隨著春節(jié)即將接近，各類的年貨節(jié)日也陸續(xù)開始，其中農產(chǎn)品價格是關乎到大家購買力的重要因素之一，這其中就少不了雞、鴨、牛及羊肉等食品。而且在市場的帶動下，蔬菜、肉類等紛紛價格上漲。那么市場到底是什么行情？下面讓我們一起看一看。
1、豬肉及豬價
從整個市場來看，當前的豬肉價格從小年后價格出現(xiàn)一定的價格上漲，在河南地區(qū)價格上漲2至3元每斤，其中后腿肉的價格在17元每斤，瘦肉的價格在20元每斤。從整體上來看，鄭州地區(qū)的豬肉價格上漲比較顯著，主要是因為春節(jié)前的市場銷售量增加，市場消費帶動有關。從山東地區(qū)的豬肉價格來看，當前的豬肉價格在15.8元每斤，相比之前的11至14元每斤的價格上漲明顯，五花肉的價格在17元每斤，排骨價格也在22元左右。
從市場的報價來看，不少網(wǎng)友也吐槽當前的豬肉價格上漲幅度比較大，前一段時間才12元左右的價格，現(xiàn)在上漲至16元一斤。而與之對應的生豬價格卻呈現(xiàn)出了一定的下跌，市場的均價也僅僅維持在7元每斤，豬價也迎來“3連跌”，很多地區(qū)的是能夠在價格更是跌至7元以下。
對于生豬價格的下跌，很大程度上是因為當前的市場供應量過剩導致，而屠宰企業(yè)的壓價力度增強，臨近春節(jié)，很多生豬出欄量增加，對于豬價起到了一定的抑制作用，但是豬肉并沒因生豬產(chǎn)能過剩而導致下跌，春節(jié)臨近迎來上漲。
2、羊肉及羊價
最近一段時間的羊肉價格也是一路上漲，特別是一些山羊，市場的羊肉價格上漲至50元每斤，這較上周上漲了近2元左右，而市場的銷售價格普遍維持在40至42元每斤，春節(jié)臨近，市場對于羊肉的消費增加，冬季嚴寒也是喝羊肉湯的最佳時機。
步入到2022年，較去年的市場行情來說，有所回暖。對此，主要是因為當前的基層羊價走跌，而且當前的養(yǎng)殖規(guī)模逐漸增加，在2021年養(yǎng)殖虧損的情況下，很多人減少了規(guī)模養(yǎng)殖，因此，整體的羊價在2022年伊始價格上漲。
3、牛肉及牛價
牛肉的價格可能是這僅次于羊肉，當前的熟牛肉價格在80元，普通牛肉的價格也漲至48元一斤。據(jù)東北地區(qū)的消息，當?shù)嘏Ｈ鈨r格在45元每斤左右，冷凍牛肉的價格在30元一斤，而南方地區(qū)的牛肉在40元，山東地區(qū)的牛肉價格在48元左右。從市場活牛的價格來看，整體的價格在16.5至17.5元每斤。在經(jīng)歷了去年牛價下跌的情況下，步入2022年市場行情有所回暖。
對于之前的牛價下跌，主要是因為其他肉類食品例如豬、羊、雞等價格的下跌對于牛價產(chǎn)生一定的抑制作用。再有之前的牛肉進口量比較大，需求量也達到了30%左右，對后續(xù)的價格上漲起到了一直作用。
綜合以上3大肉類食品可以看出，年貨節(jié)到來，市場活力增加，肉類市場上漲，而養(yǎng)殖業(yè)帶動力度還是比較小。所以不要以市場消費作為養(yǎng)殖判斷的全部標準。
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