我們是在2013年的時(shí)候開的燒烤店，以前都是上班族，由于各種原因吧都相繼辭職了，一直也不知道干些什么，擺過(guò)地?cái)傄矝]有掙到什么錢，最后剩到手里的貨等于就是掙得了，后來(lái)想著自己干過(guò)這么多年的電腦售后，就干脆開個(gè)電腦店吧，于是自家弟弟給找了房子就在他的正對(duì)面他是干汽車維修的，房子租好了簽了3年合同交了房租，當(dāng)天準(zhǔn)備去上貨遇到了一個(gè)朋友是在別的地方干電腦聊了一下說(shuō)現(xiàn)在這個(gè)已經(jīng)是夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè)了最好不要干了，當(dāng)時(shí)就給房東打電話問問能不能不租了，房東說(shuō)錢都花完了退不了了。
沒辦法就想還能干些什么，就在和朋友一起吃飯的時(shí)候聊到朋友說(shuō)你烤串這么好吃不如就開個(gè)燒烤店吧，一琢磨也行，說(shuō)干就干，去批發(fā)市場(chǎng)買了爐子及一些用品，簡(jiǎn)單收拾一下就開業(yè)了，當(dāng)時(shí)菜品也沒什么，砂鍋也不會(huì)做，記得第一桌客人來(lái)的時(shí)候去給點(diǎn)菜手都是抖的，各種混亂，等客人結(jié)賬的時(shí)候直接把零頭給抹去了，后來(lái)客人點(diǎn)一些菜我們都沒有吃過(guò)就去別的店去買回來(lái)嘗研究，這樣混了一個(gè)夏天十月份的時(shí)候決定必須去學(xué)習(xí)，當(dāng)時(shí)花了5000塊找了個(gè)師傅系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了一下感覺自己干的這一年就是個(gè)小白，這錢花的值。轉(zhuǎn)過(guò)年繼續(xù)開張我們沒有搞過(guò)任何活動(dòng)，憑著師傅教的拿手菜成功地完成了那一年的任務(wù)。從那以后每一年十月份收攤以后都出去學(xué)習(xí)特別大的店也去過(guò)感覺名聲大味道不一定好，好吃的都在一些小店里，無(wú)論干什么都一樣只要你堅(jiān)持保證質(zhì)量不斷去學(xué)習(xí)，相信結(jié)果不會(huì)讓你失望的，加油餐飲人！
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