’‘冰工廠’‘綠色心情’‘小神童’‘巧樂(lè)茲’等大眾款的5元內(nèi)雪糕。拿市民批發(fā)40支雪糕來(lái)說(shuō)，平價(jià)款可能有三十七八支，20塊錢左右的網(wǎng)紅款也就一兩支，可能就是為了拍個(gè)照發(fā)個(gè)朋友圈或者嘗個(gè)新鮮，但很少會(huì)‘回購(gòu)’。”
高價(jià)雪糕主打“健康牌”，市民看法各不相同
一支雪糕為何能貴到讓消費(fèi)者大呼“傷不起”？ 記者經(jīng)過(guò)采訪發(fā)現(xiàn)，高價(jià)雪糕的價(jià)格與原料工藝創(chuàng)意的迭代升級(jí)分不開。
在采訪多家超市冷飲柜臺(tái)時(shí)，記者發(fā)現(xiàn)同社區(qū)小超市或者街邊冷飲批發(fā)店用平價(jià)雪糕打下“半壁江山”不同的是，超市內(nèi)的雪糕已開始主打“健康牌”。“低卡0蔗糖、純牛乳、動(dòng)物奶油、不添加一滴水……”在這些“健康”概念下，雪糕的價(jià)格水漲船高。“高價(jià)雪糕口感要好一些，還有一些文創(chuàng)雪糕，帶有地方特色，很吸引人?！奔易ark灣小區(qū)的許女士對(duì)記者這樣說(shuō)道。
采訪中，更多的消費(fèi)者則認(rèn)為高價(jià)雪糕“不值得”，小布丁、小雪生、老冰棍等小時(shí)候常吃的平價(jià)雪糕才是生活中的“剛需”。曾購(gòu)買過(guò)某款標(biāo)價(jià)16元網(wǎng)紅雪糕的方女士說(shuō)，網(wǎng)紅雪糕包裝華麗，吃起來(lái)卻并沒(méi)有很驚艷，“相比之下，我還是覺(jué)得3元左右的平價(jià)雪糕性價(jià)比很高?！痹诓稍L中，很多市民表達(dá)了和方女士一樣的觀點(diǎn)。
官方禁止價(jià)格欺詐，“雪糕刺客”無(wú)處遁行
“這種雪糕最解暑，還沒(méi)拆開已心涼”……在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上，關(guān)于“雪糕刺客”的話題沖上熱搜，動(dòng)輒兩位數(shù)的價(jià)格，不僅讓消費(fèi)者對(duì)“雪糕刺客”望而卻步，連銷售商也逐漸提高警惕。
記者在探訪的主城區(qū)雪糕批發(fā)點(diǎn)注意到，多家店鋪或?qū)⒀└鈨r(jià)位表貼在店鋪顯眼位置，或?qū)⑼葍r(jià)位的雪糕分門別類存放不同冰柜，并在冰柜門上張貼價(jià)目。有的店鋪甚至怕顧客不了解所拿雪糕價(jià)位，在結(jié)賬時(shí)還會(huì)主動(dòng)告知價(jià)格，提醒顧客可以再次更換?！皬?月開始，高端雪糕的進(jìn)貨量就減少了一半?！笔⑴d路一家冷飲批發(fā)店鋪的老板說(shuō)，像社區(qū)商店、小超市這類渠道，一般還是以周邊居民能接受的大眾款平價(jià)雪糕走貨?！拔覀儸F(xiàn)在把同價(jià)位雪糕放一個(gè)冰柜，冰柜按價(jià)格遞增排列，避免顧客誤拿到高價(jià)雪糕再退貨帶來(lái)尷尬?！?/p>
記者注意到，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布的《明碼標(biāo)價(jià)和禁止價(jià)格欺詐規(guī)定》自7月1日起施行，明確了經(jīng)營(yíng)者不得實(shí)施的七種典型價(jià)格欺詐行為。其中就包括，經(jīng)營(yíng)者在標(biāo)價(jià)時(shí)應(yīng)當(dāng)真實(shí)準(zhǔn)確、貨簽對(duì)位、標(biāo)識(shí)醒目；不標(biāo)示或者顯著弱化標(biāo)示對(duì)消費(fèi)者或者其他經(jīng)營(yíng)者不利的價(jià)格條件，誘騙消費(fèi)者或者其他經(jīng)營(yíng)者與其進(jìn)行交易等內(nèi)容。從這里可以看出，“雪糕刺客”或?qū)⑼藞?chǎng)。
俗話說(shuō)，沒(méi)有雪糕的夏天是不完整的。從跟風(fēng)種草網(wǎng)紅雪糕，到理性購(gòu)買平價(jià)雪糕，雪糕到底是拼顏值、拼造型、拼口味還是拼性價(jià)比？每個(gè)人都有不同的選擇。在保證食品安全的前提下，在一定數(shù)量平價(jià)雪糕的基礎(chǔ)上多元化發(fā)展雪糕市場(chǎng)，也許才是雪糕未來(lái)的發(fā)展之道。
好了，這篇文章的內(nèi)容發(fā)貨聯(lián)盟就和大家分享到這里，如果大家網(wǎng)絡(luò)推廣引流創(chuàng)業(yè)感興趣，可以添加微信：80709525 備注：發(fā)貨聯(lián)盟引流學(xué)習(xí)； 我拉你進(jìn)直播課程學(xué)習(xí)群，每周135晚上都是有實(shí)戰(zhàn)干貨的推廣引流技術(shù)課程免費(fèi)分享！
