文/沈沐
圖/網(wǎng)絡(luò)
如果讓你穿越回25年前，你最想做什么事？
對(duì)于芳村的茶商來(lái)說(shuō)，是傾盡所有買(mǎi)88青餅。
因?yàn)樵?5年里，一餅88青餅的價(jià)格從10余元躥升到十幾萬(wàn)人民幣，增值速度令人咋舌。
在外人看來(lái)無(wú)比驚奇的事，卻在芳村茶城時(shí)刻上演著，“一朝暴富，一朝落魄”，是芳村兼具戲劇性與真實(shí)性的一幕。
在中國(guó)茶葉的發(fā)展進(jìn)程中，芳村茶城扮演了極其重要的角色，有人這樣評(píng)價(jià)她，中國(guó)茶葉看廣東，廣東茶葉看芳村。
在40年時(shí)間里，芳村茶商數(shù)量從80年代初期的不到100家，增長(zhǎng)到如今的約20000家，分布了數(shù)十個(gè)大型茶葉批發(fā)市場(chǎng)，如廣東芳村茶業(yè)城、啟秀茶葉城、芳村國(guó)際茶葉市場(chǎng)、南方茶葉市場(chǎng)、古橋茶街等。
芳村從老廣州人口中的“荒村”成長(zhǎng)為全球范圍最大的茶葉茶具集散地，年交易額數(shù)百億的“茶葉華爾街”。在這里，你沒(méi)有買(mǎi)不到的茶葉，不論品種，不論檔次，不論數(shù)量，只有你想不到的，沒(méi)有你找不到的。
說(shuō)到芳村茶城，得先說(shuō)說(shuō)“芳村”地區(qū)。芳村地區(qū)，古稱“花地”，早在五代十國(guó)的南漢時(shí)期，芳村就因盛產(chǎn)素馨、茉莉花而聲名在外，彼時(shí)芳村地區(qū)有一園林喚作“芳村園”，遂將“花地”改名為“芳村”。元代孫蕡稱芳村為“素馨茉莉天香國(guó)”，明清時(shí)期，芳村被盛贊為“嶺南第一花鄉(xiāng)”。
芳村的“茶史”，是從改革開(kāi)放后正式開(kāi)始的。
80年代初期，來(lái)自茶鄉(xiāng)肇慶廣寧的廣寧人最先開(kāi)始在芳村做茶生意，將老家生產(chǎn)的茶葉拿到芳村石溪一帶售賣(mài)，同時(shí)利用芳村的“花”資源，批量制售茉莉花茶，茉莉花茶是茶葉市場(chǎng)形成前的主打產(chǎn)品，廣寧人是芳村茶城的開(kāi)拓者與見(jiàn)證者。
接著善于買(mǎi)賣(mài)的福建人將烏龍茶、鐵觀音帶到芳村，主要聚集在五仙橋一帶。此后越來(lái)越多人涌入石圍塘，做起了茶生意，自發(fā)形成了一個(gè)茶葉市場(chǎng)。
與今天芳村交通便利、裝潢高大上、高樓林立不同，八九十年代的芳村硬件條件差。緊挨著臭水溝、幾把椅子、一張桌子、一個(gè)簡(jiǎn)易的出租房，這是當(dāng)年很多茶商的真實(shí)寫(xiě)照。實(shí)力雄厚的茶商會(huì)租一個(gè)有牌面的檔口（廣州話， 指小型的售貨店或一個(gè)攤位），后來(lái)逐步形成以新葉、瑞豐、春光、南豐為首的4家大茶行。
1992年我國(guó)確立了社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制，越來(lái)越多人涌入芳村，芳村茶葉市場(chǎng)也在這時(shí)候蓬勃發(fā)展。千禧年之初，洞企石路一帶的商鋪已有600多家。廣寧人、潮汕人、湖南人、福建人，都經(jīng)歷與見(jiàn)證了芳村茶葉市場(chǎng)的壯大。芳村吸引了眾多精英的加入，頭腦靈活的生意人，半路下海的體制內(nèi)人員、異地茶商，紛紛來(lái)到芳村茶葉市場(chǎng)掘金。
芳村與普洱茶
中國(guó)人日常打開(kāi)話匣子的套路，多是問(wèn)“你今天吃了嗎？”。但在芳村，人們見(jiàn)到對(duì)方第一句話，基本是“你買(mǎi)XX（茶葉）了嗎”，“最近哪款產(chǎn)品最緊俏？”。
而對(duì)話里所問(wèn)的茶，99%指的都是普洱茶。
“要賺錢(qián)，去芳村；要暴富，炒普洱！”這儼然成為了茶界公認(rèn)的口號(hào)了，可以說(shuō)普洱茶與芳村是共生體的關(guān)系。普洱茶，是芳村茶葉產(chǎn)品里的絕對(duì)主角；離開(kāi)了芳村，普洱茶達(dá)不到今天的高度。
二十年之前在各個(gè)茶葉檔口走一遭，隨處可見(jiàn)的大多是鐵觀音、烏龍茶，福建人在芳村混得風(fēng)生水起。普洱茶是芳村的邊緣產(chǎn)品，價(jià)格低，利潤(rùn)薄，甚至當(dāng)初還有很多茶商并不知道普洱茶為何物；而如今芳村上萬(wàn)商家里頭，主營(yíng)普洱茶的已經(jīng)占到80%以上，幾乎所有茶商都做過(guò)或者正在做與普洱茶相關(guān)的生意。
“倘若云南不再生產(chǎn)普洱茶，芳村茶城所收藏的普洱茶，也能供全國(guó)茶民喝上十年?！边@是芳村茶商們的共識(shí)與底氣。
可以說(shuō)普洱茶完全改變了芳村茶葉市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)模式，在普洱熱之前，茶葉的終端是消費(fèi)，不論是個(gè)人消費(fèi)還是茶館或茶葉店批量進(jìn)貨，又或者出口到歐美、東南亞等國(guó)，茶葉是拿來(lái)喝的，即最終茶葉都會(huì)被消耗掉。
上世紀(jì)90年代，我國(guó)臺(tái)灣人先后到大陸辦廠，吹來(lái)了喝普洱茶、藏普洱茶之風(fēng)。1995年，鄧時(shí)海出版了后來(lái)被公認(rèn)為普洱茶圣經(jīng)的巨著《普洱茶》一書(shū)，讓越來(lái)越多兩岸三地的茶人真正認(rèn)識(shí)了什么是普洱茶，怎么喝普洱茶。之后粵港經(jīng)濟(jì)交流頻繁，香港人把普洱茶“越陳越香”的認(rèn)知傳播到了廣東一帶，之后港臺(tái)資本看到大陸潛在的消費(fèi)市場(chǎng)，開(kāi)始引導(dǎo)和左右著大陸普洱茶市場(chǎng)的發(fā)展。
商業(yè)嗅覺(jué)敏銳的芳村茶商，意識(shí)到普洱茶具備了與其他茶類不同的金融屬性，因?yàn)槠斩璐娣艜r(shí)間長(zhǎng)，且可能越陳越香，不僅保值還有很大的升值空間，還擁有期貨的特征。
商人都是趨利的，“炒茶”的概念迅速在芳村傳播開(kāi)來(lái)，茶葉的終端不再只有消費(fèi)者，還可能是無(wú)止盡的流通。
“一批茶葉出廠后到了芳村，A茶商買(mǎi)下賣(mài)給B茶商，B茶商賣(mài)給C茶商……，經(jīng)過(guò)數(shù)次手之后這批茶葉依舊在芳村，茶葉沒(méi)變，變的是節(jié)節(jié)攀升的價(jià)格；也許這批茶可能流到芳村外其他茶商手里，但過(guò)了一段時(shí)間可能又回到A茶商手里。”在芳村買(mǎi)賣(mài)多年的普洱茶商張哥向筆者解釋道。
普洱茶在芳村的流通方式不再是由中心向外輻射，最終買(mǎi)單的是普通消費(fèi)者；而是內(nèi)部網(wǎng)狀循環(huán)，成為茶商們的擊鼓傳花游戲，有人一夜暴富，有人傾家蕩產(chǎn)。
2005年芳村開(kāi)始炒作普洱茶，到2007年普洱茶崩盤(pán)前，所有人買(mǎi)賣(mài)普洱茶到了近乎瘋狂的地步，連環(huán)衛(wèi)工、小賣(mài)部老板、酒店前臺(tái)、貨車(chē)司機(jī)都參與了普洱茶買(mǎi)賣(mài)。
“2006年-2007年前半年，經(jīng)?？梢钥匆?jiàn)土豪拿著現(xiàn)金，到每一家茶葉檔口去收普洱茶（大益茶為主），無(wú)需砍價(jià)，有貨就收。但是有茶商未必舍得把好貨拿出來(lái)，因?yàn)?strong>過(guò)了幾小時(shí)或者一天，同一款普洱茶的身價(jià)可能翻了幾番。”親歷過(guò)當(dāng)年盛況的劉女士向我們動(dòng)情描述到。
2007年普洱茶崩盤(pán)后，芳村人在短時(shí)間內(nèi)復(fù)活了過(guò)來(lái)。之后不管出現(xiàn)什么樣的丑聞與危機(jī)，依舊不能阻止新芳村人的加入，不少人都想來(lái)這分一杯羹，搏一搏單車(chē)變摩托，拼一拼普洱變黃金。
時(shí)至今日，這股炒茶之風(fēng)依然強(qiáng)勁，在芳村的炒茶模式中，還炒起了“期貨茶”，甚至將這股風(fēng)吹向了整個(gè)行業(yè)。
2019年11月22日，茶商林女士找同街的茶商葉某訂貨一件價(jià)格為17.85萬(wàn)元的1801批大益牌普洱茶“千羽孔雀”，付完全款后，約定2019年12月20日拿現(xiàn)貨。
之后林女士又找葉某下單了90多萬(wàn)元的大益茶，等交貨日期一到，葉某卻說(shuō)沒(méi)法交貨也沒(méi)法退款了。除了林女士，找葉某訂貨的還有60余人，全部無(wú)法正常交貨。所有下家聯(lián)合起來(lái)，向警方報(bào)警。
了解過(guò)后才知道是因?yàn)槿~某的上家譚某無(wú)法按期交貨，已欠葉某一億多元本金，如今譚某已經(jīng)跑路，葉某其實(shí)也是受害者。
這樣的炒茶行為，每天都在芳村上演著，“一夜暴富，一夜落魄”正是由此而來(lái)。
期貨茶的流程是先付錢(qián)，約定在規(guī)定的時(shí)間里（10-30天不等）提貨。到交貨之前的這段空檔期就成了所有炒家的博弈期，賭交貨后的價(jià)格漲跌，賺還是賠只有到產(chǎn)品交割日才知道。
期貨茶交易中信息不對(duì)稱，市場(chǎng)存在做多做空、 賣(mài)現(xiàn)補(bǔ)期等操作，一旦現(xiàn)金流斷裂就會(huì)導(dǎo)致連鎖反應(yīng)。
2017年，圈內(nèi)號(hào)稱“皇茶一號(hào)”的軒轅號(hào)從一開(kāi)始的配貨價(jià)3萬(wàn)元/件，半年內(nèi)被炒至17萬(wàn)元/件，最后突破了200萬(wàn)元/件。
2020年初，大益推出的鼠餅“洞天福地”，引發(fā)了炒家的哄搶，出現(xiàn)了大量茶商關(guān)門(mén)跑路、買(mǎi)家無(wú)從提貨的情況。
2021年4月，限量發(fā)行的勐海茶廠周年紀(jì)念茶“品味66” 從預(yù)購(gòu)價(jià)3880元 / 套，猛漲到7萬(wàn)元/ 套，接著又跳水到7000元/ 套。“品味66”從鮮為人知到成為香餑餑，再到燙手山芋，這次的豪賭游戲，持續(xù)時(shí)間僅僅20天。
2021年大益新茶“倉(cāng)頡號(hào)”再次爆倉(cāng)， 由于無(wú)法按時(shí)交單，多次發(fā)生斗毆、搶茶等肢體沖突事件，導(dǎo)致有關(guān)交易被叫停，此次炒茶事件影響極為惡劣。
芳村茶市的沖突受到了有關(guān)監(jiān)管部門(mén)的重視，廣州市荔灣區(qū)南方茶葉商會(huì)不得不發(fā)布一則倡議書(shū)。
普洱茶不拿來(lái)喝而是炒作，歷史上的郁金香事件已經(jīng)給了警告，也許某一天普洱茶市場(chǎng)的泡沫也會(huì)破掉，投機(jī)者一起頭破血流。
雖然叫這種炒茶行為為炒期貨茶，但是實(shí)際上茶葉還沒(méi)有被批準(zhǔn)為可上市的期貨的產(chǎn)品，也就是說(shuō)茶葉不能脫離市場(chǎng)消費(fèi)品本身，這也是政府對(duì)茶葉的監(jiān)管方法之一。
芳村作為“茶葉華爾街”，也和華爾街一樣的變幻莫測(cè)，這里充滿了機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)。只要還有利可圖，這場(chǎng)與金錢(qián)賽跑的游戲還會(huì)一直持續(xù)下去。
未來(lái)的芳村，還會(huì)是中國(guó)茶葉的中心嗎？未來(lái)的市場(chǎng)生態(tài)會(huì)是什么樣的？我們目前不好下定論，就交給時(shí)間吧。
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