目前，消毒餐具和一次性餐具在飯店內(nèi)形成了一定的競爭關(guān)系，兩者在批發(fā)價格、使用體驗等方面各自有著優(yōu)劣點，在基于健康考慮的情況下，一次性水晶餐具給了人們更好的用餐品質(zhì)，那么這種餐具在飯店的批發(fā)價是多少呢，跟消毒餐具比有沒有優(yōu)勢呢？
1、價格
一次性水晶餐具每套出廠價在0.3元-0.6元左右，規(guī)格克重不同，價格略有差異，因為是一次性使用的，該產(chǎn)品的出廠價相比消毒餐具低廉很多，便宜的消毒餐具每套批發(fā)價約為10元以上，不過因為消毒餐具是重復(fù)使用的，所以在進貨價這方面，兩者并沒有太大的對比價值，不過在重復(fù)使用過程中，消毒餐具清洗、消毒過程也會產(chǎn)生一定的費用，如水電費、人工費等，如果合計這些價格，消毒餐具每套清洗成本跟一次性水晶餐具的出廠價是差不多的。
2、市場分析
而現(xiàn)在有的飯店依然不愿意使用一次性水晶餐具是為什么呢？一個方面是飯店跟餐具配送商已經(jīng)達成了穩(wěn)定的合作關(guān)系，而一次性水晶餐具在某些地區(qū)甚至沒有普及，另一個方面可能消毒餐具批發(fā)商給了更優(yōu)惠的價格，壓縮正規(guī)餐具消毒流程，降低成本，這樣損人利己的方式也是導(dǎo)致餐具失去消費者信任的因素。
總體來說，飯店里用的正規(guī)餐具，無論是一次性水晶餐具還是消毒餐具的批發(fā)價并不高，隨著人們健康意識的逐步提高，健康一次性餐具也將引起更多人的重視，那么在飯店里您更喜歡用什么樣的餐具呢？一次性餐具是否能夠全面取代消毒水洗餐具呢？
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