河南夫妻賣涼皮，每天限量300張，8元一個(gè)一斤多重，吃完頂一頓飯。
這是一家開在河南鄭州一個(gè)小公園角落里的小攤，老板是一對中年夫妻，店里只售賣一個(gè)產(chǎn)品，就是大家都很熟知的陜西小吃—涼皮。 “廉記卷涼皮”這個(gè)小攤雖然開了10多年，到現(xiàn)在依然沒有登堂入室，而依舊是一輛三輪車作為攤位，如果不是親身體驗(yàn)，是真的感受不了他家涼皮帶給大家的是如此的摯愛。
這個(gè)小攤一直是老板夫妻二人經(jīng)營，每天早上10點(diǎn)半開攤，每天只售賣300張面皮，賣完就收攤了，收攤時(shí)間完全沒有固定時(shí)間，有時(shí)候單個(gè)食客買得多的情況下，售賣結(jié)束的時(shí)間就提前很多，正常一個(gè)小時(shí)要賣出近100來份，稍微來晚了就跑空了。
店里的涼皮除了口感好之外，另外分量還很大，8元錢一個(gè)，一個(gè)裹涼皮有1斤多重，吃完完全可以頂一頓飯的量，完全飽腹。作為街邊移動(dòng)小攤，沒有座位的，食客基本都是打包帶走，而且經(jīng)?？吹胶芏嗳硕际?個(gè)5個(gè)的買，排在前面的一個(gè)小哥哥竟然一人買了20份。
很大的一塊面皮，里邊鋪上刨成絲的黃瓜、面筋、炒熟的豆芽、牛筋面、還抓上一大把的生菜、花生、香菜等，再擠上芝麻醬、辣椒醬、花生醬和老板獨(dú)家秘制的醬料，然后把所有的食材和配料用面皮圈起來，小手臂大小一個(gè)，這個(gè)價(jià)格對應(yīng)這樣的分量，真的是超值了。
因?yàn)槔镞叴钆涞亩际撬厥?，所以完全不用?dān)心熱量，里邊的醬料混合著素菜，味道依舊很濃郁，對于一個(gè)女生來說，吃完一個(gè)完全能撐到，食量比較小的食客的話可以3個(gè)人吃2個(gè)或者2個(gè)人吃一個(gè)就可以了，性價(jià)比超高。
為了讓大家都能吃上他家的裹涼皮，現(xiàn)在也開了幾家分店，擔(dān)心排隊(duì)太久的也可以選擇分店就近就可以，但小公園這個(gè)小攤的生意火爆程度不但不減，反而每天排隊(duì)的人還越來越多，也足見他家的口碑在廣大食客中的地位了。
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