最近，高溫直逼40℃，很多人都靠著雪糕“續(xù)命”。夏季如何實現(xiàn)雪糕自由，更是沖上了熱門話題。
與看上去平平無奇卻動輒十幾二十幾塊一根的“雪糕刺客”相比，相對低價、平價的“雪糕護衛(wèi)”更受到大眾的歡迎和喜愛。
有不少網(wǎng)友告訴我們，在莘莊鎮(zhèn)莘譚路上就有一家寶藏冷飲批發(fā)店。在這里，所有產(chǎn)品明碼標價，有最低價0.8元一根的老中街冰棍，還有不少時下網(wǎng)紅單品。你不僅能一次買全你要的美味冷飲，還能享受全場8折優(yōu)惠。
忠愛傳統(tǒng)味道：
綠豆、赤豆冰棒最熱銷
早上7點半，冷飲批發(fā)店老板朱寶俊便開始了忙碌的營業(yè)。不一會兒就有市民陸續(xù)前來選購。張先生一次買了20根雪糕，“這種雪糕，一塊六一根，20根也就32元?！睆埾壬f，他家就住附近，因為家里的孫子孫女喜歡吃，所以他經(jīng)常過來買。
朱寶俊介紹，最暢銷的還是光明、伊利、蒙牛這些老牌子的雪糕，價格相對便宜，味道也好。光是綠豆和赤豆口味的冰棒，一天能賣600根左右。胡先生就是一位老顧客，“感覺價格還可以，我們就吃老牌子的?！边@次胡先生買了一包綠豆冰棒和一包赤豆冰棒，8元一包，里面有5根。
70歲的?？陀谙壬鷦t最喜歡吃光明牌的赤豆冰棒，因為好吃，所以即便吃了三四十年也還是喜歡這種味道，“老上海吃冷飲很有講究，一根赤豆棒冰也有赤豆、重赤豆之分，大家偏愛的口味都可以在這里找到。”
“我基本上三天來買一次，最少一次50塊，最多的時候90塊，家里大人小孩都喜歡吃?！眲⒁處е?歲的小孫子來購買雪糕，一共花費了49.2元。劉阿姨說，好像沒有碰到過“雪糕刺客”，他們每次都是來這家店里買，批發(fā)總歸要便宜一些。
“實體+線上”模式
外賣銷量逐漸上漲
年輕帥氣的朱寶俊1999年出生，今年23歲，但他在莘譚路開冰飲店卻已是第5個年頭了。從學生時期給家里親戚幫忙，到2019年正式成為店主，他一個人撐起了這家店，“現(xiàn)在算銷量最好的時候，一天能賣一百多箱，每天的營業(yè)額大約在一萬元出頭?！?/p>
7、8月份正是冷飲銷售旺季，今年也因為天氣較熱的原因，從6月1日營業(yè)以來，店里的生意就一直不錯，和去年相比漲幅在10%左右。每天從早上7點半開始營業(yè)，一般到晚上9點左右，朱寶俊才會送走最后一批客人。針對外賣訂單和路程稍遠的顧客，他還會免費幫他們把雪糕裝進保溫袋里。
“雪糕價格其實變動不大，很少一部分有價位變化，再就是新品價格會稍微偏高一點?！敝鞂毧〗榻B，與往年有所不同的是，近兩年雪糕外賣的銷量明顯上漲，今年外賣能占到銷售額的20%左右。來實體店購買雪糕的中老年人偏多，而在外賣平臺上下單的年輕人比較多，一些網(wǎng)紅單品和進口雪糕，大部分是年輕人會選擇購買。
“其實我們這種冷飲批發(fā)店最看重的還是誠信，我每年都會明碼標價，時間久了跟顧客也熟悉起來，生意也就越來越好了?！敝鞂毧≌f，“雪糕刺客”只是一種選擇，“但應該是我們選擇商品，而不是商品在選擇我們，買到自己喜歡的最重要?！?/p>
你身邊有這樣的寶藏冷飲店嗎？
你最愛哪一款冷飲？
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供稿：莘莊融媒體分中心孫一鳴
編輯：陳彥汝
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