錢江晚報(bào)·小時(shí)新聞?dòng)浾?施雯
凌晨屠宰,清晨送貨。
今天(4月26日),杭州拱墅區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)來了一車現(xiàn)宰的本地豬肉。
1】加量現(xiàn)宰,余杭為拱墅義務(wù)代購
早晨6點(diǎn),細(xì)雨蒙蒙中,一輛滿載杭州本地現(xiàn)宰豬肉的保供車輛,從余杭徑山開往拱墅區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),義務(wù)送貨。
為拱墅農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)義務(wù)代購農(nóng)產(chǎn)品的,是余杭綠產(chǎn)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司,今天是公司第一次配送豬肉。
“昨天深夜11點(diǎn)多,我們接到拱墅區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉訂單,本來是訂10多片豬肉的,臨時(shí)增加到了30多片。”綠產(chǎn)公司總經(jīng)理張偉對(duì)小時(shí)新聞?dòng)浾哒f:“因?yàn)槭峭涝椎氖俏覀冏约吼B(yǎng)的豬肉,價(jià)格比較實(shí)惠,肉很新鮮,早晨送到菜場(chǎng)的時(shí)候,都還是熱乎的,”
雨夜杭州,在余杭徑山生豬屠宰場(chǎng)外,公司正在緊急調(diào)運(yùn)毛豬,加量屠宰。
張偉說:“屠宰場(chǎng)的豬肉要提前預(yù)訂,臨時(shí)增加訂單,我們又從自己的大觀山種豬場(chǎng)拉了十來頭長白豬商品豬?!?/p>
2】本周肉價(jià)每公斤微漲一兩元
市售的新鮮豬肉分兩種,一種是浙江本省屠宰的熱鮮豬,還有一種是外省屠宰冷鏈運(yùn)輸過來的冷鮮豬。
通常,冷鮮豬的價(jià)格比熱鮮豬要貴一些。
今天上午,小時(shí)新聞?dòng)浾呦蚝贾菸搴腿忸惤灰资袌?chǎng)詢價(jià)。
4月23日至4月26日,市場(chǎng)白條豬價(jià)格小幅上揚(yáng):本地?zé)狨r豬,平均批發(fā)價(jià)從23日的20元/公斤,漲到今天的21元/斤;外省冷鮮豬,平均批發(fā)價(jià)從23日的17.68元/公斤,漲到今天的19.94元/公斤。
五和肉類交易市場(chǎng)總經(jīng)理沈建方說:“目前,國內(nèi)生豬價(jià)格正低位運(yùn)行,小幅上揚(yáng)是受飼料成本上漲、疫情影響和油價(jià)上漲等多重因素影響,今天我們市場(chǎng)的白條豬交易量為4200頭,肉源以冷鮮豬為主?!?/p>
杭城菜市場(chǎng)的肉攤,還是習(xí)慣賣熱鮮豬。
之前,杭城肉攤老板進(jìn)貨,基本都來勾莊拿貨,受疫情影響,這幾天拱墅區(qū)的肉攤采用代購送貨上門的模式繼續(xù)經(jīng)營。
其它城區(qū)菜市場(chǎng)商戶如需到勾莊進(jìn)貨,車輛憑屬地商務(wù)部門頒發(fā)的采購?fù)ㄐ凶C,人員可憑24小時(shí)核酸檢測(cè)陰性報(bào)告入場(chǎng)采購。
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