作者：楊世忠 芻人
一個貧窮的農(nóng)家子弟，懷揣脫貧致富的夢想，19歲南下廣東中山打工，養(yǎng)豬喂魚，車工掌廚。遂開張飯店，小店爐火熊熊，川菜飄香、生意風生水起，日子日漸豐潤。瀘縣石橋探親，目睹家鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)大頭菜如垃圾傾倒，錐刺于心，一念之間，頓生意變。
創(chuàng)始人羅淮良總經(jīng)理
他毅然放棄飯店經(jīng)營，轉行銷售家鄉(xiāng)大頭菜，為老鄉(xiāng)排憂解難，創(chuàng)收增收?？v身商海，左沖右突，崛地而起，傷痕累累，血本無歸，不折不撓，洞開市場，直到家鄉(xiāng)基地大頭菜滿足不了市場需求，他四下尋找保供大頭菜的生產(chǎn)基地，鄰市鹽都貢井區(qū)成佳鎮(zhèn)連片郁郁蔥蔥的大頭菜進入視線，激動難抑。他決定離開家鄉(xiāng)，扎根成佳沃土創(chuàng)業(yè)，將腌制大頭菜的傳統(tǒng)技藝發(fā)揚光大，堅持傳承與創(chuàng)新，苦心經(jīng)營，泰福農(nóng)副產(chǎn)品加工廠應運而生。“龍須淡口”、“鹽幫老壇”、“成佳”、“泰?！鄙虡岁懤m(xù)注冊。
2017年，貢井區(qū)政府申報“成佳大頭菜”國家地理標志保護產(chǎn)品，龍須淡口腌制技藝列為自貢市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，目前已申報四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。堅守初心，歷經(jīng)18年的探索和實驗，一個農(nóng)家子弟實現(xiàn)華麗轉身步入工匠之門，成為非遺傳承人。泰福公司大頭菜年銷量從一千噸到兩萬噸，年產(chǎn)值實現(xiàn)6000余萬元。成佳大頭菜品牌閃耀巴蜀，暢銷長三角、珠三角等十幾個省，香飄神州。
好奇者問，“泰?！眲?chuàng)始人羅淮良走過了怎樣一條曲折坎坷之路呢？他如何打開工匠之門呢？
挖窮根離鄉(xiāng)千里 打長工志在脫貧
發(fā)源于川西北九頂山南麓，從趙鎮(zhèn)到河口的沱江，奔流488公里后流入瀘州境內(nèi)，經(jīng)胡市鎮(zhèn)，左納瀨溪河，經(jīng)安寧鎮(zhèn)、紅星街道，在小市街道東南，轉身就浩浩蕩蕩地投入長江的懷抱，胡市鎮(zhèn)是沱江流域尾端的一個重要的集鎮(zhèn)，古老的水碼頭仍然舟楫繁忙，機動船渡送往來百姓、運送物資。瀨溪河匯入沱江處，水面開闊，煙波浩渺，水鳥翱翔，濁浪排空。胡市鎮(zhèn)歷來水陸兩通，交通發(fā)達。后來瀘縣政府遷往福集鎮(zhèn)，使得古老福集鎮(zhèn)煥發(fā)生機。
離縣城福集鎮(zhèn)33公里的石橋鎮(zhèn)，地處四川省瀘州市北部、瀘縣東北部，處于四川和重慶兩省交界地段。與重慶市榮昌縣雙河鎮(zhèn)接壤，這是一個典型的低山丘陵地帶，依靠耐以生存土地，世世代代的農(nóng)民早出晚歸，勤扒苦作，一年掙到頭就是個勉強糊口。
1970年7月，夏蟬的嘶鳴主宰了鄉(xiāng)村田野，一沖又一沖的水稻正在灌漿散籽，焦黃的苞谷葉在風中舞動，隨處可見夏旱受災的印記。山腰上，散落在山坡的幾家農(nóng)舍，房前瓜藤纏繞，屋后竹林蔥蘢7月25日這天傍晚，羅家低矮的瓦房里傳出嬰兒的啼哭聲，羅家喜添第三個男丁，祖母喜出望外。她對一旁沉悶不語的父親說，愁啥呢？人來到世上，老天爺就給了一碗飯吃！愁眉不展的父親終于露出一絲笑容。父母給三兒子起名羅懷良。
萬米大頭菜走廊
三兄弟和幺妹四子妹一天天長大，兩個哥哥已發(fā)蒙讀書，緊接著羅懷良也到了發(fā)蒙的年齡。生活為艱的羅家，為兌付孩子的報名費只能靠東挪西借，總算勉強能讓孩子們返校讀書，為兩三元的一期學費，父母絞盡腦汁，費盡心思。家養(yǎng)幾只母雞下的蛋買了只夠換回煤油、鹽巴等日常必須，遇上三病兩痛只能找一些草藥對付。夏天一天可以吃上三頓粗糧，到冬天紅苕當主糧每天吃兩頓，咸菜也當半頓糧。
記憶深處，母親的手工撲大頭菜，成了羅淮良少年時最愛的零食。父母給懷良上戶的時候，戶籍人員把“懷良”寫成了“淮良”，羅淮良的名字就此定了下來。十六年光陰倏忽而去。農(nóng)村土地承包到戶后，羅淮良的個子長高一大截，花臉光屁股小孩變成了高鼻梁、大眼睛的白面少年。初中畢業(yè)羅淮良才16歲，由于家庭經(jīng)濟拮據(jù)，早熟懂事的羅淮良主動放棄了繼續(xù)讀書的機會，回到老家分擔承包地里的農(nóng)活，成為家里年輕的勞動力，跟隨父母下地干活，稚嫩的肩膀擔起生活的重擔，春耕秋收，辛勤勞作，細皮嫩肉的羅淮良變得黝黑壯實，三年勞作鍛就了羅淮良吃苦耐勞、堅忍不拔的意志。
改革開放后的市場經(jīng)濟十分活躍，發(fā)家致富的夢想在鄉(xiāng)間流動。俗話說，窮不丟豬，富不丟書，隨著糧食的豐收，發(fā)展家庭養(yǎng)殖，進行農(nóng)副產(chǎn)品加工，做轉手生意的農(nóng)民各顯神通。可是單靠種糧，有限的土地制約了創(chuàng)收的空間，富余的勞力在農(nóng)閑時間有的進入集鎮(zhèn)攬工掙錢，有的從事第二、三產(chǎn)業(yè)擺攤、開飯店或經(jīng)商，個體戶、民營企業(yè)如雨后春筍般發(fā)展起來。沿海經(jīng)濟特區(qū)、高新技術產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)、經(jīng)濟開發(fā)區(qū)對外開放引進外資興辦企業(yè)，大小工廠勞力需求量猛增，沿?；馃岬慕?jīng)濟活力吸引了經(jīng)濟落后地區(qū)的富余勞力的流向，于是一波又一波的打工潮席卷了全國，在上世紀九十年中期，祖祖輩輩依靠土地維持生存的農(nóng)村人紛紛奔向沿海城市，實現(xiàn)進廠上班，拿薪酬夢想。
1989年春，羅淮良如許多年輕農(nóng)民一樣，卷起被卷，拎上換洗衣裳，踏上了打工路，來到（達）廣州省中山市落腳。初來經(jīng)濟發(fā)達的地區(qū)，羅淮良四處尋找工作，只要能對付工資，再苦再累的活都不嫌，他去養(yǎng)殖場養(yǎng)豬養(yǎng)魚，去制衣廠做工，甚至到酒店幫廚，滿負荷地干活掙錢，省吃儉用，謀劃未來的出路，苦中作樂的日子，他堅定自己的信念，積攢一筆錢，自己開店做生意，自己當老板。
隨著羅淮良對餐飲行業(yè)的熟悉，他結束了六年的打工生涯，用自己積攢下來的血汗錢，在中山市四川打工人密集的地方，開起了川菜館子，張起20來張餐桌，自己親自主廚，接待著來來往往的四川打工人，飯店生意逐漸走上正軌，月營業(yè)額從幾千到4萬左右，川菜館生意火爆。1997年，羅淮良遇上了心愛的姑娘，在異地他鄉(xiāng)他們結為夫妻。從開小飯館開始不斷做大，后來開起了大酒店和分店，經(jīng)過多年的打拼，異鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的他生意做得可謂風生水起。一個偶然的就會，讓羅淮良徹底改變了堅守餐飲生意的主意。
2002年秋天，羅淮良回到老家探親，他看到鄉(xiāng)親們大面積種植的大頭菜，由于信息閉塞銷路不暢，導致農(nóng)民辛辛苦苦種植的大頭菜滯銷，成品大頭菜幾分錢1斤也沒人要，泥濘的公路兩旁，大頭菜像垃圾一樣傾倒后腐爛。
羅淮良看在眼里，痛在心上，連續(xù)幾日輾轉難眠，昔日同父老鄉(xiāng)親日夜辛苦勞作的情形浮現(xiàn)在眼前。生長在這片土地上艱難走出去的他，懷著赤誠善良和感恩之心，暗下決心，一定要為鄉(xiāng)親們做點事，把鄉(xiāng)親們辛苦種出的大頭菜賣出去。
正如詩曰：他鄉(xiāng)一曲少年郎，如夢如煙各一方。夜飲清茶心對月，車車馳騁是家鄉(xiāng)。
轉身銷售大頭菜 供不應求再創(chuàng)業(yè)
在廣東中山開飯館多年，羅淮良經(jīng)常到
各農(nóng)貿(mào)市場買菜，利用對各市場比較熟悉的優(yōu)勢，為老家親戚朋友賣大頭菜物色經(jīng)銷商，常常騎自行車奔波于各鄉(xiāng)鎮(zhèn)趕場了解第一手信息，為他們提供信息和服務，得到了老鄉(xiāng)們的認可。這次看到老家的情形，他決定加入賣大頭菜的行業(yè)。為解鄉(xiāng)親們的困難，說干就干。10月1日他組織收購了20噸大頭菜發(fā)往廣東省中山市銷售。起初，羅淮良組織了銷售團隊，由兄長羅載德、老鄉(xiāng)劉學兵、王春燕、關志剛為銷售組長，每人帶領3至5個業(yè)務員踩著自行車分區(qū)域開發(fā)市場，正當大家上路的時候，哪知由于不懂保鮮技術而變質(zhì)，第一車貨就血本無歸。親戚朋友都勸他放棄，然而當他看到鄉(xiāng)親們期盼無助的眼神，心有不甘的他選擇了堅持。
從2002年秋到2003年底，一年多的時間一直在虧損，身心疲憊資金短缺有時壓得他喘不過氣來，請不起業(yè)務員，就自己騎著摩托車在中山市、江門市、順德市、佛山市、廣州等地起早摸黑跑業(yè)務找客戶。請不起搬運就自己上下貨，白天車多影響交通，卸貨一般要在夜晚，從凌晨卸貨到第二天天亮是常事，一整車25噸貨要花5個多小時才能卸完，每次卸完一車貨，汗水和淚水都會浸透全身。每當說起那段艱難的歲月，羅淮良眼里總會噙滿淚花。真是“血本無歸終不悔，一片丹心為鄉(xiāng)民”！艱難的付出總有回報！不斷的堅守終有收獲！銷路不斷擴展，銷量大幅度提升。瀘縣老家的大頭菜已無法滿足廣東市場，他在四川、廣州等地找貨源，功夫不負有心人終于在自流井源淵井老菜市場，古法撲大頭菜的醇香引起了羅淮良的好奇，羅淮良刨根問底，從咸菜攤販口中打聽到了榮縣成佳鎮(zhèn)大頭菜基地，他急急忙忙地跑到自貢市貢井區(qū)和內(nèi)江威遠縣交界的處的榮縣成佳鎮(zhèn)。
此時的成佳鎮(zhèn)地處自貢西部，處于樂山、內(nèi)江、自貢、宜賓連接線中心點，距自貢中心城區(qū)僅16公里，305省道貫穿全境。全鎮(zhèn)地勢東南低、西北高。平均海拔350米，地處淺丘，土壤屬灰棕紫泥，紅棕紫泥田土。幅員面積74.14平方千米，東與貢井艾葉、建設兩鎮(zhèn)接壤，南與榮縣白廟鎮(zhèn)接壤，西與榮縣的雙石鎮(zhèn)、章佳鄉(xiāng)相鄰，北以中漠河為界，與威遠縣的鎮(zhèn)西、向義兩鎮(zhèn)隔水相望。氣候溫和濕潤，日照充足，年平均氣溫17.8℃，年降雨1000毫米左右，無霜期為325天。
羅淮良終于找到了土壤氣候適宜于大頭菜種植基地。心里的一塊石頭落了地，困擾自己半年之久的問題終于找到了突破口，風里來雨里去的日子一下子變得沉沉甸甸，灰蒙蒙的天空洞開一道口子，投下一縷熹微的陽光。
經(jīng)過多年艱苦努力，跑市場，建基地，傳承老工藝，創(chuàng)新開發(fā)新工藝，羅淮良的大頭菜生產(chǎn)銷售規(guī)模不斷擴大。2004年，羅淮良與長兄羅載德在威遠縣創(chuàng)辦了德良咸菜加工廠。次年成佳鎮(zhèn)劃歸貢井區(qū)行政區(qū)域。羅淮良始終在銷售前沿，負責整個加工廠的大頭菜銷售。其兄載德?lián)螐S長。2007年，羅淮良在貢井區(qū)成佳鎮(zhèn)楊柳村七組擴廠遷建自貢市泰福農(nóng)副產(chǎn)品加工廠。
廠房占地從當初的15畝，發(fā)展到現(xiàn)在的70畝，生產(chǎn)及辦公用房13000多平米，擁有6000噸容量的窖池，1200噸冷庫，銷售大頭菜從當初一年1000多噸，發(fā)展到現(xiàn)在年銷售達20000噸，產(chǎn)品遠銷長三角、珠三角等十幾個省區(qū)?，F(xiàn)已成為自貢市成佳大頭菜最大的生產(chǎn)加工銷售企業(yè)。羅淮良已真正成為了自貢市貢井區(qū)“成佳大頭菜”推廣第一人！
傳承古法腌制技藝 大步跨進工匠之門
成佳鎮(zhèn)在清朝時期隸屬榮縣，在清道光二十五年重修的《榮縣志》“物產(chǎn)”中有“大頭菜，蕪菁屬，一曰大根菜。系有鹽其苗臘其根以嫁女者。儲至百年不朽”的記載。成佳大頭菜腌制技藝隨千年鹽都和巴蜀榮州之佛教得以傳承，大頭菜作為眾僧的主要齋菜，是眾僧在枯菜季節(jié)拌飯的主菜。清道光二年（1822年），榮縣饒家寺建立（今成佳鎮(zhèn)楊柳村6組），饒家寺位于中溪河畔鹽煤古道旁，它作為承接榮縣公井（今貢井）與四房沖煤礦（今威遠）的鹽運與煤運主要途經(jīng)站，歷年香火興旺，鹽煤古道客商常于寺廟食宿，鹽煤客商們有時送點燊海井和大公井的井鹽和威遠的煤給寺廟，大頭菜就是用當時自貢鹽商送的的井鹽腌制，井鹽是采用深千米的鹵水熬制而成，井鹽特殊的工藝特有的元素確保了大頭菜的鮮脆濃香?！?span id="mmp1qhz" class="candidate-entity-word" data-gid="914986" qid="6542006453186598152" mention-index="0">華陽國志》有李冰在蜀“穿廣都鹽井諸陂池”的記載，將千年的自流井鹽用于腌制大頭菜，奠定了大頭菜精良的品質(zhì)。成佳大頭菜隨千年鹽都自貢榮縣之佛教圣地傳承，巴蜀高僧積淀，以貢品井鹽輔之。其質(zhì)“麻辣鮮香”、“脆甜色潤”，為上至嘉州（今樂山），下至渝州（今重慶）的川南鹽煤古道商津津樂道，贊不絕口，是四川自貢地區(qū)知名特產(chǎn)之一，是自貢地區(qū)家喻戶曉的拌嘴零食，我們可以毫不夸張地說千年井鹽成就了成佳大頭菜的輝煌傳奇。有詩曰：秋種冬成菜，大頭黃土開。陶缸聚靈氣，口口淡香來！
傳統(tǒng)大頭菜腌制場景
羅淮良雖然文化不高，但對大頭菜歷史文化的挖掘和品牌建設極為重視，在中山創(chuàng)業(yè)之初，當時賣的大頭菜都是帶須的，中山本地人很喜歡，美其名曰“龍須”，羅總很受啟發(fā)，企業(yè)第一個商標注冊就是“龍須淡口”。后來又注冊了“鹽幫老壇”、“成佳”“泰?！彼膫€商標?！褒堩毜凇?012年獲“自貢市知名商標”、2013－2014獲四川省名優(yōu)產(chǎn)品推薦目錄；“鹽幫老壇”于2015年獲“自貢市知名商標”。
羅總說成佳大頭菜要做大做強，不僅要重視傳統(tǒng)工藝，更需要科技創(chuàng)新。從大頭菜的種植到成品出廠銷售，羅淮良一直領跑在實驗創(chuàng)新路上，從新建擴建標準發(fā)酵池到冷鏈發(fā)酵，讓種植戶告別了土坑腌制的不衛(wèi)生不科學不穩(wěn)定的困境，改建晾曬設施，從竹子架到木頭架到砌磚柱，從焊接鐵架鋼架到目前修建的萬米晾曬長廊，不知花費了羅總多少心血。
目前，泰福公司在發(fā)展大頭菜產(chǎn)業(yè)上已具備三大技術優(yōu)勢：一是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳統(tǒng)技藝。成佳大頭菜腌制技藝源遠流長，龍須淡口腌制技藝已是自貢市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。古法制作利用自然風干，手工分切、碾壓輔料及撲壇發(fā)酵腌制，其選料精良，工藝獨特，口味集麻辣、鮮甜、爽脆為一體。質(zhì)地嫩脆、醬香濃郁、咸中有甜、甜中有鮮、鮮中有味。久吃去油膩，風味獨特，具有一種特殊的鮮香氣味，能增進食欲，符合大眾口味。二是冷鏈發(fā)酵保鮮技術。采用低鹽低溫冷藏發(fā)酵，冷藏保鮮，公司已獲得冷鏈發(fā)酵保鮮發(fā)明專利，低溫低鹽冷鏈發(fā)酵保持了產(chǎn)品的原味天然，清鮮脆爽，確保產(chǎn)品綠色健康的特性；低鹽腌制杜絕了傳統(tǒng)高鹽腌制脫鹽產(chǎn)生大量污水的排放，比傳統(tǒng)腌菜降低70%-85%的用鹽量，減少80%-90%的污水排放量，確保產(chǎn)品加工環(huán)保節(jié)能。三是引進了自動罐裝新技術。公司在前端的清洗及最末端的調(diào)味灌裝引進了高新技術，巴氏殺菌線每小時的產(chǎn)能達2噸，自動灌裝機每分鐘可以分裝120包，建成了兩條自動灌裝線，合理化的生產(chǎn)流程，產(chǎn)品一次性成型生產(chǎn)，為實現(xiàn)無人化、智能化生產(chǎn)加工開啟了通路，大大提高了產(chǎn)量，讓大頭菜產(chǎn)品大量走向更廣的市場。羅淮良洞開了工匠之門。
他說成佳與內(nèi)江威遠的中溪河一帶的大頭菜品質(zhì)是四川任何一個地方都無法比的，這不僅僅有得天獨厚的氣候、土壤、水資源，悠久的歷史和古老的鹽文化，更有各級政府和領導的大力支持。
十八年彈指一揮間，羅淮良在推廣成佳大頭菜的道路上辛勤耕耘，不斷壯大，收獲滿滿。公司大力實施“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”經(jīng)營模式，大頭菜種植基地面積達2.3萬畝，帶動農(nóng)戶5000余戶。同時，大頭菜種植產(chǎn)業(yè)以專合社種植基地為核心，向周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)延伸，已經(jīng)覆蓋貢井區(qū)、榮縣、威遠縣等3個區(qū)縣的成佳、白廟、龍?zhí)丁⒄录?、雙石、望佳、古文、向義、新店、鎮(zhèn)西等20余個鄉(xiāng)鎮(zhèn)?！褒堩毜谙盗小倍啻卧谥袊鴩H農(nóng)產(chǎn)品交易會、全國農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會、上海全國農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會、中國楊凌農(nóng)業(yè)高新技術博覽會、成都糖酒會、農(nóng)博會、廣州中小企業(yè)博覽會、上獲得好評；“龍須淡口菜腌制工藝”獲自貢市“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”；2017年，貢井區(qū)政府申報“成佳大頭菜”國家地理標志保護產(chǎn)品，自貢市泰福農(nóng)副產(chǎn)品加工廠的生產(chǎn)加工工藝作為主要申報材料。在大頭菜產(chǎn)業(yè)摸爬滾打近20年的羅淮良已是大頭菜腌制技藝和品鑒方面的專家，2012年獲得由四川省質(zhì)量技術監(jiān)督局與四川省食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合頒發(fā)的“四川省泡菜感官鑒評省評委”證書?；叵胱哌^的路，羅淮良淡淡的說：“從小生活在農(nóng)村，常常背著書包光著腳在泥濘的山路上每天走幾公里讀書求學，父輩的吃苦耐勞早已植入腦海，為了鄉(xiāng)親們過上好日子，再苦再累也能堅持，一個農(nóng)民的兒子能為父老鄉(xiāng)親盡些微薄之力感到欣慰。成佳大頭菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展有如此規(guī)模，是與各級政府領導長期支持幫助分不開的，與立足于農(nóng)村的耕耘者辛勤勞作分不開的，與大頭菜專合社的指導幫助共同努力分不開的，我只做了微不足道的平凡事不值得宣傳”。謙虛質(zhì)樸的話語，見證了一個農(nóng)民子弟的赤子之心。
回首創(chuàng)業(yè)之路，羅淮良總經(jīng)理臉色凝重。那時四周的村道還是泥巴路，每到收獲大頭菜的季節(jié)，菜農(nóng)只能靠肩挑背磨交售，遇上雨天，村道稀泥爛窖，無法通行，為方便當?shù)夭宿r(nóng)交售大頭菜，公司先后買了四臺1萬元不到的二手貨車，開到晴通雨阻的村道斷頭路收購大頭菜。在泥濘的村道上，公司冒著翻車的危險，有時通宵達旦爬行在村道上，就是不讓菜農(nóng)大頭菜爛在土里，不讓菜農(nóng)受損。公司沒有流動資金，區(qū)委區(qū)政府為公司擔保貸款，解決燃眉之急，楊柳村留守老人80多歲的婆婆去年收獲一萬多斤大頭菜全部賣給公司，收入8000多元，2007年，60歲的大頭菜專合社主任張澤光，一直在公司工作到80多歲才退休。產(chǎn)業(yè)興邦，產(chǎn)業(yè)富民，大頭菜產(chǎn)業(yè)的帶動了當?shù)厝罕娭赂?，威遠新店鎮(zhèn)石子村兩公婆種植大頭菜50多畝，收入6萬多元；成佳鎮(zhèn)的鐘誠、花椒村原村主任各種植20畝，收入均在6萬元以上。大頭菜種植大戶甘衛(wèi)兵去年大頭菜收入20多萬元，成為公司狀元戶。同時公司常年吸納本地70多名農(nóng)民務工，年收入均在5萬元以上。2021年公司總產(chǎn)值達到六千余萬元。
展望未來，羅淮良自信滿滿地說：2020年開啟的四萬（萬壇、萬米、萬畝、萬噸）工程，雖起了步，但離自己的設想還有較大差距。他想聯(lián)合成佳十幾個種植大頭菜的村，以成佳鐵橋村為起點，沿中溪河畔經(jīng)紅關橋、木橋、金大橋、天新橋打造萬米大頭菜古法風干晾曬長廊，重現(xiàn)大公井至威遠四房沖煤礦的鹽煤古道，古道與大頭菜風干晾曬景觀相結合，融入千年鹽文化和饒家寺佛教文化，輔以河畔自然景觀，打造世界最長的自然風干晾曬長廊，申報世界吉尼斯記錄；以長廊為紐帶，多點展現(xiàn)天心橋纖夫號角，昔日碼頭運鹽場，復古饒家寺廟，體驗古法腌制技藝；以花果山為起點連接楊柳、徐家、雙觀、祥龍、晏家、鐵橋等村開辟第二縱軸，貫穿河畔風情長廊，形成休閑旅游、觀光體驗的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)園區(qū)；讓電商入駐，淘寶、天貓、京東、微信、抖音等平臺全網(wǎng)覆蓋，讓成佳大頭菜核心區(qū)真正成為“產(chǎn)、觀、品、體、游”的網(wǎng)紅之地，向游客展示萬壇古發(fā)酵場，智能化加工區(qū)、萬噸冷鏈發(fā)酵區(qū)，千畝有機蔬菜區(qū)，萬畝果蔬融合觀光區(qū)。
豐收場景
羅淮良總經(jīng)理說，我們持續(xù)奮斗，努力將成佳大頭菜做成“涪陵榨菜”、“老干媽”享譽神州大地的中國名牌產(chǎn)品。正如泰福公司生產(chǎn)車間墻上的標語：“以奮斗為本，奮斗到感動自己，拼搏到無怨無悔！”“泰潤天下，福澤萬家。”這是泰福公司的企業(yè)靈魂，也是羅淮良先生創(chuàng)業(yè)的初心。一個傳承創(chuàng)新腌制大頭菜的工匠，屹立在成佳鎮(zhèn)這片熱土上。
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