位于滇池東岸的云南昆明斗南花卉市場,素來被稱作“金斗南”。
在這里,每天有10000余人次進場交易,日上市鮮花約400-600萬枝,日成交額350-550萬元,每天有280余噸鮮切花被運往全國。
據(jù)昆明日報發(fā)布的數(shù)據(jù),全國每10枝鮮切花中有7枝產(chǎn)自云南。而斗南花卉市場連續(xù)十幾年交易量、交易額、現(xiàn)金量、人流量和出口額居全國第一。
斗南鮮花分等級論價格ABCDE和0級,以玫瑰為主,還包括康乃馨、百合、非洲菊等100多類、1600多個品種的鮮切花。
這里的商家普遍表示,鮮花的暴利時期已經(jīng)過去。今年的花價是有史以來最高的,每天都有很多人想加入,也有不少商家因為虧本而選擇離開。
以下是斗南鮮花市場商販的講述。
【1】玫瑰花花商陳先生:“每天銷量都一樣,沒有旺季和淡季之說”
我和妻子在昆明斗南鮮花市場賣花半年多了。之前一直在養(yǎng)殖場養(yǎng)豬,虧本之后來到昆明賣花。
我們都很喜歡花,在沒有賣花之前,我們倆也會賣花插在瓶子里裝飾。賣花,是因為我們老家在云南大理,想著對昆明更加了解,也為了回家方便?,F(xiàn)在每天和鮮花朝夕相處,生活起來也覺得輕松很多。
昆明斗南鮮花市場在國內(nèi)外都很有名氣,鮮花銷量很大。真正從事這個行業(yè)之后,銷量超出了我們的預(yù)期,比想象中要好不少。我們夫妻倆一起賣,一般一天銷量可以到兩三百扎,在節(jié)日比如今天情人節(jié)的前幾天,可以賣到四五百扎,這幾天就相對來說少一些。
在這里,基本上每天銷量都一樣,沒有什么旺季和淡季之說。在節(jié)日前,好多人都會提前找我們供貨,大部分都是批發(fā),零售比較少。
我們主要以玫瑰花為主,最近玫瑰花價格會比平時要貴一些,花的進價上漲,我們就也會漲價。不同的品種價格之間也會有區(qū)別,賣25到28之間不等,比如昨天一束花賣20塊,情人節(jié)當天就會貴5塊錢。
我們每天進一次鮮花,當天的花當天賣完,從不留花,在這里百分之九十的店都這樣。晚上會營業(yè)到凌晨一點多,保證花都可以全部售出。
【2】花環(huán)賣家沈女士:“喜歡鮮花,對相關(guān)工作有熱情”
我是20年前從貴州來到云南昆明的,平時白天在花市賣花環(huán),晚上做花卉的裝箱打包的工作。
相比于固定攤位的鮮花生意,賣花環(huán)在時間上能夠相對自由一些,晚上還可以兼顧到自己的另一份工作?,F(xiàn)在有些景區(qū)也有賣花環(huán)的,不過對我來說,距離和時間上都不太方便,所以我個人還是以斗南花卉市場這邊為主的。
每天早上10點左右,我就會帶著準備好的花環(huán)來到花市,晚上四五點才會結(jié)束。為了能多賣一些,午飯都來不及吃,一天兩頓是我們賣花人的日常。這樣的生活我持續(xù)了五六年了,但是本身我也喜歡花,所以對相關(guān)的工作一直都還是有著熱情的。
這些花環(huán)都是我自己先在市場上買回來鮮花,然后我丈夫根據(jù)第二天預(yù)估的銷量,親手一個一個扎出來的。平時生意好一些的話,一天能賣出幾十個,情人節(jié)這兩天能單日賣出去一百多個,價格也會相對高一點。不過賣一個花環(huán)的利潤只有一兩塊錢,所以每天只能說補貼一下家用。
由于這些花環(huán)是純手工制作,所以有時難免會出現(xiàn)了一些小問題,但是只要是有人來和我反饋的話,我都是直接給顧客換掉的,畢竟憑良心做生意才能做好。在斗南花卉市場,賣花環(huán)的不止我一家,但各家的扎花手藝都有些許不同,這也讓我們平時遇到一些退換貨的時候方便區(qū)分。
【3】花商顏女士:“看到一捧捧鮮花心情會變好,覺得生活在鮮花的世界一樣”
我來這里賣鮮花四五年了。兩年前玫瑰非常便宜,好多都是3塊錢20支,今年最低級的花都是要四五十元一束。總體來說今年比往年利潤少,銷量不好。白天我在這里幫忙賣零售和包裝鮮花,晚上會批發(fā)洋牡丹。
這里每天都會有早市和晚市。八點半之后全都賣玫瑰,也有賣配花和小雛菊的。觀光游客下午來是最劃算的,商家快要收攤,就會降價處理鮮花,晚上批發(fā)商覺得不太好的花也會白天來處理。
晚市我五點半出攤看生意,生意好的花會忙到凌晨一兩點,生意不好就早點收攤休息。這里的攤位費都比較貴,三四平米不到的斜角,從別人那里轉(zhuǎn)租一天要600塊,大一點的需要1000。早市七八點開始擺攤,下午五點左右就不能賣了。
白天游客不挑花,覺得價格合適就會買。發(fā)貨商講究質(zhì)量,畢竟鮮花發(fā)往全國各地,質(zhì)量不好的賣不了。夜晚十二點之后,批發(fā)商會把一些不好的花扔垃圾桶,不少老奶奶就會撿來做花環(huán)或低價賣,她們是流動的,不需要攤位費。
前兩年一束19朵玫瑰花會賣一百以內(nèi),今年一束花的成本就會要六七十。一方面是天氣影響,另一方面前幾年玫瑰價格太低花農(nóng)都不種。行情不好之后好多人改行,現(xiàn)在種的少了價格就漲起來了,今年是有史以來最高的。
鮮花行業(yè)前幾年是暴利,這幾年生意太難做。六七年之前,外地人不知道價格,現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)通了,花掉價漲價大家都會知道。疫情影響只能賺點生活費,有些人就放棄了。
我之前很喜歡花,別人扔垃圾桶的撿來都會很開心,現(xiàn)在有人送我玫瑰養(yǎng),我都拒絕,嫌麻煩。但我挺喜歡現(xiàn)在的狀態(tài),看到一捧捧鮮花心情會變好,覺得生活在鮮花的世界一樣。自己插的花賣出去,也會有成就感。
【4】“永生花”攤主李先生:“情人節(jié)賣的最好的還是玫瑰”
我在花市主要賣的是“永生花”,與假花不同,它是將真正的鮮花烘干加工之后制成的。情人節(jié)來看的話,賣得最好的還是玫瑰,而且顧客選擇的顏色也十分多樣,除了常見的紅色,還有白色、藍色甚至彩色。
我這樣的一個小攤位,找市場租一天是一百多,早上一般八點出攤,下午五六點收攤,已經(jīng)做了一兩年了。除了從其他工廠進貨,我自己在家也有拿花來手工制作。作為云南本地人,能明顯感覺到鮮花市場的變化其實是陰晴不定的,今年總體來看的話,花的進貨價格都是有一定上浮,有很多市場上高價的花想買都買不到。
斗南花卉市場這邊,大部分賣家是從附近的花農(nóng)手中收來的花,零售價格就全國而言是非常低的了,而且每天晚上鮮花的交易量相對會更大一些,準備發(fā)往全國各地的鮮花也會在晚上出現(xiàn),臨近他們收攤的時候更容易“撿漏”,用低價買到心儀的花。
由于攤位比較有限,沒有辦法把所有的款式都擺出來,但是我還在花市之外經(jīng)營著另一家鮮花店,所以在花市里遇到需要其他款式的顧客,我會給他們看手機里的圖片,確定購買意向之后直接從店里送到顧客家里。除此之外,我們還會賣花苗和花種,為了拓展市場,在網(wǎng)上還開了專門的網(wǎng)店。
【5】鮮花賣家陳先生:“每天看著這些花都沒有什么特別的感覺了,也制造不出來特別的儀式感了”
今天賣得最好的當然是玫瑰,我們店里一捧52朵的紅玫瑰零售價是288元,早市收攤的時候大概會賣258元左右,除了現(xiàn)場銷售,還可以包裝好郵寄到全國各地。
我之前在貴州老家那邊每天拿著的都是固定工資,覺得生活沒有什么意思,便想到了創(chuàng)業(yè)。去年經(jīng)朋友介紹,才在斗南花卉市場做起了鮮花生意,此前也沒有相關(guān)的經(jīng)驗。
在昆明,相比于花店,像我們這種攤位的生意反而會更好一些。每天早市出攤時間一般是八點,收攤時間是晚上五點半。一天的生意結(jié)束之后,我們會把沒有賣出去的花搬回二樓的倉庫。我這個花市的攤位是按日收租的,而且情人節(jié)期間的租金會比平日的價格高上一些。
鮮花都是從其他花農(nóng)手里進來的,我們主要就負責包裝和銷售。雖然今天情人節(jié)花卉市場這邊人流量比較大,但是對我們來說平時的生意并不好做,只能將就糊口。
很多人情人節(jié)都會帶花回家送給對象,但是對我們做鮮花生意的人來說,每天看著這些花都沒有什么特別感覺了。
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