摘要：進入盛夏，面對便利店里貴到不行的“冷飲刺客”，你是不是有點懷念小辰光那些——鹽水棒冰、三色杯、綠色心情……
進入盛夏，氣溫越來越高，不論是走在街頭還是身處空調(diào)房，再也沒有比來上一支冷飲更愜意的事了！
不過，面對便利店里看似平平無奇、實則貴到不行的“冷飲刺客”，你是不是有點懷念小辰光那些——鹽水棒冰、三色杯、綠色心情……
快和我們一起找回它們吧！
位于祥德路272號的益民一廠冷飲批發(fā)部，是一家開了二十多年的老店。雖然叫“冷飲批發(fā)部”，店里的牛奶飲品和冷飲幾乎各占了一半面積。
20多平米的小店里，四個大冰柜塞滿了冷飲。最靠里的冰柜是“童年回憶”主題，鹽水棒冰、綠色心情、三色杯、赤豆棒冰、奶提子、冰磚、糯米滋，每一個都是童年的?？?。
“童年回憶”柜
正對門的冰柜放著一些當季網(wǎng)紅，鐘薛高、一支楊梅、大白兔……時髦貨讓你嘗個新鮮。
“網(wǎng)紅熱門”柜
靠墻冰柜里多是冰淇淋，八喜、夢龍、明治，都是大家熟知的“貴價”品牌；牛奶柜前面的，則放著很多蛋筒冰淇淋。
“奢侈體驗”柜
“蛋筒集合”柜
盡管我們?nèi)r是工作日的下午，來店里買牛奶和冷飲的顧客仍是絡繹不絕。在這里工作多年的店員阿姨介紹道，來這家店采購的客人，不僅有住在附近的居民，還有許多特意前來的老顧客。
除促銷產(chǎn)品外，全店冷飲都打八折，最便宜的是0.8元/支的鹽水棒冰，像鐘薛高這樣的貴價雪糕也有很多種。
年年賣冷飲，今年卻有小變化。店員阿姨發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過了此次疫情，大家采購冷飲的量都變大了，有人甚至一批就是100支。采購的商品檔次也有了一定提升。
“大家都相信‘吃’了，現(xiàn)在越是好的東西賣得越快。以前如果你來買娟姍牛奶，到下午都能買到，現(xiàn)在必須上午才買得到了?！?/p>
來買冷飲的顧客，每個人、每家人的口味也是不盡相同。來自東北、在上海住了三十多年的阿姨，唯獨青睞“東北大板”，話不多說，一句“這個很好”就說盡了喜歡；籃里裝著鹽水棒冰和鐘薛高的女士，一看就是經(jīng)典和網(wǎng)紅“我全都要”；上海阿姨爺叔最喜歡“光明”，“冰磚還有伐？”“只剩最后兩塊了！”一聲輕嘆，嘆出了來晚了的小憂傷。
益民一廠冷飲批發(fā)部
地址：祥德路272號
祥德路太遠，不想跑一趟？其實許多小區(qū)周邊也“隱藏”著冷飲批發(fā)店。手機地圖、外賣APP等搜索一下“冷飲批發(fā)”，也許你就會發(fā)現(xiàn)身邊的驚喜哦！
如果你是DIY好手，不如也感受一下自制的樂趣吧！我們奉上兩種熱門冷飲的自制方法，趁著周末來試試吧！
減肥之選——鹽水棒冰
材料：
水200毫升、糖15克（可按口味增減）、玉米淀粉少量、鹽1克、檸檬汁少量
做法：
1. 水中加入糖和鹽，加熱，攪拌到完全融化
2. 少量水中加入玉米淀粉攪拌均勻，倒入燒開的糖水中
3. 晾涼后加入檸檬汁，倒入冰棍模具
4. 放入冰箱冷凍一夜
美味之選——絲絨可可
材料：
雞蛋3個（可用無菌蛋）、白砂糖40克、牛奶100克、淡奶油200克、黑巧克力100克、黃油15克、麥芽糖或煉乳10克
做法：
1. 三個蛋黃中加入白砂糖40克，攪打均勻
2. 牛奶加熱到80℃
3. 將熱牛奶緩緩倒入蛋黃液中，邊到邊攪拌
4. 另拿一個玻璃碗，加入淡奶油、黑巧克力、黃油、麥芽糖或煉乳，隔水融化
5. 把蛋黃糊和巧克力糊倒一起，攪拌均勻
6. 倒入模具，冷凍至少3小時
（菜譜來源：@臘月小九）
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